¿Podemos ser viajeros conscientes cuando imponemos nuestra propia ética a otras personas?
Foto y foto principal: René Ehrhardt
Aquí en BNT y la Red Matador, a menudo discutimos lo que significa ser un viajero consciente.
Como viajero en el siglo XXI, el respeto por otras culturas y nuestro entorno exige que nos preguntemos cómo nuestras elecciones afectarán tanto a las personas como al lugar.
En esa nota, recientemente me encontré con un artículo de New York Examiner.com titulado Conscious Carnivore que discutía si comer carne puede ser una elección verdaderamente consciente y pacífica.
Personalmente, debatí esta cuestión en gran medida al final de lo que llamo mi "era vegana", teniendo en cuenta que mi ética me había mantenido participando en este estilo de vida, incluso cuando mi salud y mi cuerpo se desmoronaban ante mis ojos. Nota: No digo que el veganismo o el vegetarianismo sean malos para todos, solo que no funcionaron para mi cuerpo.
Pero más que eso, leer este artículo me hizo pensar en mis viajes durante mi período vegano.
Ahora también puedo ver que tenía razón en que debería aceptar la cultura y la comida disponible.
Cuando viajé a África hace varios años, exigí que mi comida fuera completamente vegana debido a mi sistema de creencias (y sinceramente, al mirar ahora, también por mi ego).
También hice lo mismo en Alemania, donde mi abuelo exasperado despotricaba acerca de mis requisitos para mi mamá en alemán, ya que no podía entenderlo, y también porque apenas nos conocíamos.
Aunque fácilmente podría dejar que su reacción cayera de mi espalda porque él realmente es un hombre enojado, ahora también puedo ver que tenía un punto en que debería aceptar la cultura y la comida que estaba disponible.
¿Estaba siendo un viajero consciente manteniéndome fiel a mis necesidades éticas por encima de lo que estaba fácilmente disponible? ¿O era un turista estadounidense completamente inconsciente y exigente, que hacía que personas de otras culturas que nunca habían visto tal pedido cumplieran mis demandas?
¿Mantener la paz o mantener la salud?
Y sin embargo, cuando viajé por última vez, aunque ya no era vegano, quería "mantener la paz". Así que comí bastante trigo y lácteos a pesar de que el cuerpo me había dado cuenta de que era muy alérgico a ambos.
Foto: stlbites.com
Curiosamente, el viaje vegano antes mencionado en realidad había mantenido mi cuerpo sano y en mejor forma que cuando me fui de casa, lo que sé que no es cierto para la mayoría de los viajeros.
Pero esta vez, mi salud sufrió bastante.
A mi regreso a casa, tuve que tomar medicamentos para la tiroides (revelación completa: creo que mi baja función tiroidea había sido parte de mi cuerpo durante mucho tiempo).
También tuve que cambiar seriamente mi dieta durante unos meses debido a las enzimas hepáticas elevadas (nunca subestimes el poder de comer alimentos a los que eres alérgico).
Y muy pronto, me embarcaré en un viaje por los Estados Unidos. Aunque ahora como carne, comeré sin gluten y sin lácteos porque soy alérgico a ambos alimentos. También intento y solo como carne de corral y criada humanamente, y pescado salvaje. Sé que necesito seguir esta dieta para mantener mi salud, porque si no lo hago, puede deslizarse rápidamente a un lugar aterrador.
