Viaje
Alaska tiene mucho que ofrecer al entusiasta de la cerveza. Los bares y restaurantes de todo el estado, hasta el lounge de motel de cadena más baja o el restaurante de carretera, han abrazado las cervecerías locales hasta un punto que nunca he visto en ningún otro lado. Adiós a Kiss Coors Light y Budweiser: esta es su guía para las delicias fermentadas del estado 49.
Fábricas de cerveza en Anchorage
Midnight Sun Brewing Co
Midnight Sun Brewing Co. es la más antigua y probablemente la que más empuja los sobres de las cuatro microcervecerías de Anchorage. Puede beber en el lugar en su ubicación de South Anchorage o comprar botellas y cultivadores para llevar; Midnight Sun también ofrece recorridos gratuitos por la cervecería todos los jueves a las 6 p.m.
Prueba: Panty Peeler, una fuerte pale ale de estilo belga con cáscara de naranja y cilantro.
Glacier Brewhouse
La especialidad en Glacier Brewhouse es una línea de cervezas envejecidas en roble: cervezas que han sido envejecidas en barriles de madera previamente utilizados para crear whiskies y vinos. La cervecería / restaurante se encuentra en un hermoso y amplio espacio en el centro de Anchorage, y la comida también es sabrosa.
Prueba: The Beam Porter, una cerveza rica, oscura y sabrosa envejecida en barriles de Jim Beam o, para algo más fuerte, cualquiera de los vinos anuales de cebada Big Woody, que huelen a destilería y contienen aproximadamente un 10% de alcohol.
Moose's Tooth Brewing Co
Moose's Tooth Brewing Co. es la única de las cervecerías de Anchorage cuyo pub está separado de su lugar de elaboración. Moose's Tooth Pub and Pizzeria, en Midtown Anchorage, siempre está repleto de locales que buscan sus pizzas favoritas. Espere esperar a una mesa, o únase a la línea separada y tome un gruñidor para ir.
Prueba: The Hard Apple Ale, no demasiado dulce y se cae tan fácilmente.
Sleeping Lady Brewing Co
Señora durmiente interior.
Las cervezas Sleeping Lady Brewing Co. se sirven en el restaurante Snow Goose en el centro de Anchorage: echa un vistazo a las grandes vistas a la montaña a través de Cook Inlet desde el pub y el patio de arriba. El Snow Goose también alberga un espacio de teatro y alberga eventos especiales regulares.
Prueba: la Berlinerweisse ligera y suave, con una selección de arándano o extracto de frambuesa.
Otros lugares de cerveza en Anchorage
Anchorage también es el hogar de un puñado de bares que no elaboran sus propias cosas pero que, sin embargo, son extraordinariamente serios con la cerveza. El primero en la lista es Humpy's Great Alaskan Alehouse, un lugar en el centro con más de 40 grifos (la mayoría en Alaska) y un menú de cervezas de Alaska, estadounidenses y extranjeras que cambia a diario.
Grifos en el Café Amsterdam.
En Midtown, el Café Amsterdam tiene una buena variedad de cervezas locales de barril y una enorme lista de (en su mayoría) cervezas europeas en botellas. Cerca, Tap Root tiene 24 cervezas de barril y música en vivo regular. Tanto Café Amsterdam como Tap Root son buenas apuestas si está interesado en probar los hidromiel locales producidos en Celestial Meads y Ring of Fire Meadery de Anchorage en Homer.
Más allá de Anchorage
Alaskan Brewing Co
La gran kahuna de la elaboración de cerveza de Alaska es Alaskan Brewing Co. Alaskan ha estado fortaleciéndose desde los años 80 y su buque insignia Alaskan Amber es lo más parecido a una opción de borrador estándar que encontrará en cualquier lugar del estado. Hay visitas guiadas gratuitas y un bar de degustación en la cervecería en Juneau, o puede recoger suministros para su propia sesión de muestreo en cualquier licorería en Alaska.
Prueba: el afrutado y refrescante Alaskan Summer Ale, o el casi carnoso Alaskan Smoked Porter.
El sureste
En un viaje en ferry o en un vuelo corto al norte de Juneau, Skagway Brewing Co. es mi favorito personal. Prueba el Spruce Tip Ale y el rico y decadente mac'n'cheese del brewpub. Haines Brewing Co. y Sitka's Baranof Island Brewing Co. completan las cervecerías del sudeste de Alaska, aunque aparentemente hay otra en proceso en Ketchikan.
La península de Kenai
Foto: semaphoria
En la península de Kenai, Homer Brewing Co., Kassik's Kenai Brew Stop, Kenai River Brewing Co. y St. Elias Brewing Co. se encuentran a un par de horas en coche.
Pruebe el escocés Red Knot, el ámbar malteado de Homer, la cerveza de desayuno de Kenai o el afrutado Farmer's Friend en Saint Elias Brewing. Y si llegas al sur de la península, Kodiak Island Brewing Co. te espera.
El interior
Finalmente, el interior de Alaska alberga un par de cervecerías: el recién llegado Denali Brewing Co. opera en Talkeetna, a la sombra del monte. McKinley, mientras que Silver Gulch Brewing and Bottling Co. tiene su sede a las afueras de Fairbanks, a más de 64 ° al norte del Ecuador, es la cervecería más septentrional de América del Norte.
Festivales
Los dos eventos de cerveza más importantes del año son el Great Alaska Beer and Barley Wine Festival, que se celebra cada enero en Anchorage, y el Great Alaska Craft Beer y Home Brew Festival, en Haines cada mayo.
Este año, el festival de enero acogió a más de 70 cervecerías de Alaska, el resto de los Estados Unidos, Canadá y Europa. Abarca varias sesiones durante tres días e incluye eventos especiales y conferencias para conocedores serios: para un gran entusiasta de la cerveza, podría justificar un viaje por sí solo. El festival de mayo en Haines, por otro lado, es solo una sesión de la tarde con sustancialmente menos cerveceros y un ambiente mucho más relajado.
Aún así, como cualquier otra cervecería, pub y evento presentado en esta guía, ofrece la oportunidad de ensuciarse con las mejores cervezas artesanales de Alaska, y, aunque no me gustan mucho las listas de deseos, eso es algo que creo que toda cerveza seria … el viajero debe hacer tiempo para
Divulgación: Durante mi investigación de Anchorage, la visita al Moose's Tooth Pub and Pizzeria fue patrocinada por la Alaska Travel Industry Association. También recibí una valiosa ayuda de planificación previa al viaje de la ATIA y la Oficina de Convenciones y Visitantes de Anchorage. El resto del consumo de cerveza, en Anchorage y en otros lugares, fue en mi propio tiempo / centavo.
