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Limoncillo Lychee Martini. Foto de cpurrin1
¿Estás buscando recetas de cócteles con sabores del sudeste asiático? No busque más.
Thai Martini
Este cóctel general del sudeste asiático es parte de una creciente lista de martinis alternativos.
10 onzas de vodka Hangar One Kaffir Lime
4 onzas de té frío de hierba de limón
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 trozo pequeño de jengibre fresco, pelado
4 ramitas de hierba de limón fresca
4 pedazos pequeños de jengibre fresco en rodajas finas
Vierta todos los ingredientes líquidos en una coctelera llena 3/4 de hielo picado. Agite por un minuto, luego deje reposar por un minuto completo. Frota el trozo de jengibre alrededor del interior de los tazones de cuatro vasos de martini congelados. Cuela el martini en los vasos. Decora cada vaso con una fuente de hierba de limón y una rodaja delgada de jengibre.
Este te llevará de regreso a algunos de tus lugares favoritos en Tailandia.
Cortesía de www.kalamazoogourmet.com.
Limoncillo Lychee Martini
Esta receta requiere jugo de lichi enlatado. Puede ser creativo e intentar remojar algunos frescos con azúcar y agua.
Jarabe simple de hierba de limón:
1 taza de azúcar
1 taza de agua
4 tallos de limoncillo, cortado en tercios
Thai Chili Martini. Foto de urbanmixer
Para cada Martini de lichi de hierba de limón:
2 onzas de vodka
1 onza de jarabe simple de hierba de limón
1 onza de jugo de lichi (de lichis enlatados)
1 rodaja de limón
1 torcedura de limón
Para jarabe simple, mezcle trozos de azúcar, agua y hierba de limón en una cacerola pequeña. Hervirlo. Reduce el fuego a bajo; cocine a fuego lento 10 minutos o hasta que el azúcar se disuelva por completo. Refrigerar 2 horas. Presion. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar. (Esto hace suficiente jarabe simple para 8 martinis).
Para cada Martini, llene la coctelera hasta la mitad con hielo picado. Agregue vodka, jarabe simple y jugo de lichi; agite hasta que esté bien mezclado y enfriado. Colar en copa de martini. Exprima el jugo de la rodaja de limón en martini. Frote la torcedura de limón alrededor del borde del vaso, luego déjelo caer en martini.
Cortesía de www.foodreference.com
Receta De Cóctel De Chili Martini
Un dulce cóctel que proporciona una fuerte patada.
Limoncillo Mojito. Foto de foodnut
1 chile, tailandés (o más según su preferencia de calor)
1.5 oz de vodka
2 oz de jugo de durazno o nectarina
1/2 oz de jarabe simple
Limpia los chiles y quita las semillas. Mezcle los chiles simplemente con jarabe y vodka. Drene el líquido en la coctelera y luego agregue el jugo de fruta. Agite bien con hielo. Servir en copa de martini. Decorar con chile en el borde. Para un regalo más dulce, azucare el borde.
Cortesía de www.whiteonricecouple.com
Mojito de hierba de limón
El sudeste se encuentra con Cuba:
4 ramitas de menta
15 ml de jarabe de azúcar
Ron blanco de 45 ml
1/2 taza de cubitos de hielo
1 palo de limoncillo
1 muddler
1 coctelera
150 ml de agua de soda
Reduzca a la mitad el palito de hierba de limón a lo ancho, pique finamente la mitad inferior y mezcle con menta y jarabe de azúcar en una coctelera. Agregue ron y hielo, agite vigorosamente, vierta todo en un vaso adecuado, cubra con agua de soda. Usando la parte posterior del cuchillo, corte el extremo cortado de la mitad restante de la hierba de limón y decore la bebida con él, con el extremo aplastado dentro del vaso.
Cortesía de www.cocktailmaking.co.uk.
Vodka de chile infundido
No hay necesidad de gastar miles de dólares en un costoso vodka con sabor. Es fácil hacer el tuyo.
2 chiles rojos gordos, más extra para embotellar
1 litro de vodka
¡Ponle sabor a tu vodka! Foto de matana
Rebane los chiles y mezcle con el vodka en una botella o jarra grande. Dejar por 4-5 hrs. Cuele los chiles y viértalos en una botella para guardarlos hasta que sea necesario. Si regala, decante en botellas de vidrio más pequeñas, haga estallar un chile entero en cada una y etiquete.
Cortesía de www.bbcgoodfood.com
Cóctel de jengibre no Mary Ann
Un nombre muy lindo para una gran receta.
1.5 oz de vodka de limón Charbay Meyer
.5 oz de licor Canton Ginger
.5 oz de jugo de limón fresco
.5 oz de jarabe de hierba de limón Galangal (sigue la receta)
Refresco de gengibre
Combine vodka, licor de jengibre, jugo de limón y jarabe de hierba de limón galangal. Vierte sobre hielo en un vaso alto y agrega ginger ale al gusto.
Para el jarabe de Galangal, agregue una taza de azúcar a una taza de agua en una cacerola pequeña. Agregue 1 raíz de galangal picada y 1 hierba de limón a la mezcla. Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y deje reposar durante la noche o hasta que esté completamente frío. Colar bien. Refrigerar.
Cortesía de www.biteclubeats.com.
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