Comida + bebida
1. Tacos de pescado
Una publicación compartida por Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) el 27 de diciembre de 2015 a las 1:49 pm PST
Con el Océano Pacífico cerca, no hay nada mejor que un taco lleno de pescado frito o a la parrilla. Aunque puede encontrar este taco en cualquier parte del estado, lo mejor es si se dirige hacia el sur; cuanto más cerca de la frontera, más auténticos son los tacos. Ejemplo: San Diego, donde los tacos de pescado son la comida no oficial de la ciudad.
2. BBQ coreano
Una publicación compartida por Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) el 6 de noviembre de 2016 a las 3:09 pm PST
Con una población coreana considerable en el Estado Dorado, no es de extrañar que estemos mimados con los restaurantes coreanos de barbacoa. Si no está familiarizado con este concepto, no es difícil de captar: ya sea que haga bricolaje cuando se trata de asar la carne o el restaurante hará todo el trabajo por usted. ¿La mejor parte? El ejército de guarniciones complementarias llamado banchan, que viene al comienzo de su comida.
3. Tostada de aguacate
Una publicación compartida por Avocado toast LA (@postsoftoasts) el 18 de junio de 2016 a las 2:36 pm PDT
Se rumorea que la tostada de aguacate puede tener su origen en el Área de la Bahía, lo cual tiene sentido ya que se sabe que California tiene algunos de los mejores aguacates. Combinado con pan fresco, puede llevar fácilmente este artículo de desayuno de moda por la costa desde el vecindario Mission de SF hasta un café junto a la playa en Venecia.
4. Pan de masa fermentada
Una publicación compartida por @gjustabakery el 6 de septiembre de 2015 a las 9:47 a.m. PDT
California no pierde el tiempo cuando se trata de su pan. La masa madre puede ser sinónimo de San Francisco, pero se ha vuelto popular en las panaderías de todo el estado, desde Gjusta en Los Ángeles hasta Model Bakery en Napa.
5. Helado artesanal
Una publicación compartida por 2 Girls 2 Cones (@ 2girls2cones) el 13 de marzo de 2017 a las 6:30 p.m. PDT
Si hay algo que los californianos no pueden tener suficiente es sabores de helados inusuales. Desde el helado con infusión de lavanda hasta el balsámico de fresa, no faltan sabores creativos para hacerle cosquillas (y confundir) a sus papilas gustativas.
6. Mission burrito
Una publicación compartida por La Taqueria (@lataqueriasf) el 29 de octubre de 2016 a las 10:12 a.m. PDT
Lo primero que separa este burrito de uno normal es que tiene el tamaño de un pequeño torpedo y definitivamente puedes usarlo como arma. La otra característica principal es que nunca tendrá arroz adentro, lo que solo deja espacio para más de los otros rellenos, como un montón de carne asada y guacamole.
7. Estilo animal, cualquier cosa desde adentro hacia afuera
Una publicación compartida por Neeeen ??? (@lilneenja) el 11 de marzo de 2017 a las 3:28 p.m. PST
El pedido más popular del menú secreto de esta cadena de hamburguesas de California debe probarse al menos una vez. El estilo animal consiste en pepinillos, salsa extra (similar a mil
aderezo de isla), cebollas asadas (en lugar de frescas) y mostaza frita en cada empanada. Confía en mí, vale la pena el aliento de cebolla después.
8. Tazón de pho
Una publicación compartida por NamPhanMMA (@namphanmma) el 3 de febrero de 2017 a las 1:31 pm PST
Con una gran población de estadounidenses vietnamitas en California, desde San José en el norte hasta Westminster en el sur, no hay excusa para no darse un capricho humeante de pho. Los cuencos en sí mismos suelen ser desalentadores, pero se sorprenderá de cuánto consume realmente. La carne de res o el pollo son las variaciones estándar con muchos brotes, albahaca y un poco de limón para completar los sabores complejos.
9. Sushiritto
Una publicación compartida por gillian • ried (@ gill.kay) el 9 de marzo de 2017 a las 2:00 p.m. PST
Deja que un californiano cree un plato híbrido que combine dos de los alimentos más populares del estado. Un sushiritto es básicamente un burrito, pero con algas para envolver y rellenos de sushi en su interior.
10. Dim sum
Una publicación compartida por Benny Ko? (@bennyknockout) el 6 de marzo de 2017 a las 11:31 a.m. PST
Seguro que California puede ser conocida por sus almuerzos de origen local, pero el dim sum es una opción alternativa de brunch que no debe pasarse por alto. Bandejas aparentemente interminables de platos del tamaño de un bocado, desde albóndigas hasta fideos, se dirigen a su mesa. Toda la experiencia un poco caótica vale los deliciosos bocados que aparecen en su mesa a la velocidad de la luz.
11. Mochi
Una publicación compartida por ➖Tia Wong➖ (@tiaalesewong) el 2 de noviembre de 2015 a las 7:20 pm PST
Estos postres japoneses vienen en muchos sabores y variaciones diferentes. Los rellenos tradicionales incluyen frijol rojo o frijol blanco, pero ahora puedes encontrar toques modernos como la mantequilla de maní. California es única en el sentido de que tiene tres de los únicos Japantowns que quedan en el país en San José, Los Ángeles y San Francisco y muchas comunidades japonés-americanas dispersas por todo el estado. No solo puedes encontrar mochi en los mercados japoneses, sino que también hay panaderías enteras dedicadas a la golosina.
12. empujar
Una publicación compartida por AhiPoki Bowl (@ahipoki) el 23 de febrero de 2017 a las 4:07 p.m. PST
Estos cubos marinados de pescado crudo pueden haberse originado en Hawai, pero aquí en California nos hemos obsesionado igualmente. Desde San Francisco hasta Los Ángeles, están apareciendo barras de poke por todas partes y puedes crear tu propio tazón personalizado relleno de cosas buenas como ensalada de algas, jengibre fresco y mucho poke encima de una generosa porción de arroz.
