Resulta que el Anatevka de Fiddler on the Roof no tenía tradiciones para todo. Cómo comer, cómo dormir, cómo vestirse, claro. ¿Pero cómo tomar marihuana? De alguna manera eso quedó fuera del Talmud.
Aunque Tevye, Yetne y Motel the Tailor nunca hayan considerado las implicaciones judías del cannabis en la dieta, es un problema real en 2019. Con la marihuana medicinal ahora legal en la mayoría de los estados de los EE. UU., Así como en Israel, y la legalización recreativa en El aumento, encontrar cannabis certificado como kosher es una verdadera preocupación para los judíos observantes. E incluso los goyim están buscando el gran símbolo K en su cannabis como lo harían en un paquete de hot dogs, una clara indicación de un producto de calidad.
Pero, ¿cómo es que una planta que hasta hace muy poco era ilegal se certificaba como kosher? ¿Y quiénes, exactamente, son los rabinos lo suficientemente geniales como para hacerlo?
¿Es el cannabis kosher?
El observador casual podría pensar que un producto vegetariano como el cannabis se consideraría automáticamente kosher ya que nunca ha tocado leche, carne o carne de cerdo, especialmente si ha sido bendecido adecuadamente. Pero no es tan simple.
"Convertirse en kosher no significa simplemente bendecido por un rabino", dice el rabino Yakov Cohen, un rabino líder en la certificación de cannabis kosher. “Significa 'apto para el consumo' basado en un conjunto de leyes que cubren un amplio espectro desde carne hasta lácteos, insectos, vino y pescado. Y hay muchos detalles que entran en esas leyes ".
Esta es la razón por la cual la famosa cepa Kosher Kush, que ganó una gran cantidad de premios High Times Cannabis Cup a principios de esta década, no es realmente kosher. Como anécdota, fue la primera cepa bendecida por un rabino. Pero nunca pasó por el proceso de certificación y, por lo tanto, no es más kosher que su octavo estándar de Chemdawg.
Para obtener la certificación kosher, todas las materias primas que utiliza un productor de cannabis deben estar certificadas como kosher, al igual que todos los equipos que utiliza. Esto significa que las materias primas no pueden provenir de fuentes que no sean kosher, y el equipo nunca puede haber sido utilizado para materiales que no sean kosher.
Foto: Fruit Slabs / Facebook
"Utilizamos un destilado de THC, y tuvimos que regresar y asegurarnos de que el etanol utilizado en ese destilado fuera kosher", explica Roxanne Dennant, CEO de Fruit Slabs, que hace que una fruta de cannabis kosher certificada se enrolle. “Tenemos que tener todos los certificados de análisis de nuestros materiales y asegurarnos de tener la etiqueta kosher en la caja. Es un proceso ".
Un rabino como Cohen debe inspeccionar todo esto, luego firmar en una instalación y darle su bendición. Pero el rabino aún puede pasar para asegurarse de que todo lo que hay, literalmente, siga siendo kosher. Lo que significa que compañías como Fruit Slabs deben negociar constantemente con los proveedores para asegurarse de que cumplen con la ley dietética judía.
¿Pero el judaísmo permite el consumo de cannabis?
El hecho de que algo sea legal no siempre significa que sea correcto. Entonces, los rabinos caminan una línea difícil cuando manejan la certificación de un producto que se consideró ilegal no hace mucho tiempo.
"Es un tema controvertido entre los rabinos", dice el rabino Cohen. "Todos los rabinos sostienen que porque se tomó una decisión … todo el mundo entiende que la marihuana recreativa está prohibida. Así que ningún rabino dará una certificación kosher para recreación. Pero medicinalmente, algunos rabinos están de acuerdo en que lo darán”.
El papel de Cohen en la comunidad del cannabis proviene de su lucha personal. Hace seis años, a su hijo le diagnosticaron cáncer cerebral, y después de someterse a quimioterapia y radiación en su estado natal de Texas, el hijo de Cohen volvió a recaer. Después de leer algunas de las innovadoras investigaciones sobre el cannabis procedentes de Israel, Cohen llevó a su familia a California para obtener una receta médica para su hijo. La terapia funcionó y su hijo mejoró.
Pero la familia tuvo que regresar a Texas, y cuando un envío ilegal de cannabis medicinal se retrasó en la oficina de correos, su hijo no tenía opciones. Su hijo se negó, entró en coma y finalmente falleció.
"Siento que estamos haciendo esto, en cierto sentido, por lo que nuestro hijo no murió en vano", dice la esposa de Cohen, Devorah. "Si podemos mejorar la vida de alguien, ayudar a alguien a tener una mejor calidad de vida, creo que su vida tuvo un verdadero propósito".
Si bien la ley de Texas no permitía la marihuana medicinal, debido a sus propiedades médicas, la ley judía ahora sí. Si bien esto no significa que todos los rabinos otorgarán certificaciones kosher, sí llevó a uno de los rabinos ultraortodoxos líderes de Israel a declarar kosher de marihuana para la Pascua. Eso significa que ahora es más aceptable durante esa época del año que la cerveza.
Israel también es un lugar sagrado para el cannabis
Si uno mira la historia de la investigación de la marihuana, es casi sorprendente que haya tomado tanto tiempo para que el cannabis kosher se convierta en una cosa. Israel, después de todo, no es solo la cuna de las tres religiones principales del mundo, sino también la cuna del cannabis.
Fue aquí donde el Dr. Raphael Mechoulam, profesor de la Universidad Hebrea de Jerusalén, aisló por primera vez las moléculas de THC y CBD en la década de 1960. En última instancia, su trabajo llevó al gobierno israelí a respaldar más investigación sobre marihuana medicinal que nadie en el mundo en la década de 1990, con la omnipresente Sanjay Gupta de CNN calificándola como la "capital mundial de investigación de marihuana medicinal".
"Somos el número dos en el mundo para inversiones fuera de Silicon Valley", dice Saul Kaye, CEO de ICan Israel Cannabis, que, entre otras cosas, organiza la conferencia anual CannaTech. “Somos segundos en el mundo detrás de China en patentes de cannabis. Y somos increíblemente emprendedores ".
Aunque Israel aún no ha legalizado la marihuana con fines recreativos, la infraestructura comercial y financiera está lista para funcionar una vez que eso suceda, independientemente de si más rabinos comienzan o no la certificación kosher.
Desigmatizando el cannabis a través del símbolo kosher de calidad
"No le estamos dando el símbolo K para un estilo de vida pothead", dice Devorah Cohen. “Pero hay un estigma que debe eliminarse. Cuando obtienes algo que tiene el símbolo kosher, saben que el producto es de alta calidad. Tiene un cierto nivel de pureza ".
Esa garantía de calidad es una gran parte de por qué los proveedores comerciales de cannabis se esfuerzan por obtener la certificación kosher.
"Abre el acceso para los judíos observantes, sí", dice Jeff Maser, fundador y CEO de Tinley Beverage, que produce una línea de bebidas de cannabis. “Pero kosher es una marca de calidad para el mercado en general. Entonces, cuando encontramos una manera de hacer que nuestro producto sea certificado kosher, nos lanzamos a él”.
La línea de bebidas de Maser fue certificada por el rabino Cohen y ahora está disponible en dispensarios recreativos en California. Los clientes incluso pueden pagarlos por adelantado y recibirlos el viernes por la noche o el sábado, como un elevador del sábado para el cannabis.
Los comestibles, dice Cohen, son un área gris rabínica, ya que pueden verse como recreacionales o medicinales. Y aunque solo aboga por el uso medicinal, tampoco es ciego a sus otros usos.
"Solo estoy aquí para hacer que (el cannabis) esté disponible para las personas que lo quieren con fines medicinales", explica. “¿Qué hace la gente con esto recreativamente? Eso no es asunto mío.
Aún así, el rabino cree que su trabajo, por lo menos, ayudará a desestigmatizar el cannabis en la comunidad judía y ayudará a las personas que pueden beneficiarse de sus propiedades. Cuenta la historia de una pareja en su comunidad que tenía una hija que sufría más de 300 ataques al día, a quienes el rabino sugirió usar CBD. La pareja se resistió debido al estigma del cannabis, y la hija ahora sufre daños neurológicos.
"Aunque es útil, la gente no lo toca", dice. “Por eso trabajamos para otorgar la certificación kosher de cannabis. Para ayudar a las personas y desestigmatizarlas para que puedan estar más disponibles y tener más personas dispuestas a probar. En una situación que amenaza la vida, usted hace lo que sea necesario para salvar una vida. Pero si hay opciones kosher disponibles y eso hace que la persona se sienta mejor, ¿por qué no?
