Comida + bebida
1. Pajeon (파전)
Una publicación compartida por Jean Lee?Eat, Drink & Travel (@jeaniuseats) el 19 de agosto de 2016 a las 5:46 am PDT
El panqueque coreano de cebolla verde de diseño restaurará su fe en la humanidad a través del poder del gusto. Estas delicias sabrosas y picantes combinan verduras, calamares, ostras, camarones o almejas, con arroz, harina de trigo y huevo. Varias versiones únicas de la cebolla verde original se venden en todas las combinaciones posibles. Pajeon también se está llenando, por lo que es una cena saludable y barata. Aunque recomiendo mantener el hilo dental después de consumirlos; esas cebollas verdes se pegan entre tus dientes y hacen que tu sonrisa sea una pesadilla.
2. Odeng (오뎅)
Una publicación compartida por Rudy Gunawan (Murmur) (@ rudyrc79) el 14 de febrero de 2018 a las 4:49 a.m. PST
Uno de los bocadillos más populares en todo el país tiene un nombre en inglés que sugiere algo más extraño de lo que son: pasteles de pescado. Los refrigerios suaves y suaves se mezclan con harina de trigo, cebolla, zanahorias y surimi o pasta de pescado molido. Tienen forma de rectángulos largos y se empujan, en zigzag, hacia un pincho. Los "pasteles" luego se remojan en un gungmul o caldo de pescado. El caldo abundante es delicioso en un frío día de invierno, y puedes beberlo gratis mientras disfrutas de los kebabs de pescado. Todo es autoservicio en el stand de Odeng y los vendedores le permiten consumir tantos pasteles como desee mientras mantiene el recuento de las brochetas para que pueda pagar cuando haya terminado.
3. Teokbokki (떡볶이)
Una publicación compartida por Yuliana Hesti Agraminingsih (@yulianahestiagraminingsih) el 9 de febrero de 2018 a las 7:53 a.m. PST
Estos pasteles de arroz tradicionales y sabrosos, vendidos por KRW 1, 000, están hechos de huevo, arroz y gochujang o salsa de chile dulce. Teokbokki a menudo se acompaña con una sabrosa mezcla de repollo, cebolletas, ajos y pasteles de pescado o carne, pero son igual de sabrosos. Por lo general, redondos y rectangulares, he visto los pasteles en forma de estrellas y corazones, lo que los hace de alguna manera más sabrosos. Vendido hasta altas horas de la noche en casi todas partes en la calle, el bocadillo masticable, a veces ardiente, es perfecto para cubrir su estómago antes o después de una noche de soju.
4. Gimbap (김밥)
Una publicación compartida por The Vegan Bakery UAE (@theveganbakeryuae) el 14 de febrero de 2018 a las 1:11 a.m. PST
A menudo se confunden con sushi, pero hay una gran diferencia: el gimbap usa aceite de sésamo para sazonar el arroz, lo que agrega un ligero sabor azucarado. Los ingredientes son muy diferentes de los de su contraparte japonesa con combinaciones como bulgogi y atún en lata, kimchi y spam, y carne de cangrejo, pepino, zanahoria y espinacas. Sin embargo, los sabores se combinan en una sorprendente y dulce melodía. Gimbap es un refrigerio perfecto para caminar, y es normal encontrarse intercambiando combos de gimbap en un descanso del camino con un grupo de extraños coreanos.
5. Sundae (순대)
Una publicación compartida por Vivian? (@leepegnaroeht) el 30 de septiembre de 2014 a las 4:53 am PDT
No, este no es un helado cubierto de exquisitez de chocolate; es morcilla coreana. Si bien cada región tiene su propia variedad de Sundae, una variación popular es una cebolla grasosa y mantecosa, pasta de chile y cobertura de repollo sobre un paquete de dangmyeon, fideos de celofán, con sangre de cerdo coagulada. Los intestinos son la piel que los mantiene unidos, como un animal invertido. Lleve una botella de soju para lavar esta combinación agresiva de carne en su garganta.
6. Bungeoppang (붕어빵)
Una publicación compartida por Maya Mazaya Kiasatina (@mayamazaya) el 10 de mayo de 2015 a las 2:26 am PDT
Un aroma ambrosial y relajante de panqueques caseros acompaña al Bungeoppang o pan de pescado. No es desagradable; solo tiene un nombre engañoso. Estos pasteles cálidos y crujientes están confeccionados con una masa parecida a la miel, con forma de waflera y rellenos con pasta de frijoles rojos o crema pastelera amarilla dulce. El marco lindo e intrincado casi hace que sea difícil morder estas golosinas frescas. Pero deberías y lo harás porque la vida es demasiado corta para no devorar golosinas deliciosas y delicadas que cuestan KRW 1, 000 para cinco de ellas.
7. Gamja hot dog (감자 핫도그)
Una publicación compartida por Christine (Mango) (@beautymango) el 17 de mayo de 2016 a las 5:58 am PDT
Los hot dogs rebozados con maíz cubiertos de crujientes papas fritas existen en este hermoso mundo. Mucho mejor que el corndog normal hecho en EE. UU., Estos perros son sensaciones ricas y crujientes que ni siquiera necesitan ketchup para que disfrutes de cada bocado. Sin embargo, asegúrate de que estén frescos. A nadie le gustan las salchichas empapadas y cubiertas de pan.
8. Ojingeo Twigim (오징어 튀김)
Una publicación compartida por J (@cecilia_kim) el 25 de noviembre de 2017 a las 11:58 p.m. PST
El calamar frito es otra delicia callejera que hueles antes de ver. El picante aceite de cacahuete utilizado para freír la carne le da un toque de sabor dorado y cauchutoso al calamar. Su presentación es como un elegante ramo de flores: patas doradas y crujientes del calamar boca abajo sobre un pincho cubierto de papel blanco.
9. Conos de helado en forma de J
Una publicación compartida por ? SoCal Foodie ? (@ yumlyfe.ca) el 2 de junio de 2015 a las 4:02 pm PDT
Estos se están filtrando en los Estados Unidos ahora, pero este cono de helado en forma de J comenzó en las calles de Corea. Es como su nombre lo dice: el helado se vierte en un cono en forma de J. El atractivo podría ser que el postre incita pensamientos de clasificación R (pervertidos) cuando el helado se derrite y tienes que lamer los lados de la cáscara algo fálica que mantiene el postre unido.
10. Hotteok (호떡)
Una publicación compartida por anne (@ 2_b_anne) el 13 de febrero de 2018 a las 5:12 p.m. PST
Esta sensación pastosa, pegajosa, parecida a un embudo, tiene que ver con el jarabe dulce y pegajoso en el interior. Es una masa crujiente horneada a la plancha, llena de canela y azúcar morena y cubierta con piñones. Hay tanto sabor relleno en la pequeña taza de papel cuando la entregan, no sé cómo la taza evita que explote. Recomiendo pedir al menos dos cada vez que vea a un proveedor.
11. Cócteles callejeros
Una publicación compartida por Cocktails By Kiwi (@cocktails_by_kiwi) el 29 de noviembre de 2017 a las 8:20 p.m. PST
El nombre sugiere una droga ilícita, pero en Corea, las leyes de contenedores abiertos no existen. Poder comprar sorbos alcohólicos en la calle es un derecho de todos los ciudadanos y visitantes. Los proveedores ofrecen una variedad de opciones de menús sugeridos. Disfrute de piña con sabor a fruta, vodkas de mango, el siempre cliché Sex on the Beach, o simples gin-tonics y whisky sours. Mejor aún, la bebida se sirve en una bolsa con una pajita, a la Capri Sun, lo que facilita el trago de su bebida mientras deambula por la ciudad.
