1. Sabemos hablar polaco
A menos que nuestros padres nos envíen a la temida escuela polaca o hablen el idioma en casa, generalmente solo podemos decir unas pocas palabras básicas. Una teoría es que el polaco no es un idioma práctico para los EE. UU. A diferencia de los idiomas más comunes como el chino y el español, el polaco simplemente no es muy útil fuera del hogar.
Un arrepentimiento que solemos tener es que desearíamos haber aprendido más que “dziękuję” en los momentos en que necesitamos comunicarnos con nuestros abuelos o visitar a la familia en la patria.
2. Somos católicos devotos
Nuestros abuelos pueden haber tenido casas llenas de carteles del Papa Juan Pablo II, pero no todos los polacoamericanos son tan religiosos. Una cosa en la que podemos estar de acuerdo es que las vacaciones siempre son un gran problema en nuestra familia, sin importar nuestras creencias. Durante estos días especiales, es importante honrar tradiciones como Wigilia, la fiesta tradicional de Nochebuena, y repartir la oblea de Navidad, que representa el Cuerpo de Cristo.
La Pascua es otra gran fiesta para nosotros, donde decoramos huevos y hacemos canastas de Pascua llenas de jamón, pastel, pan y un cordero de Pascua hecho de azúcar para ser bendecidos en la iglesia local.
3. Solo somos blancos estadounidenses
Polonia puede ser un país homogéneo, pero hay muchos polacoamericanos que son de raza mixta. Un ejemplo famoso es la actriz Maggie Q, cuyo padre es polaco-irlandés, mientras que su madre es vietnamita. Estados Unidos es realmente un crisol, y los estadounidenses de origen polaco no quedan fuera de esta ecuación.
4. Todos vivimos en el medio oeste
Chicago, Detroit y Columbus pueden ser las ciudades conocidas por sus grandes comunidades polacas, pero eso no significa que hay muchos de nosotros diseminados por todo el país. Si bien se cree que Chicago tiene la mayor población de estadounidenses de origen polaco, la ciudad de Nueva York sí. Otras ciudades de los Estados Unidos con grandes comunidades polaco-americanas incluyen: Portland (Oregón), Buffalo, Boston, San Francisco y Los Ángeles, por nombrar algunas.
5. Solo comemos papas y repollo
Es cierto que la cocina polaca tiene muchos almidones y carbohidratos, pero no es la comida suave que nuestros antepasados solían comer en la tierra natal. Aquí en los EE. UU., Tenemos muchas opciones, desde la versión de pierogi casera de nuestra madre hasta su deliciosa chuleta de cerdo.
También disfrutamos de cenar en restaurantes de todo el país que le dan un toque creativo a la cocina polaca y crean platos de fusión. Un ejemplo es Relleno en San Francisco, donde hay pierogis rellenos de queso de cabra y espinacas, salmón ahumado y jalapeños.
6. No estamos bien educados
Dejando de lado las tontas bromas polacas, los polaco-estadounidenses han logrado bastante como grupo colectivo. Albert Abraham Michelson fue el primer estadounidense en ganar un Premio Nobel por sus descubrimientos sobre la velocidad de la luz. Si no fuera por la mente genio de Steve Wozniak, hoy no habría compañía de Apple. Stephanie Kwolek inventó el Kevlar, una fibra sintética que es conocida por su durabilidad y es cinco veces más resistente que el acero.
7. Bebemos demasiado vodka
Es cierto que adoptamos el vodka como la bebida nacional de nuestra patria, pero en su mayoría lo reservamos para bodas, donde alimenta todo el baile. Las bodas polacas tienen mucho baile, que puede incluir o no la polca. Cuando bebemos vodka, generalmente no es recto, sino mezclado con jugo de manzana, y preferiblemente Zubrowka (vodka de hierba de bisonte). Sabe a pastel de manzana.
