Viaje
Foto principal de Garton / Foto superior de mrido
Nada puede ser más frustrante que deambular por las calles a altas horas de la noche en busca de comida para compensar su fiesta.
Hay muchos lugares en la tierra donde esta búsqueda termina en un lugar de comida rápida grasienta con un chef soñoliento y mesas pegajosas. La comida sabe a las sobras de la semana pasada y tus únicos compañeros son un montón de perros sarnosos mirando tu plato.
Esto no tiene por qué ser el final de una gran noche. Aquí hay 9 ciudades donde encontrar comida a altas horas de la noche puede ser más divertido que la fiesta, así como algunos consejos sobre lo que constituye un buen lugar para comer hasta altas horas de la noche.
Bangkok
El infame Khao san Road en el distrito turístico de Bangkok es un verdadero smörgåsbord. Después de que los restaurantes cierran alrededor de las 2 a.m., los puestos se hacen cargo y sirven pollo frito y asado con arroz pegajoso, fideos fritos con verduras y carne de cerdo, panqueques dulces y tortillas picantes, además de una amplia variedad de bichos crujientes y fritos.
Esta es la comida que te cubre el estómago antes de que te derrumbes en un hostal de dos bits después de la proverbial "una noche en Bangkok".
Pero Khaosan es solo un microcosmos del universo de excelente comida callejera de Bangkok. Hay mercados nocturnos en toda la ciudad, cerca de la estación de tren, alrededor de los templos y aferrándose al famoso mercado fluvial al otro lado de la ciudad. Lo bueno de Bangkok es que los tuk-tuks pueden llevarte a cualquier parte.
La mejor estrategia es dejarse llevar por un recorrido durante el día y seguir alimentando a su conductor de tuk-tuk. Por la noche, encuentre a este tipo nuevamente y hágale saber que necesita la comida especial que solo él conoce. Te llevará a la casa de su amigo y se asegurará de que comas bien.
Ahora, obviamente, los tuk-tuks estafan a las personas de vez en cuando, pero los rumores son peores que la realidad. La mayoría de los problemas surgen cuando los occidentales destrozados intentan salirse de un tuk-tuk y no pagan la tarifa.
Hong Kong y Cantón
Ambos lugares tienen excelente comida nocturna, pero el verdadero placer aquí es la barbacoa de mariscos frescos que se puede comer cerca de los muelles y alrededor de los mercados de pescado.
En China, los mercados de pescado cierran alrededor de las 6 o 7 PM y comienzan a asar lo que no se vendió ese día. Elija entre miles de diferentes tipos de mejillones, almejas, ostras, camarones, calamares y otras parrillas extrañas y emocionantes.
Canton es más barato que Hong Kong, pero Canton tiene las ruidosas multitudes del mercado secundario, después del club y la sensación caótica de China continental. Depende de lo que le guste: en Hong Kong, dos calles más abajo de Nathan Road en cualquier dirección probablemente conducirán a un buceo nocturno o un mercado nocturno. Siga los bastidores de ropa y las cajas de CD hasta que empiece a oler aceite caliente.
Hong Kong / Foto de GluehweinEffects
La misma receta funciona para Canton: estas son ciudades que prosperan en el negocio de exportación. Elija un producto, encuentre su mercado negro correspondiente y deambule allí durante la noche para averiguar dónde obtienen los locales sus bocadillos de medianoche. Los muelles y los transbordadores siempre son un buen lugar para visitar.
Una vez más, lo mejor es investigar antes de emborracharse y codiciar los fideos con carne. Camine durante el día y revise su vecindario. Visite el mercado de pescado y tome algunas fotos. Cuando llegue el momento y su visión esté demasiado borrosa para ver los puntos de referencia que notó durante el día, deje la confianza para el piloto automático y los dioses que vigilan a los viajeros descarriados.
Las ciudades asiáticas tienen una visión diferente del tiempo y la comida que la mayoría de las ciudades estadounidenses. En los EE. UU., Es posible que pueda encontrar un restaurante nocturno o incluso un puesto de perritos calientes y burritos, pero no habrá un bloque completo lleno de borrachos y parejas errantes, reuniéndose en puestos que sirven comidas completas en medio de una orquesta de siseando woks y gritando cocineros.
Del mismo modo, varias ciudades europeas tienen una clara comprensión de los placeres de la noche.
Madrid
En Madrid, la cena a menudo comienza a las 10 p.m., y el espresso después de la cena asegura que las personas estarán despiertas toda la noche. Las articulaciones del desayuno sirven bocadillos fritos justo antes del amanecer y ofrecen un poco más de café expreso para aquellos que tienen que ir a trabajar, y leche tibia con miel para los pocos afortunados que pueden dormir.
Paris / Foto por balachandar
Hamburgo
Hamburgo tiene el Reeperbahn, que emplea varias oleadas de juerga, comenzando a las 10 p.m., 1 a.m., y nuevamente alrededor de las 4 a.m., y arroja música, salchichas y mucha cerveza a las calles para que los locales y los turistas se traguen y disfruten.
La comida nocturna varía desde enormes kebabs doener hasta fideos tailandeses, pizza y calzones, y, por supuesto, buena comida alemana de broetchen y salchichas. Está bebiendo comida y exige una cerveza como acompañamiento.
Pero no es solo Hamburgo: en otras ciudades alemanas como Frankfurt, Colonia, Berlín y Múnich, los bares no cierran hasta que la clientela se ha ido. Además, la policía no se precipitará en una reunión pública en el Rin, Main o Potsdamer Platz.
París
París es una ciudad que no duerme y, por lo tanto, naturalmente proporciona la tarifa para ese estilo de vida. Los sostenes y los cafés están abiertos hasta altas horas de la noche y muchos de ellos las 24 horas para dar cabida a los amantes que se deslizan en las cabinas a toda hora de la noche en busca de postres y chocolate caliente.
Las crepes, la merienda francesa por excelencia, no les importa a qué hora se sirven. Alrededor de los numerosos monumentos, a lo largo del Sena y por cualquier callejón o callejuela, habrá un rincón con una luz encendida esperando a que te sientes y sacudas el estancamiento de las 3 AM con un trago de brandy y un cruasán con mantequilla. Es como deberían ser todas las ciudades.
Estanbul
Algunas personas pueden pasar por alto Estambul, pero es sin duda una de las ciudades más bellas y vibrantes del mundo.
Los kebabs en Alemania palidecen en comparación con los kebabs en Turquía. El café en Madrid es avergonzado por la dulce negrura que se sirve en los pequeños cafés de Estambul, y el desayuno adquiere un nuevo significado después de tragar pasteles suaves y calientes servidos antes del amanecer en las plazas con vistas al Bósforo.
"Comida nocturna" es una frase débil para la vida que se tendrá en Estambul después de que se ponga el sol. Vaya a un club en el lado europeo, luego coma maní confitado en un ferry hacia el lado asiático y prepárese para que una multitud de turcos lo agarre y lo lleve a donde está "la verdadera comida".
Ciudad de México / Foto por nathangibbs
Ciudad de México
Nada dice "después de la fiesta" como la comida mexicana. No hay necesidad de buscar el lugar nocturno en México; aparecen en cada calle, te esperan al final de los callejones e iluminan plazas con luces blancas de Navidad. Sigue la música
Hay otros pueblos además de la Ciudad de México donde la comida nocturna es más fácil de encontrar y menos peligrosa de consumir, como cualquier lugar en Oaxaca, Cancún y Acapulco. La Ciudad de México también guarda el secreto de la cocina chino-latina: una mezcla de comida callejera china e ingredientes y métodos mexicanos que son irresistibles para el viajero hambriento de los noctámbulos.
Nueva York
Y por último pero no menos importante, tengo que dejarte con la ciudad de Nueva York. Apple es una de las dos o tres ciudades en los EE. UU. Que tiene su propia comida excelente, a altas horas de la noche, las 24 horas, los 7 días de la semana a buenos precios.
No se puede superar lugares como Tom's, The Carnegie y Empire Diner. Estos son los famosos comensales que sirven esa comida grasienta que a los estadounidenses les gusta llenar sus barrigas después de una noche en la ciudad.
También hay unidades móviles de dispensación de perritos calientes y escondites de queso a la parrilla en las afueras de Manhattan y en todo Brooklyn. A ambos lados del puente de Brooklyn hay buenas articulaciones chinas e incluso hay algunas opciones de clase alta como la Casa Mai. Disfrutar.
