Para cualquiera de veintitantos años o más, pensar en Bosnia aún puede evocar recuerdos de conflictos. La historia inestable del país parece bloqueada en el tiempo. Los bunkers abandonados, las fachadas llenas de balas, los graffitis elaborados y la contaminación por minas terrestres sirven como recordatorios. Sin embargo, también hay recordatorios de esperanza; recordatorios para "nunca olvidar" y nunca repetir. Y así, la reputación de Bosnia parece estar cambiando, y por buenas razones.
Esto se debe, en parte, a la ubicación de Bosnia y Herzegovina en la península de los Balcanes, que está explotando en la industria del turismo. Muchos acuden a sus vecinos ricos en la costa, como Grecia (ya un popular destino turístico), Croacia y Albania. Tal vez las conmociones emocionales de una guerra que terminó hace solo un par de décadas desalientan al viajero promedio, pero este país tiene demasiado que ofrecer para saltearla.
Yo, por mi parte, no puedo esperar para volver a Bosnia, y he aquí por qué:
La cultura es diversa y única
Bosnia y Herzegovina es el hogar de una historia muy rica y diversa. Su ubicación vulnerable, en ruta de este a oeste, se traduce en numerosas influencias culturales debido a sus numerosas ocupaciones extranjeras. Todavía puede encontrar hermosos restos de pueblos medievales, infraestructura otomana y grandiosa arquitectura austrohúngara. Iglesias ortodoxas serbias y numerosos minaretes, que se elevan en el aire desde sus respectivas mezquitas, salpican simultáneamente el horizonte. A pesar de que la ciudad capital de Sarajevo comienza a ganar un poco de moda hipster, Bosnia todavía se aferra a sus artes y cultura únicas y tradicionales.
Las experiencias son únicas
¿Sabías que en Sarajevo, puedes pararte en el mismo lugar que provocó la Primera Guerra Mundial? Es justo al otro lado del Puente Latino, donde ocurrió el asesinato del Archiduque Franz Ferdinand, el próximo en la fila para gobernar el trono austrohúngaro. También puede ver las ruinas abandonadas de los Juegos Olímpicos de Invierno de 1984, que el país acogió mientras todavía formaba parte de Yugoslavia. Es toda una escena espectral. O, si eres particularmente aventurero, puedes explorar la famosa Cueva Vjetrenica, que alberga dibujos que se cree que datan de más de 10, 000 años.
La comida es una de las mejores de toda Europa
La gente de Bosnia y Herzegovina sabe cómo cocinar y cómo comer. De hecho, mis comidas bosnias siguen siendo algunas de mis favoritas en toda Europa. ¿Cómo no podrían estar con platos colmados de verduras perfectamente asadas y ćevapi (salchichas pequeñas a las que te garantizo que te volverás adicto rápidamente), carnes tiernas, papas crujientes, cebollas de perla dulce, dolmas agrias, pan de pita suave y un rojo picante picante salsa (ajvar) listo sofocar cada bocado? Ahora báñalo con una cerveza bosnia crujiente o un vino blanco refrescante, y listo.
La cultura cafetera es una identidad nacional
La cultura del café en Bosnia y Herzegovina es un equilibrio perfecto y delicado entre lo viejo y lo nuevo, el este y el oeste. Encontrarás un montón de deliciosos cafés especiales de tercera ola en la ciudad capital, pero los bosnios aún beben su tradicional java. Teniendo en cuenta las casi cuatro décadas bajo la regla otomana, no sorprende que a menudo se compare con el café turco. Pero tenga cuidado: no es lo mismo y puede ofender si lo sugiere. El café bosnio se sirve en una džezva tradicional, para ayudar a manejar el lodo de café en la parte inferior, y debe tomarse sin prisa. Combínalo con un único cubo de azúcar y una conversación amistosa con un local para la experiencia más auténtica.
Las aventuras al aire libre son infinitas
Aquí puede hacer casi cualquier cosa: visite los Alpes (sí, Bosnia y Herzegovina tiene su propio bolsillo de los Alpes: los Alpes Dináricos) para practicar senderismo y esquiar; descubrir cascadas y lagos que rivalizan con los que se encuentran en la vecina Croacia; explorar profundos barrancos o navegar en balsa por ríos sinuosos; o disfrute de la franja costera del país, perfecta para nadar y navegar en las aguas turquesas del mar Adriático. Bonificación: gran parte de esta tierra está virgen y muy bien podría tenerlo todo para usted.
El famoso puente merece una visita
Sabes de cuál estoy hablando: el puente otomano del siglo XVI bien fotografiado en Mostar. Aunque esta pequeña ciudad (que jugó un papel importante durante la guerra) fue asediada, Mostar recibió fondos de apoyo para reconstruir el centro histórico, particularmente el Puente Viejo. En 2004, se restauró a su encanto original, con adorables calles adoquinadas y peatonales, donde las tiendas y restaurantes atraen a todos los transeúntes. (Además, hay una loca competencia de saltos de puentes en el verano que hará que tu corazón salte un latido).
