Uno de los lugares más famosos de Vancouver es el Mercado Público de Granville Island. Con más de 12.2 millones de visitantes por año, aquí es donde tanto los lugareños como los turistas se sumergen profundamente en la cultura gastronómica de la costa oeste y compran alimentos de temporada y regionales producidos localmente y seleccionan BC Wines.
Ubicada en Granville Island, se encuentra Edible Canada, un moderno bistro de 3.500 pies cuadrados con 170 asientos y una tienda minorista de comida artesanal, es un establecimiento bastante exclusivo completamente dedicado a promover los mejores menús locales, listas de vinos y productos minoristas de Columbia Británica y Canadá, su mercado -fresca cocina de temporada determina los menús diarios y la hoja fresca. Y hay mucho más.
El equipo de Tour & Events de Edible Canada ha desarrollado el Granville Island Market Tour, una pequeña caminata guiada profesionalmente de dos horas por el Mercado Público de Granville Island para descubrir cómo y dónde los mejores chefs de Vancouver compran selectivamente productos y obtienen sus ingredientes inspirados. Altamente informativo e infundido con contenido histórico, los invitados prueban del diverso grupo de vendedores destacados. Para obtener más información sobre los recorridos gastronómicos de Edible Canada, visite www.ediblecanada.com.
Mientras tanto, deleita tus ojos con algunas imágenes tomadas durante nuestro fabuloso tour de degustación.
Los embajadores de Matador, Jett y Kathryn Britnell, son dos buceadores, escritores de viajes, fotógrafos, defensores de los tiburones, conferenciantes, revisores de libros, conservacionistas marinos y demonios que pueden cuidar a los aventureros. Jett también afirma ser una consumada esposa susurradora. A lo cual, Kathryn suspira con los ojos volteados hacia el cielo, "¿Dónde encuentra tiempo este bon vivant hedonista?"
Mercado Público de Granville
El mercado público de Granville Island es el mercado de alimentos más famoso de Vancouver.
Canadá comestible
Edible Canada es una compañía de turismo culinario multifacético enfocada únicamente en promover la comida local y destacar la cocina canadiense.
Bodegas BC
Edible Canada apoya a las bodegas de Columbia Británica con una atractiva selección de vinos locales.
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Benton Brothers Queso Fino
Benton Brothers Fine Cheese ofrece una variedad en constante cambio de quesos artesanales, artesanales y de pequeña producción.
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Oozy, apestoso, líquido, salado, terroso, picante, suave, cremoso …
Elige tus quesos; oozy, apestoso, líquido, salado, terroso, picante, suave, cremoso, duro o blando
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Oyama Sausage Co
Oyama Sausage es el fabricante de embutidos más respetado de Vancouver. La fabricación de salchichas ha estado en la familia de John van der Lieck durante cinco generaciones. Desde patés hasta jamones, desde jamones hasta salamis, todos los más de 350 productos de Oyama están hechos a mano en Vancouver con carnes canadienses curadas localmente.
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Una pequeña muestra
Solo una pequeña muestra de las exóticas ofertas de Oyama Sausage.
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Panes Terra
Terra Breads ofrece panes artesanales recién horneados, de crecimiento lento, deliciosos pasteles rústicos y deliciosas comidas pequeñas. Ningún conservante y fabricante de pan podría estar interesado en saber que el cultivo de masa madre de Terra tiene 20 años.
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Chilliwack River Valley Miel natural
La miel natural de Chilliwack River Valley contiene una variedad de miel 100%, todo natural y sin pasteurizar, crema y tintura de propóleos, y polen de abeja que se empaca a mano.
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The Granville Island Tea Company
Especializada en tés premium de hojas sueltas, The Granville Island Tea Company siempre está ocupada con los clientes que leen sus menús que contienen hasta 150 tés.
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Té chai masal caliente
Si nunca has probado el chai, te debes probar una taza de masala chai caliente de Granville Island Tea Company. ¡Es una sensación de sabor!
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JJ Beans
JJ Beans ha sido operado por la familia Neate durante cuatro generaciones. Lo que los separa de otras franquicias de café conocidas es que se especializan en la tostación de granos de café en pequeños lotes y emplean la elaboración de la prensa francesa para cada taza.
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El 1 huerto
Uno de los vendedores más antiguos en el Mercado Público, No. 1 Orchard suministra manzanas orgánicas extrañas sin cera. También encontrarás montones acogedores de frambuesas, fresas y moras cuidadosamente seleccionadas.
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Donuts de Lee
Lee's Donuts, uno de los propietarios más antiguos de Granville Island, ofrece donas hechas a diario con los ingredientes más frescos y de mejor calidad.
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Joder la dieta
A la mierda nuestra dieta; ¡Estas fueron las mejores rosquillas que he probado en mi vida! El panadero en realidad determina la temperatura de la levadura y la compara con la temperatura del aire exterior cada día, luego ajusta la receta en consecuencia para que la levadura se eleve de la mejor manera. ¡El respeto!
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