Salud + Bienestar
Alojarse en un retiro de bienestar es una de las mejores maneras de vacacionar. No solo está escapando de las preocupaciones de la vida cotidiana, y probablemente en un lugar magnífico, sino que también está comiendo de manera más saludable y haciendo más ejercicio de lo que haría, por ejemplo, en unas vacaciones en una ciudad definida por el helado. Pero algunos de estos centros de bienestar pueden ser un poco crujientes. Después de todo, todavía queremos disfrutar de comidas sabrosas y una margarita junto a la piscina después de esa clase de yoga al amanecer. Civana, ubicada en la ciudad de Carefree, Arizona, combina lo mejor de ambos mundos.
Conduzca unos 40 minutos al norte de Scottsdale y se encontrará con dos pequeños pueblos vecinos: Carefree y Cave Creek. Despreocupado (cuyo nombre es, sin duda, un poco en la nariz) es el lugar relajado y hippy del desierto, mientras que Cave Creek es la ciudad rebelde de vaqueros con monta de toros en vivo y entretenimiento al estilo Coyote Ugly. Civana está situada en la primera, pero todos te dirán que visites la última para pasar un buen rato.
Foto: Amanda Gabriele
Las ocho millas cuadradas de Carefree están en el desierto de Sonora, cerca de la pintoresca Montaña Negra, y la ciudad alberga a alrededor de 3, 500 residentes. Lo que se construyó originalmente en la década de 1950 como Carefree Resort & Conference Center se sometió a una renovación de $ 50 millones para convertirse en el complejo de bienestar centrado en la sostenibilidad Civana a principios de 2019. La restauración conservó su integridad arquitectónica pero dio paso a un diseño limpio y minimalista que lo hace Siéntase relajado en el momento en que entre al vestíbulo.
Civana es un lugar donde realmente puedes relajarte. Si bien usar su bata alrededor de los espacios comunes es fácil de ver en la mayoría de los hoteles, verá a los huéspedes de Civana paseando tranquilamente desde la piscina hasta el spa y al bar de jugos con las lujosas batas blancas que se proporcionan en cada habitación. En mi estadía, me metí totalmente en el espíritu y me puse con orgullo el uniforme de felpa mientras me mudaba de una clase de pilates por la mañana en el césped para desayunar en el Café Meto para llevar.
Foto: Lisa Diederich Photography
Muchos centros de bienestar se centran en la cocina vegana y cruda, que es excelente a su manera. Pero Civana satisface el paladar individual de todos al ofrecer desde carne de res alimentada con pasto y mariscos sostenibles hasta opciones veganas, vegetarianas y sin gluten. En el restaurante Terras, el chef ejecutivo Justin Macy destaca los ingredientes locales y los sabores brillantes. Cenamos remolacha arcoiris, champiñones shitake y espinacas salteadas, carne asada frita con chile y una deliciosa mousse vegana de chocolate y aguacate. La tuna que pinchó nuestras brillantes margaritas rosadas se recogió de los cactus de la propiedad.
Cuando terminamos de cenar en Terras, conversamos con el personal de Civana sobre dónde ir a explorar la ciudad. Una mujer sugirió que revisáramos Carefree Coffee Roastery para encontrar los mejores frijoles de la ciudad, mientras que otra habló sobre el English Rose Tea Room, un auténtico brindis por las tradiciones británicas del té en medio del desierto. Pero la única recomendación que nos dieron casi todos los lugareños fue The Buffalo Chip Saloon, un bar y asador ruidoso en el pueblo vecino de los malos, Cave Creek.
Foto: Buffalo Chip Saloon & Steakhouse / Facebook
Construido en 1951, Buffalo Chip fue una vez una tienda de alimentación y cebo para los pescadores en el camino hacia los lagos Bartlett y Horseshoe de Arizona. Ahora es el abrevadero más popular en Cave Creek, que sirve barbacoa, bebidas y entretenimiento para todos, desde lugareños vestidos de vaquero hasta turistas que se alojan en uno de los centros turísticos cercanos. En una reciente noche de viernes, el espacio masivo contó con una banda de rock country en vivo dentro junto con una segunda banda afuera que tocó frente a una gran pista de baile donde los clientes bailaban y se pavoneaban. Al estilo de Coyote Ugly, cinco cantineros saltaron al bar y bailaron al unísono, mientras que otros dos navegaron por el aire en columpios que colgaban a ambos lados del bar.
Pero el verdadero atractivo del viernes por la noche en Buffalo Chip es la monta de toros en vivo que tiene lugar en un corral. Cuando alguien nos contó por primera vez acerca de este espectáculo, mi compañero y yo imaginamos un bolígrafo pequeño dentro del bar donde los clientes valientes intentaban montar un animal salvaje. No es el caso. El corral está rodeado de asientos de estadio llenos de cientos de personas allí para ver a los jinetes aficionados ser arrojados desde un toro furioso hacia la tierra de abajo. Nos instalamos con tequilas prolijos, y todos, desde familias hasta grupos de amigos de vacaciones, miraban con asombro a los valientes que querían vivir. Si camina por el tramo principal de Cave Creek, notará que otros establecimientos están tratando de duplicar la magia del vaquero de Buffalo Chip. Pero después de mirar dentro de algunos de los otros, estaba claro que pasamos la noche en la joya de la corona de Cave Creek.
Foto: Buffalo Chip Saloon & Steakhouse / Facebook
Después de una noche ruidosa en la ciudad, Civana es el mejor lugar posible para despertarse. Puedes moverte yendo en una caminata guiada, tomando una clase de spinning, sudando en el campamento de entrenamiento o participando en vinyasa yoga. Las actividades relajantes como la meditación guiada y la curación del sonido son opciones restaurativas. Un gimnasio bien equipado siempre está ahí si prefiere su propia rutina de ejercicios. Finalmente, un viaje a Civana no está completo sin pasar tiempo en el spa.
Foto: Lisa Diederich Photography
Incluso si no programa un tratamiento, el circuito de vitalidad acuática del spa está abierto a todos los huéspedes de Civana y es una necesidad absoluta durante su estadía. Diseñado para aumentar la circulación y aumentar la inmunidad, el circuito de cinco partes lo lleva a un viaje a través de piscinas de agua fría y caliente, una piscina terapéutica, un sanatorio Klafs de cinco climas (el único en los Estados Unidos) y un diluvio frío ducha. Nos dio un toque muy necesario después de nuestra noche en Cave Creek.
Si eres una persona de spa, derroche en la Desintoxicación Down to Earth and Sea Body. Este tratamiento ultra relajante de dos horas comienza con un exfoliante de jengibre y sal marina antes de aplicar una alga orgánica y una envoltura corporal con capas de barro de Arizona para la desintoxicación. Después de eliminar el lodo, recibirás un masaje de alivio muscular profundo de todo el cuerpo para eliminar cualquier dolor o tensión. Después de un tratamiento, la piscina de agua salada del spa es un lugar perfecto para pasar el resto de su tarde sin preocupaciones.
Foto: Lisa Diederich Photography
No es extraño que el estrés diario te siga de vacaciones. En Civana, sin embargo, encontrará las vibraciones relajantes prometidas en nombre de Carefree. Y si te sientes un poco como el Sr. Hyde, las polvorientas vibraciones de vaqueros de Cave Creek están a solo un pueblo de distancia.
