Vida expatriada
Una guía de improvisación de último minuto para las vacaciones estadounidenses en el extranjero.
PRIMERO, acepte el hecho de que hay lugares en el mundo que no saben nada sobre el Día de Acción de Gracias o por qué se celebra. No se ofenda cuando las personas lo miren después de mencionar la frase "Día de Turquía", simplemente no lo entienden, algo así como que no obtiene su tradición de Pascua de mojar a las niñas con agua y azotarlas con ramas de sauce por las calles de bratislava. Considere la especificidad regional de las vacaciones de Acción de Gracias como un orgulloso ejemplo de su propio patrimonio.
Descubra un menú que muestre a sus nuevos amigos eslovacos cómo el Día de Acción de Gracias es su fiesta favorita en el mundo. Siéntase un poco intimidado de que muchos eslovacos hacen sus comidas desde cero, por lo que obviamente el puré de papas instantáneo no funcionará (no es que realmente existan en Eslovaquia …). La inquietud desaparece al recordar que parte del encanto de Acción de Gracias es tener una excusa para comer todo a la vista.
Sirva pavo o no sirva pavo, pero definitivamente NO sirva pollo.
Compre lo siguiente: un saco de papas, una libra de queso Gouda, un poco de pasta seca, un montón de judías verdes, panecillos, mermelada roja actual (sustituto de la salsa de arándanos) y lo que es de esperar una lata de sopa de champiñones. Llévalo todo a tu departamento desde el Tesco a dos millas de distancia. Pregunta al omáčka, un litro de plástico de sustancia marrón congelada que te entregó el carnicero. Con suerte, pasará como salsa.
Olvídate del pavo por completo, porque los pavos son difíciles de encontrar en Eslovaquia. Explique a sus amigos que los lados son la mejor parte de cualquier cena de Acción de Gracias de todos modos y que nadie lo admite, pero el pavo realmente es irrelevante. Dígales también que, a pesar de que Turquía es más un "miembro del conjunto" que la "estrella del espectáculo", no es aceptable sustituir un pollo asado. Sirva pavo o no sirva pavo, pero definitivamente NO sirva pollo.
Ponga a un lado unas dos horas para cocinar todo. ¡Por supuesto que es un marco de tiempo realista! De vuelta en los Estados Unidos, te presentas en la casa de tu tía y cenas dos horas después, ¿por qué no sería lo mismo en el extranjero? Revisa tus ollas y sartenes y date cuenta de que, debido al estilo de vida solitario que has llevado hasta ahora en Eslovaquia, tienes exactamente uno de todo: un tenedor, un cuchillo, una cuchara, un plato, una olla, una taza, etc. Pánico mientras hierven las papas y descubra cómo puede hacer una cazuela de judías verdes sin usar una cacerola.
Envía mensajes de texto frenéticos a tus amigos eslovacos para que traigan un juego de cubiertos con ellos al banquete de esta noche. Ellos responderán "a nic" (no hay problema) y ofrecerán traer vino extra. Acepta esta oferta y relájate con algunos tragos de hruška spiš (brandy de pera). Se supone que el Día de Acción de Gracias es glorioso, no estresante.
Tus invitados llegan dos horas después. Afortunadamente, tu mejor amigo de la universidad también decidió visitarte durante las vacaciones. Es una niña pequeña de Carolina del Sur con muy poca experiencia en viajes que de alguna manera logró llegar a la puerta de su departamento rural a pesar de su falta de habilidades en el idioma eslovaco. Imagine que usarla para entretener a sus invitados mientras continúa cocinando puede ser su manera de decir "¡gracias por dejarme dormir en su sofá durante mi primera vez en un país extranjero!" Suspiro, aliviado mientras escucha las bromas alegres a la deriva. Desde la sala de estar. Ella está bien.
Sí, es salsa, aunque el origen de los goteos de animales es incierto.
Ponga la mesa con cubiertos que no coinciden, sirva una bebida a todos. Coloque estratégicamente el puré de papas, los macarrones con queso, la cazuela de judías verdes y el resto de los platos de manera que enorgullezca a la versión eslovaca de Martha Stewart. Pruebe el omáčka: sí, es salsa, aunque el origen de los goteos de animales es incierto.
Disfruta de la comida que trabajaste tan duro para crear y disfruta de la conversación intercultural que sigue. Explique cómo, después de la cena, todos se sientan frente al televisor para ver fútbol americano y luego toman una siesta. Así es como se hacen las cosas. Sí, definitivamente es parte de la tradición. No, no se considera grosero quedarse dormido frente a tu abuela de 90 años.
Al final de la noche, siéntate en tu sofá con la barriga llena de platos de Acción de Gracias con infusión eslovaca. Choca los cinco con tu amiga estadounidense: hizo un gran trabajo haciendo reír a los eslovacos haciendo pantomima de Sponge Bob Square Pants toda la noche. Siéntete afortunado de tener un grupo tan diverso de personas para entretener, y agradece la oportunidad de vivir en un país donde, a pesar de tus terribles habilidades de anfitriona, la cena siempre comienza con el mismo brindis:
Dobrú chuť! - Disfrute de su comida.
