Planificación de viaje
Diga la palabra "Kobe", y la mayoría de la gente piensa que es solo un tipo de carne, no un lugar que puede visitar. Cómo esta histórica y cosmopolita ciudad japonesa logra volar bajo el radar con los turistas es un poco misterioso. Para los locales, Kobe es sinónimo de estilo y sofisticación, en gran parte gracias a su historia como ciudad portuaria internacional. Ubicada en la bahía de Osaka a unos 30 minutos al oeste de Osaka, esta ciudad de casi 3 millones fue reconstruida casi por completo después del devastador Gran Terremoto de Hanshin en 1995 y desde entonces se ha convertido en una próspera metrópolis moderna situada entre las montañas y el mar. He aquí por qué un viaje a Kobe pertenece a su itinerario de Japón.
Kobe combina las culturas mundiales mejor que casi cualquier otro lugar en Japón
En la década de 1860, Kobe fue uno de los primeros puertos en Japón que se abrió al comercio exterior, lo que trajo un ambiente global a la ciudad que aún es muy evidente. Muchos comerciantes extranjeros, dignatarios y comerciantes se establecieron en el distrito de Kitano de la ciudad, y las influencias inglesas, francesas, holandesas e italianas son visibles en la arquitectura de la zona. Muchas de las casas históricas que se construyeron para dar cabida a la creciente población y economía después de la apertura del puerto se han conservado y están abiertas para visitar, mientras que otras se han transformado en pintorescos cafés y elegantes boutiques. Puede visitarlos en un paseo por los distritos comerciales de babor.
La ciudad también ha incorporado otras culturas asiáticas a la perfección en su medio. Hay un colorido y bullicioso barrio chino, uno de los tres únicos en Japón, que es fantástico para ir de compras y comer en la calle. Es el hogar de la primera mezquita de Japón, construida en 1935, y el templo Jain más famoso del país. Todo esto hace que Kobe se sienta genuinamente acogedor e inclusivo, con una sensación mucho más diversa y cosmopolita que la mayoría de las ciudades japonesas.
Es una de las ciudades más sofisticadas de Japón
En línea con su perspectiva global, Kobe rezuma sofisticación y estilo. Tiene una gran variedad de galerías de arte y museos para explorar, para conocer el Japón antiguo y moderno. Estos incluyen el Museo de Arte de la Prefectura de Hyogo, que alberga alrededor de 10, 000 piezas de arte en su mayoría contemporáneo, y el Museo de Moda Kobe, el primer museo temático de moda del país.
Para visitar algunos de los lugares más emblemáticos de Kobe, dirígete a la costa. Meriken Park es el hogar de una serie de instalaciones de arte al aire libre, incluidas las letras gigantescas "BE KOBE" y la torre roja de Kobe Port en forma de reloj de arena. Este último se ha convertido en un símbolo de la ciudad y es particularmente llamativo por la noche cuando está iluminado. Camina por el enorme santuario de Ikuta, que se cree que ofrece una guía de relación divina. Sube hasta la plataforma de observación de 354 pies de altura o su cafetería giratoria para admirar la vista. Kobe Bay Cruises ofrece cruceros cortos a la bahía desde una perspectiva diferente.
Aquí se produce algo del mejor sake de Japón
La disponibilidad de arroz de alta calidad y agua rica en minerales, junto con un clima favorable, hacen de Kobe el lugar perfecto para elaborar sake. El distrito Nada de la ciudad es una de las regiones productoras de sake más famosas de Japón, y la producción aquí se remonta a alrededor de siete siglos. Es el hogar de una gran cantidad de cervecerías, muchas de las cuales organizan recorridos gratuitos y sesiones de degustación. Algunos, como la Cervecería Kiku-Masamune Sake y la Cervecería Kobe Shushinkan, incluso tienen pequeños museos en el lugar donde puedes aprender más sobre el proceso de elaboración. Si la cerveza es más tu estilo, te complacerá saber que Kobe también tiene varias de sus propias cervecerías artesanales. Para algunos de los mejores, echa un vistazo a la gama de cervezas de Rokko Beer hechas con agua de manantial de la cordillera local.
La ciudad es un paraíso para los adictos a las compras
El estado de la ciudad portuaria de Kobe ha convertido la ciudad en un destino para compradores de todo Japón. Aquí hay una confluencia única de cantidad y calidad que hace que la búsqueda de gangas para productos de marca sea algo que hacer, particularmente en el enorme complejo Harborland. Con varios grandes centros comerciales, instalaciones de entretenimiento como un cine y una noria, una amplia selección de bares y restaurantes y una hermosa vista del puerto, es un lugar muy agradable para pasar una tarde. Más allá de Harborland, pasee por las galerías comerciales cerca de Sannomiya y Motomachi y vea qué le llama la atención, o explore las tiendas escondidas debajo de las vías del tren. Chinatown es un gran lugar para comprar recuerdos, mientras que los mercadillos regulares junto al mar son perfectos para la caza de antigüedades y las artesanías únicas.
La naturaleza está a la vuelta de la esquina
Perfectamente ubicado entre las montañas y el mar, Kobe se encuentra en una posición muy envidiable cuando se trata de acceso al aire libre. A solo 20 minutos de caminata desde la estación de Shin-Kobe (donde se detiene el tren bala), encontrarás las impresionantes y hermosas Cataratas de Nunobiki. Estos consisten en cuatro cascadas separadas, la más alta de las cuales tiene una impresionante altura de 141 pies. Si te sientes más aventurero, continúa la caminata hacia la escarpada cordillera de Rokko, que limita con la ciudad hacia el norte, aunque puedes tomar un teleférico si no estás a la altura. La vista desde la cima es ampliamente considerada como una de las tres mejores vistas nocturnas de Japón, pero es igual de pintoresca durante el día. La playa Suma de Kobe es una de las mejores playas de la región de Kansai y es un lugar perfecto para relajarse al nivel del mar.
Puedes sumergirte en uno de los complejos termales más antiguos de Japón
Si lo que buscas es relajación, Kobe tiene algo aún mejor que la playa. En las afueras de la ciudad encontrarás a Arima Onsen. Ubicado en las montañas, es una de las ciudades turísticas más antiguas y prestigiosas de onsen (aguas termales). El agua termal es rica en minerales que se dice que ayudan a curar varias dolencias de la piel, los músculos y las articulaciones. Un viaje a un onsen es imprescindible en Japón, ya que bañarse en estas aguas calentadas naturalmente es una gran parte de la cultura japonesa. También es una de las cosas más relajantes que jamás harás. Para la mejor experiencia, pase una o dos noches en un ryokan (posada) tradicional japonés. Arima sirve deliciosa cocina kaiseki de varios platos, perfecta después de sumergirse en un baño onsen privado. Te quedarás dormido en una lujosa cama de futón que, para los no iniciados, suena como un oxímoron, pero como la ciudad que estás visitando, esto no es más que otra idea falsa sobre Kobe y, en mayor escala, Japón.
De acuerdo, la carne también es bastante buena
Suponemos que no puede decir que ha visitado Kobe y no ha probado la carne en la fuente. Para probar lo mejor, dirígete a un restaurante teppanyaki. Aquí, el chef prepara su comida a la orden en una placa de hierro caliente justo frente a usted. Estos lugares son los mejores para experimentar la carne de res local de Kobe y la barbacoa japonesa. Kobe Plaisir es popular entre los locales y los expatriados, o pruebe Wanto Burger para una opción más asequible. Si eres vegano o vegetariano, Modernark y Thallo ofrecen menús completamente libres de carne.
