Viaje
Hay más que cerveza en el vaso. Aprende las diferencias y ventajas de cada uno para impresionar tanto a tus amigos como a tus sentidos.
Imagen: Kate Sedgwick de la foto de MetaGrrrl, CC.
El vaso de flauta
Reconocerá el vaso de flauta si ha asistido a una fiesta de Año Nuevo mayor de 16 años.
Vidrio de flauta: 27370778 @ N03
Por lo general, las flautas se usan para servir champaña, pero eso no se debe a que las palabras "flauta" y "champaña" poseen connotaciones similares de narices hacia arriba. El cuerpo alargado y delgado del vidrio de flauta asegura que la carbonatación no se disipe demasiado rápido: “mantiene la cabeza” más tiempo para mantener la carbonatación crepitante y el color brillante.
Para los bebedores de cerveza, esto significa que simplemente vas a hacer una cerveza tan intensamente aromática y visualmente agradable como sea posible, aunque tus amigos podrían darte un mal momento para beber Lambic mientras tragan cerveza 30 de una lata.
Ideal para: Lambics (Framboise), Bock Beers (Sam Adams Winter Lager, Shiner Bock, Amber Bock), Czech Pilsners (Pilsner Urquell), Vienna Lager (Sam Adams Boston Lager, Dos Equis Amber Lager)
El cáliz y el cáliz
Las copas y los cálices pueden ser una excelente decoración para su próxima visita al Medieval Times o reunión de culto ritual, pero durante el resto del año no dude en sacarlos para beber cerveza.
Cáliz: rituashrafi, Cáliz: sin futuro
La diferencia entre los dos es que las copas son más delicadas y de tallo largo, mientras que los cálices se construyen mucho más pesados y tienen paredes más gruesas. Ambos apuntan a mantener la cabeza a menudo al marcar el fondo interior del vidrio, lo que crea un punto en el que el dióxido de carbono se fuerza constantemente hacia arriba, lo que le brinda una cascada de burbujas al revés eterna.
Ideal para: belgas fuertes Dark Ales (Chimay, cabeza de pez Raison D'etre, Delerium Nocturnum), Dubbels (New Belgium Abbey, Full Moon Winter Ale, North Coast Brother Thelonius), Tripels (Unibroue La Fin Du Monde, Victory Golden Monkey, Tripel Karmeliet)
La taza y Stein
El mango lo dice todo. Estás aquí por negocios. Beber negocios.
Taza: michaelspencer, Steins: robertdx
Las tazas vienen en todas las formas y tamaños, pero no importa si estás bebiendo de una cabeza de Mickey Mouse lobotomizada o luciendo un vaso pesado con las iniciales de tu papá grabadas en el costado, las tazas permiten el máximo volumen, el máximo tintineo de vidrio y, por lo tanto, el máximo divertido.
Un stein, el primo con tapa de la taza, se desarrolló durante la Edad Media en el calor de la Peste Negra para evitar que el contenido se violara al toser los infectados. Si bien la peste podría no ser lo que era antes, el stein sigue siendo un gran tema de conversación, así como un útil aliado para beber.
Lo mejor para: casi cualquier cosa líquida, pero como generalmente contienen bastante, es posible que te mantengas alejado de las lagers fuertes y oscuras. Yo personalmente recomiendo un Pilsner alemán como el North Coast Scrimshaw.
El vaso de Pilsner
Pilsners son cervezas pálidas desarrolladas originalmente en la ciudad de Pilsen, Bohemia (la actual República Checa).
Los Pilsners de hoy en día tienen colores suaves y claros que van del amarillo pálido al amarillo dorado y sabores de todo tipo, pero siempre subrayados por una cabeza espumosa que captura el aroma. Las gafas Pilsner también varían en forma, pero se encuentran más comúnmente en variedades de doce onzas con un enfoque reducido para, por supuesto, promover la retención de la cabeza.
Pilsner: sethwoodworth, pinta: neilt
El vaso de cerveza
Este vaso tiene un nombre engañoso, dependiendo de dónde esté bebiendo.
En los Estados Unidos encontrará un vaso de vidrio de 16 oz, pero en Europa es más probable que le sirvan una "Pinta Imperial" de 20 oz que presenta una cresta cónica hacia la parte superior para ayudar con la destreza del usuario y ayudar en el barrooom. apilado.
En cuanto a la "tecnología de consumo", el vaso de cerveza tiene en mente el minimalismo en términos de presentación y carbonatación, pero maximización cuando se trata de qué tan rápido se puede beber, ya que el cilindro alto y ancho permite que el aire y la gravedad tiren la cerveza por la escotilla tan rápido como una vez puede tragar.
El trago
Como puede suponer, el trago se preocupa en gran medida por la mejora olfativa, pero no simplemente por conducir los aromas hacia arriba y hacia afuera del vidrio como lo haría una copa o una copa de flauta.
Snifters: walkn
En cambio, la curvatura convexa del trago ayuda a atrapar los "volátiles" debajo de la parte superior y la cabeza del borde de bebida.
Los volátiles pueden ser desde aceites de lúpulo hasta subproductos de fermentación como especias, ésteres frutales o alcohol. Por lo general, estos se evaporan en el aire cuando la cerveza se consume en un vaso normal, pero en una copa se retienen mucho más tiempo, lo que da un sabor mucho más complejo.
Además, al igual que una copa de vino, ofrecen un amplio espacio para agitar los últimos restos de su cerveza para convencer a los últimos trozos de volátiles durante toda la duración de su bebida.
Ideal para: cualquier cosa fuerte, afrutada o efervescente, como Imperial Stouts (Goose Island Bourbon County), Belgian Dark Ales (Leffe, Noire de Chambly, 1554), Tripels, Quadrupels e incluso English Barleywine.
El cilindro extraño o delgado
Alemán para "palo", estos esbeltos y cilíndricos de aspecto similar a Tom Collins son muy parecidos a un vaso de flauta sin el tallo, lo que promueve un mayor agarre de la cerveza y, como tal, una mayor retención de la cabeza y atrapamiento volátil.
Las cervezas delicadas son las mejores, pero no tengas miedo de probar una doméstica barata, si no es por otra razón que saber realmente la diferencia entre una cerveza buena y una mala.
Ideal para: Bocks, Lambics, cervezas muy fuertes.
Stange: 35460364 @ N08, Tulipán: ykjc9
El tulipán
Vidrio Weizen: brostad
Uno de mis favoritos personales, aunque el cristal de tulipán generalmente no se sirve en volúmenes superiores a doce onzas, su cuerpo en forma de pera ofrece lo mejor de las cabezas grandes y espumosas y la captura de volátiles.
Duvel se sirve famoso en un vaso de tulipán, mostrando su deliciosa espuma y asegurando que no se desperdicie.
Lo mejor para: Ales americano, cualquier cosa belga. Duvel es un deber!
El vaso Weizen
Si vas a beber trigo sabiamente, usa un Weizen. Weizen es alemán para "trigo", pero cuando saque a estos chicos malos de su despensa, todos pensarán que significa "clase".
Las auténticas gafas weizen bávaras tienen paredes extra delgadas y cuellos muy alargados para mostrar el color de la cerveza y dar la mayor cantidad de "espacio libre". Por lo general, las gafas weizen vendrán en tamaños de medio litro, pero puede apostar que dos o tres vasos un buen weizenbeer será suficiente para hacerte sentir un poco más pesado.
No olvides inhalar antes de beber: los vasos son excelentes para acentuar los aromas terrosos de plátano que acompañan a la cerveza weizen.
