Viaje
Siempre a la sombra de la comida de Los Ángeles, Santa Bárbara merece ser un destino gastronómico por derecho propio. Los restaurantes a continuación muestran por qué.
1. Angel Oak en Bacara
Foto: Marshall Williams
Ubicado dentro del Bacara Resort & Spa y con vista a la costa de Santa Bárbara, se encuentra Angel Oak. Este moderno restaurante de carnes y mariscos está dirigido por el chef ejecutivo parisino con formación clásica Vincent Lesage. El menú incluye elementos como la famosa unidad local de Santa Bárbara, así como elementos del programa certificado de Kobe y carne de res seca. En el bar, pida el California Lookout, usando vodka de cítricos producido en California, o elija una de las 12, 000 botellas de la bodega. Ya sea una ocasión especial o un postre después de la cena y una copa de vino, Angel Oak no decepcionará a aquellos que buscan ingredientes locales combinados con técnicas innovadoras.
2. Rincón
Una foto publicada por Nook Restaurant Santa Bárbara (@thenooksb) el 25 de junio de 2016 a la (s) 2:55 PDT
Recientemente inaugurado en el nuevo espacio de uso mixto Waterline en el vecindario Funk Zone de Santa Bárbara, Nook ofrece comida para el alma redefinida con inspiraciones globales. Propiedad del Maestro Chef Norbert Schulz, quien abrió Norbert's por primera vez en Santa Bárbara hace 35 años. Desde entonces, han abierto y han sido socios de más de cinco restaurantes en la ciudad. Nook es su nueva empresa y presenta comida de alta calidad en un ambiente informal. Los artículos del menú incluyen una hamburguesa de foie gras de pato, salchichas caseras y gofres de patata morada y pollo frito. Nook comparte el mismo espacio que la cervecería Lama Dog, por lo que siempre habrá una gran cerveza para acompañar los pretzels alemanes del chef Norbert.
3. Patrulla del amanecer
Dawn PatrolSanta Barbara, Estados Unidos Desayunos grandes - lugar perfecto para el sábado por la mañana #breakfastburrito #lox
4. Yoichi
Una foto publicada por Yoichi's Restaurant (@yoichisrestaurant) el 24 de marzo de 2016 a la (s) 4:14 PDT
Si bien Yoichi ha estado en Santa Bárbara durante casi un año, todavía están convirtiendo a los recién llegados al concepto de kaiseki, es decir, cena tradicional japonesa de varios platos. La intención de kaiseki es una preparación meticulosa para exhibir cada ingrediente en su forma pura, por lo que el artículo sabe como lo pretende la naturaleza. El chef Yoichi Kawabata y su esposa Mogi Kawabata están sirviendo una cena kaiseki de siete platos por $ 100, con ingredientes de temporada cocinados al estilo tradicional japonés. Los cursos ofrecidos incluyen aperitivos, sopa, sashimi, un plato a la parrilla, un plato al vapor y cocinado a fuego lento, sushi y postre. Para maridar, ofrecen un menú curado de sake, cerveza y vino.
5. La alondra
Una foto publicada por The Lark Santa Barbara (@thelarksb) el 15 de agosto de 2016 a la (s) 4:55 PDT
Posiblemente el mejor restaurante en Santa Bárbara actualmente, The Lark no es ajeno a las principales listas de restaurantes locales. Desde 2013, han estado sirviendo cocina de origen local y cultivada de manera responsable de la costa central. Ubicado en el barrio Funk Zone, el arquitecto Doug Washington (del Ayuntamiento de San Francisco y Salt House) ha creado un hermoso espacio interior / exterior de 130 asientos. Servido al estilo familiar y destinado a compartir, los elementos del menú incluyen coles de Bruselas crujientes, pulpo español a la parrilla y médula asada. En el bar, elija entre clásicos o cócteles artesanales como el Lark Pisco Sour, o elija entre las muchas ofertas de cerveza y vino.
6. La comida mexicana de Mony
Mony's Mexican FoodSanta Barbara, Estados UnidosBonkers Mexican food. El bar de salsa tenía salsa de pistacho, salsa de maní y salsa de aguacate #sauceheaven #mexican # cheap-eats en la #funkzone
7. Lucky Penny
Una foto publicada por Annabelle Fleur (@vivaluxuryblog) el 4 de agosto de 2016 a la (s) 8:17 PDT
Lucky Penny es la rama de The Lark's que ofrece pizza, ensalada y sándwiches a la leña con ingredientes locales de temporada. Por las mañanas, ofrecen café recién hecho con pasteles caseros y huevos horneados. Ubicado a la vuelta de la esquina de The Lark en Funk Zone, Lucky Penny se destaca por sí mismo tanto físicamente como con su impresionante menú. Pruebe la pizza Milpas, hecha con chorizo, papas alevines, huevo, cotija, cilantro y un tomatillo marinara picante. Café, cerveza y vino también están en el menú.
8. Olio Crudo Bar
Una foto publicada por Trish Hook (@trishhook) el 17 de junio de 2016 a la (s) 5:34 PDT
La última incorporación del Grupo Olio, también de Olio E Limone y Olio Pizzeria, Olio Crudo Bar ofrece pequeños crudos de plato (platos crudos) y cottos (platos calientes), en el estilo tradicional italiano costero del grupo. Ubicado justo al lado de la popular State St. en el centro de Santa Bárbara, este acogedor espacio se recibe por orden de llegada. No se toman reservas aquí, a diferencia del vecino Olio E Limone. Disfrute de la comida tradicional siciliana como Tomno Rosso, el vientre de atún de aleta azul con vinagreta de jengibre o el risotto de mariscos con tinta de calamar, Gamberi all'Olio Santo. El menú de cócteles artesanales incluye muchas creaciones originales, incluido el Watermelon Cooler, con un vodka infundido con sandía y romero hecho en casa.
9. En el callejón
Una foto publicada por OTA (@on_the_alley) el 1 de marzo de 2016 a la (s) 3:22 PST
Con dos ubicaciones en el puerto de Santa Bárbara y Goleta Camino Real, On The Alley sirve hamburguesas, sándwiches, ensaladas y tacos estilo to-go, así como ostras y postres Brophy Bros. Del grupo detrás de Brophy Bros, Benchmark Eatery, Farmer Boy y The Cliff Room, On the Alley también está abierto para desayunos rápidos para llevar de todo, desde burritos hasta waffles y hamburguesas de desayuno. Ordene en la ventana exterior y tome asiento en las mesas comunales, se llamará a su pedido cuando esté listo. El menú también ofrece comida para niños, y toda la comida cuesta menos de $ 11. On the Alley es una excelente opción para comidas informales y familiares en un día soleado típico de Santa Bárbara.
10. Compañía de mariscos Santa Bárbara
Santa Barbara Shellfish Company Santa Barbara, Estados Unidos Un pequeño restaurante con asientos estilo bar al final del muelle de Santa Bárbara. Ven aquí para obtener tu marisco mientras observas los veleros que llegan al muelle para pasar la noche al atardecer. Derrochamos el cangrejo real (¡entre otras cosas!) Y fue perfecto.
11. El gato hambriento
Una foto publicada por The Hungry Cat (@thehungrycat) el 30 de julio de 2016 a la (s) 3:58 PDT
Tener ubicaciones en Santa Bárbara, Santa Mónica y Hollywood hace que The Hungry Cat sea fácilmente accesible para los locales de los condados de Los Ángeles y Santa Bárbara. Hablando con su nombre, desde 2005 The Hungry Cat se ha especializado en mariscos, ofreciendo platos de temporada de la más alta calidad. El chef y propietario David Lentz, originario de Maryland, ofrece menús de brunch y cena con selecciones de barra cruda, tiradores, platos de mariscos y platos tradicionales. Para el brunch, busque la tostada francesa de mantequilla de maní y las mimosas sin fondo. Para la cena, ve por el Chorizo N 'Clams. El menú de cócteles también ofrece tiradores de ostras, así como cervezas rotativas y cócteles originales como el 'Consejo Paternal'. El Gato Hambriento es una gran opción para mariscos locales frescos y excelentes cócteles en un ambiente informal.
12. Pinzón y Tenedor
Una foto publicada por FinchandFork (@finchandfork) el 1 de agosto de 2016 a la (s) 5:14 PDT
Finch y Fork describen su comida simplemente como "Santa Bárbara en un plato". Ubicado en el centro de Santa Bárbara, el chef James Siao mantiene los platos simples y frescos en el mercado mediante el uso de mariscos, carnes y productos locales. Ofrecen un especial diario además de sus menús, como el pollo frito con mantequilla del martes o la costilla asada lenta del domingo. El elevado punto de acceso estadounidense también ofrece cócteles artesanales y cerveza y vino locales. Para cócteles, vaya a Grass Kilt, que se hace con whisky y agua de coco. Están abiertos para desayuno, brunch de fin de semana, almuerzo, cena y después de horas, platos pequeños y cócteles.
13. Bouchon
Una foto publicada por @bouchonsantabarbara el 5 de Abr de 2016 a la (s) 12:22 PDT
Otro punto de acceso al centro de Santa Bárbara es Bouchon, que se encuentra justo al lado de State Street y ofrece una elegancia discreta tanto en su ambiente como en su cocina. El chef ejecutivo Greg Murphy presenta un menú que cambia según la temporada de alimentos y vinos de origen local, manteniéndose fiel a la mentalidad de la granja a la mesa. Han recibido elogios de Wine Spectator, Food & Wine y han obtenido el estatus de "Salón de la fama" de Trip Advisor. El ambiente es acogedor e íntimo, y la atención al servicio es inigualable. Para la cena, pruebe el asado a la parrilla estadounidense Wagyu River-Cut Ribeye (según la temporada), junto con la Galette de higos y miel para el postre. Su carta de vinos específica del condado de Santa Bárbara está bellamente curada, con casi 200 vinos para elegir.
