La inmigración es tan importante en Argentina que el preámbulo de la constitución del país, escrita en 1853, establece los fundamentos de la ley "para todas las personas que desean habitar Argentina". Múltiples oleadas de migrantes han llegado al país desde que Juan Díaz de Solís atracó en Río de la Plata en 1516. Muchos, si no la mayoría, han pasado por el puerto más importante del país en Buenos Aires.
Fue entre finales del siglo XIX y principios del XX cuando la mayoría de los inmigrantes europeos llegaron a la ciudad, escapando de las dificultades económicas y, finalmente, de la Primera y la Segunda Guerra Mundial. Suficientes inmigrantes italianos y españoles huyeron a Argentina y llegaron a formar casi el 30 por ciento de la población total del país. Es por eso que muchos argentinos tienen antepasados europeos. El idioma, la comida y las costumbres son prueba de ello.
Las leyes de inmigración flexibles, así como la educación pública gratuita y la atención médica, que permanecen hasta el día de hoy, presentaron una opción atractiva no solo para españoles e italianos, sino también para asiáticos, otros europeos y otros latinoamericanos que buscan un nuevo futuro brillante. Buenos Aires se convirtió en un importante centro de diversidad cultural y para conocer el verdadero Buenos Aires, no puede perderse sus colectividades multiculturales. Estos son algunos de los más destacados que necesita experimentar.
Los inmigrantes chinos construyeron uno de los barrios chinos más animados de Sudamérica
La migración china a Argentina comenzó a principios del siglo XIX y continuó en oleadas durante las décadas siguientes, y se asentaron ampliamente en todo Buenos Aires. Inmediatamente dieron a conocer su presencia, abriendo supermercados en casi todos los vecindarios que se convirtieron en el lugar de compras diarias de comestibles para la mayoría de los residentes. Se dice que hay un supermercado chino cada tres cuadras en Buenos Aires, y sería difícil rechazar esta teoría.
Aunque los chinos a menudo viven cerca de sus propios supermercados y no en una parte específica de la ciudad, un barrio chino próspero ha crecido en el barrio de Belgrano, cerca de los barrios de Colegiales y Palermo, repleto de tiendas, una variada colección de restaurantes y mercados donde puede encontrar bienes y alimentos importados que son difíciles de encontrar en otros lugares de la ciudad. Podrías pasar fácilmente horas en el barrio chino comprando baratijas baratas y divertidas mientras comes deliciosos bocadillos en las tiendas de hoyos, y si vas, asegúrate de detenerte en Todos Contentos por dim sum o Cantina Chinatown por increíble chuleta Suey
Dónde: Arribeños 2100, Buenos Aires.
Pasear por Little Korea es una gran tarde
Foto: Restaurante Yugane 유가 네 / Facebook
Ubicada en el barrio de Bajo Flores, la Pequeña Corea de Buenos Aires reúne gran parte de la colectividad coreana que comenzó a llegar al país desde mediados de la década de 1960 hasta la década de los 90. Little Korea, también conocida como Baekgu, que significa "109" debido al autobús que solía pasar por allí, es un tramo de tres cuadras que atraviesa la calle Carabobo y se convierte en la calle Corea entre la avenida Eva Perón y Castañares. Avenida. Es como en ningún otro lugar de la ciudad. Los letreros de las calles están escritos en coreano, los mercados solo venden productos coreanos y abundan las oportunidades para una sesión improvisada de karaoke por la tarde. Encontrarás iglesias cristianas y templos budistas, aunque el área no es la parte más segura de la ciudad, así que visita durante el día, donde puedes hacer una reserva para el almuerzo en Una Canción Coreana o tomar un café con algunos dulces coreanos en Pan Moa. También puede tomar un taxi para cenar en una barbacoa coreana en el Restaurante Yugane.
Dónde: Av. Castañares. & Av. Carabobo, Buenos Aires
La colectividad japonesa se extiende por toda la ciudad
Entre 1920 y 1970, los japoneses llegaron a Argentina y comenzaron a trabajar principalmente en los campos agrícolas del campo. En Buenos Aires, muchos abrieron tiendas de tintorería y hoy en día, muchos de estos lugares de tintorería se están cerrando a medida que las nuevas generaciones de japoneses-argentinos recurren a la gastronomía. Puedes ver esto en tiempo real en toda la ciudad, por ejemplo, en el restaurante Tintorería Yafuso, recientemente inaugurado, que se traduce como "Dry Cleaner Yafuso". Esta tintorería en el barrio de Villa Crespo estuvo en funcionamiento durante más de 30 años por la familia Yafuso. Cuando lo cerraron, Fabian, el hijo de la familia, decidió abrir un restaurante construido en torno a la auténtica comida japonesa que se sirve en un entorno donde aún se pueden ver los restos del equipo de limpieza en seco. Ubicado a las afueras de Palermo y San Telmo, este pequeño restaurante sirve solo a 20 personas por noche en dos turnos. Asegúrese de tener una reserva por adelantado, ya que puede ser difícil encontrar una mesa.
Aunque los japoneses no están asentados en una parte específica de la ciudad, muchos restaurantes y centros culturales florecieron alrededor del Congreso Nacional. La muestra más impresionante de la cultura japonesa en Buenos Aires se puede encontrar en el Jardín Japonés. Creado como testimonio de la amistad entre los dos países y para conmemorar la primera visita de la familia imperial japonesa, fue erigido en 1967 y es considerado uno de los jardines japoneses más grandes fuera de Japón. Es un respiro único en el corazón de una ciudad masiva y se ha convertido en el lugar típico para un paseo familiar dominical tanto para locales como para turistas. El jardín es el hogar de diferentes actividades, como concursos de cosplay, espectáculos de artes marciales y talleres de origami y pintura.
Argentina es el hogar de la mayor población boliviana fuera de Bolivia
La migración boliviana a Argentina ha existido desde la época colonial, pero ha crecido de manera constante desde la década de 1940. La comunidad boliviana más grande del mundo fuera de Bolivia se encuentra ahora en Argentina, asentada tanto en el norte del país como en Buenos Aires, principalmente en Liniers, el vecindario donde se desarrolla el mercado boliviano diario.
Solía haber gente en la calle vendiendo sus productos, pero debido a las estrictas regulaciones gubernamentales, los vendedores ahora se encuentran en pequeñas tiendas, una al lado de la otra, donde venden artesanías, deliciosas frutas, verduras y especias que no podrá comprar. encontrar en cualquier otro lugar de la ciudad. Date un capricho con una salteña, una empanada boliviana jugosa y picante, mientras deambulas por las coloridas calles. Está abierto todos los días de 9:00 a.m. a 7:00 p.m., aunque los días de semana en la mañana son mejores si desea evitar las multitudes de fin de semana. Ubicado en el oeste de la ciudad, el mercado está alejado de todo, pero puedes llegar en la línea de tren Sarmiento o en muchos autobuses como el 34 y el 166 desde el llamado Palermo Hollywood.
Donde: José León Suárez 100, Liniers, Buenos Aires
Puedes aprender sobre, y comer, comida "Chifa"
La migración peruana a Argentina era prácticamente inexistente antes de la década de 1980, pero creció rápidamente durante las siguientes décadas. Ahora, los peruanos constituyen la cuarta población inmigrante más grande del país. La mayoría de los peruanos se encuentran en el barrio de Balvanera, y muchos han abierto restaurantes que ahora son el lugar de referencia si buscas un delicioso ceviche o ají de gallina. Incluso puede encontrar lugares para comer comida "Chifa", una fusión de comida cantonesa y peruana que es difícil de encontrar fuera de América del Sur. Lung Fung y Chifa Man San son excelentes lugares donde puedes saborear la fusión de estas dos culturas culinarias.
La población judía más grande de América Latina vive aquí
Balvanera, junto con Villa Crespo, albergó a la comunidad judía de Buenos Aires desde que comenzaron a llegar en la década de 1850. Entre 1889-1914, 1920-1930 y 1930-1948, las olas migratorias se aceleraron hasta que la ciudad tuvo la comunidad judía más grande de América Latina. Hoy en día, alrededor de 250, 000 judíos viven en Argentina, y el 80 por ciento vive en áreas urbanas. En ambos barrios, puedes encontrar escuelas, restaurantes y templos judíos, el más importante de los cuales es la Sinagoga de la Congregación argentina israelita cerca del centro de la ciudad. Esta fue la primera sinagoga en Buenos Aires; su construcción comenzó en 1897 y tardó 35 años en completarse. El increíble edificio merece una visita, ya que también alberga el Museo Judío de Buenos Aires.
Puedes cenar por una buena causa con la comunidad armenia
Foto: UGAB / Facebook
Los armenios llegaron a Buenos Aires principalmente en las dos primeras décadas del siglo XIX y se arraigaron en el barrio de Palermo. Un corto paseo por Armenia Street le mostrará escuelas, centros culturales y hermosas iglesias, como la Catedral de San Gregorio el Iluminador, que vale la pena visitar. Se pueden encontrar muchos restaurantes armenios en el área, los más importantes son Sarkis, con el mejor falafel que jamás haya probado, y dentro de UGAB (Unión General Armenia de Beneficencia). Esta escuela armenia alberga un restaurante donde los estudiantes adolescentes lo atenderán y sus padres lo prepararán. Los graduados usan el dinero recaudado aquí para ir a un viaje a Armenia, una operación que tiene lugar desde 1979. Asegúrese de estar allí a las 10:00 PM, que es cuando los estudiantes también bailan con la música armenia típica para los comensales.
