Comida + bebida
Hay algo sobre el chisporroteo del tocino en la mañana. Sin embargo, el 1 de septiembre, ese chisporroteo debería escucharse durante todo el día, porque es el Día Internacional del Tocino, que no debe confundirse con el antiguo Día del Tocino, que comenzó en 1997 y no ocurre hasta el 30 de diciembre. El Día Internacional del Tocino se celebra el el sábado anterior al Día del Trabajo cada año, y es una excusa preparada para girar un día calendario completo en torno al corte de carne de cerdo favorito de todos.
Si eres como cualquier otro amante del tocino en los EE. UU. Y en todo el mundo, ya conoces los entresijos de hacer tocino para ti. Lleva las cosas a un nivel superior este año. Aquí hay cinco cosas que hacer en el Día Internacional del Tocino que son mejores que solo comer tocino en casa.
1. Ponte borracho con tu tocino
Foto: TAP WhiskyFacebook
Sí, el tocino va con todo. Cualquiera que tuviera dudas al respecto perdió esas dudas la primera vez que probaron el helado de tocino. Pero el maridaje original de tocino es cualquier cosa rociada con jarabe de arce. Después de eso, el whisky aparece en el número dos para las mejores combinaciones de tocino. ¿Por qué no combinar esos dos y luego llevar las cosas al siguiente paso natural al comer tocino con whisky de arce? TAP 357 es un whisky de centeno canadiense que se mezcla con jarabe de arce puro explotado a principios de primavera. El Día Internacional del Tocino es un día completo de tocino, por lo tanto, actúe en consecuencia con las golosinas disponibles de la mañana a la noche. Y si tienes miedo de cosas como el colesterol o la salud en general, bueno, tus papilas gustativas convencerán a tus otros órganos de que un día de indulgencia no te matará.
2. Celebra como un vegano
Foto: Alimentos destacados / Facebook
El Día Internacional del Tocino es probablemente el último día que pensaría que atendería a vegetarianos o veganos. Sin embargo, este es un día de inclusión, no de exclusión, y las personas aún pueden participar en toda esa celebración de tocino sin comer carne de cerdo real. La compañía de alimentos de origen vegetal Outstanding Foods lanzó PIG OUT Bacon Chips en 2018, y a pesar del nombre, hay exactamente un cero por ciento de animales involucrados. Dave Anderson, el chef que dirigió el desarrollo de productos en la compañía que trajo a todos la Beyond Burger sin carne, trabajó en la receta. Ahora no tienes excusa para no invitar a tus amigos de la dieta vegetal a tu fiesta del Día del tocino.
3. Programe una visita al Museo Schweine
Foto: SchweineMuseum Stuttgart / Facebook
Sin cerdos, no habría tocino. Nadie celebra a los cerdos como el Museo Schweine en Stuttgart, Alemania. Se anuncia a sí mismo como "el museo de cerdos más grande del mundo" con más de 50, 000 exhibiciones en 29 salas temáticas. Además, hay un restaurante especializado en carne de cerdo y, siendo Alemania, un gran jardín de cerveza. Si llevar a casa el tocino con un sinfín de datos sobre cerdos está en su agenda, que debería ser, entonces vaya a Stuttgart - stat.
4. Ir a un restaurante que es todo tocino, todo el tiempo
Foto: BarBacon / Facebook
El tocino no es solo para el cocinero casero. Hay una buena posibilidad de que haya un restaurante centrado en el tocino cerca de usted que lo haga un poco más que su restaurante local. Naturalmente, hay algunos sobresalientes. En Brooklyn, está Belly, un restaurante exclusivo que presentó el primer menú de omakase de tocino del mundo. Si no está familiarizado con el concepto, omakase es una comida que consiste únicamente en platos que el chef quiere servir; en Belly, eso significa muchas tomas diferentes de tocino. También en la ciudad de Nueva York, hay BarBacon, un lugar tan dedicado a las cosas buenas que sirve tocino como acompañamiento de su sándwich de tocino. En la costa oeste, está el tocino de San Francisco. Si realmente quiere desafiar a su yo amante del tocino, coma un BLT de una libra en el restaurante Tony's I-75 en Birch Run, Michigan.
5. Come en todos los lugares ganadores del Campeonato Mundial de Bacon
Esto puede parecer un poco ambicioso, pero para eso son estas vacaciones internacionales: establecer metas que nunca supiste que querías lograr. El Campeonato Mundial de Bacon, que se llevará a cabo del 7 al 11 de noviembre en Orange Beach, Alabama, facilita el establecimiento de objetivos ridículos de tocino. La competencia enfrenta a 40 chefs entre sí para crear el mejor plato de tocino. A pesar de que todavía queda algo de tiempo antes de la competencia real, puedes ponerte de humor en el Campeonato Mundial de Bacon ahora mismo al ver a los competidores de 2018. Si lo tuyo es comer, lo que probablemente sea el caso, visita la página de ganadores de 2017 y comienza a planear tu propia gira del Bacon World Championship.
