Restaurantes
Magnolia es famosa. Foto: loop_oh
Valerie Ng recientemente pasó un mes en Nueva York cuidando sus golosinas. Estos son algunos de los lugares más memorables en su gira de postres.
Helado artesanal Van Leeuwen
A diferencia de la mayoría de los vendedores de helados en Nueva York, el camión de helados Van Leeuwen no es estacionario. Es difícil predecir dónde y cuándo encontrarás su helado artesanal hecho con lácteos locales.
Tan pronto como vi el camión en Williamsburg, rápidamente me acerqué y pedí una pequeña taza de helado de fresa. Los ingredientes de cada sabor se han fregado de todo el mundo para garantizar la más alta calidad, por lo que incluso los sabores comunes como la fresa o la vainilla se producen en la forma más pura.
Van Leeuwen Ice Cream Truck, la ubicación varía
Babycakes NYC
Si desea atiborrarse de postres decadentes como galletas de sándwich rellenas de glaseado bañadas en chispas de chocolate, y salirse con la suya, este es el lugar para hacerlo. Babycakes NYC no utiliza azúcares refinados en sus productos, ni utiliza lácteos o, para algunos artículos, gluten.
Helado de sésamo negro. Foto por: craige
Desde su apertura en 2005, ha ganado popularidad entre los veganos, los sensibles a las alergias y los preocupados por el peso por sus deliciosos pastelitos, bocados de brownie y pan de plátano. La mantequilla, los huevos y el azúcar son reemplazados por aceite de coco y edulcorante de agave, lo que resulta en precios altos, pero como la fundadora Erin McKenna lo tranquiliza, los ingredientes más saludables lo salvarán de los traumas médicos que pueden causar los productos horneados convencionales.
A pesar de haber reemplazado algunos ingredientes esenciales, cada una de sus golosinas (comparativamente) saludables tiene un agradable sabor y textura y es muy sabrosa.
Babycakes, 248 Broome St. Lower East Side
Fábrica de helados Chinatown
Solo en Chinatown los sabores como el frijol rojo y el taro se etiquetarán como "regulares" y el chocolate y la vainilla como "exóticos". Este favorito familiar ha sido una institución local durante 30 años.
Los sabores exclusivos, que incluyen galleta de almendras, sésamo negro y lichi, se sirven generosamente, por lo que una sola cucharada es suficiente. Pase después del dim sum o cualquier comida en Chinatown y no se sentirá decepcionado.
Fábrica de helados Chinatown, 65 Bayard St. Chinatown
Fábrica de helados de Brooklyn
Hubiera sido fácil para mí descartar este lugar porque solo ofrece seis sabores. Pero si los neoyorquinos cruzarán el puente de Brooklyn para venir aquí, tienen que hacer algo. Mis amigos y yo nos detuvimos después de una cena de pizza en el cercano Grimaldi's. Quizás la razón de su popularidad es su sugerencia de que el helado es el nuevo alimento saludable.
Comida sana o no, el helado aquí era bastante bueno, mejor que muchas de esas tiendas que tienen más de 20 sabores en un día determinado. Nos aseguramos de no dejar que nos distraiga de disfrutar de la vista nocturna del horizonte de Manhattan visible desde la tienda.
Brooklyn Ice Cream Factory, 1 Water Street, Fulton Ferry Landing Pier
Foto por: yosoynuts
Helado de mármol azul
Esta tienda ecológica, que funciona con energía renovable y utiliza tazas y cucharas biodegradables, comenzó después de que uno de sus propietarios se mudó a Brooklyn y no pudo encontrar una bola de helado decente en su vecindario. Como un snob de helado con un corazón verde, iré tan lejos como para decir que es fácilmente uno de mis favoritos en todos los distritos de Nueva York.
Probé un poco de té verde matcha antes de tomar una pequeña cucharada de moras y crema, que comí en una de las mesas decoradas de forma adorable. Cualquier establecimiento que use ingredientes de origen local y se desvive para lograr un impacto ambiental mínimo recibe puntos adicionales de mi parte.
Y aún mejor aún, los propietarios son muy conscientes de todo el mundo y han comenzado una organización sin fines de lucro, Blue Marble Dreams, para ayudar a establecer una heladería en Ruanda y elevar el espíritu de su gente.
186 Underhill Avenue # A, Prospect Heights, Brooklyn
Sugar Sweet Sunshine
¿Necesitas una excusa para comer un pastelito? Sugar Sweet Sunshine te dará diez. Y a solo $ 1.50 por bocadillo, una fracción de lo que cobrarán otras panaderías, es difícil resistirse a los pasteles descaradamente nombrados, como Sunshine (pastel de vainilla con crema de mantequilla de vainilla), Bob (pastel de vainilla con crema de mantequilla de chocolate) y Lemon Yummy.
Los cupcakes con vainilla vienen en una variedad de tonos soleados. El glaseado de chocolate tiene un sabor a almendras, y hay dos tipos de terciopelo rojo: sexy con crema de mantequilla satinada o atrevido con un glaseado de almendras y chocolate. Fui por el favorito del propietario, el blanco y negro (pastel de chocolate con glaseado de vainilla), que era agradable y dulce, aunque los más destacados parecen ser el pistacho y la calabaza.
Incluso si carece de la exageración de algunos de sus homólogos más famosos en la ciudad, ha atraído a un público fiel con sus clientes, e incluso ha ganado una mención en la guía de Zagat.
Sugar Sweet, 126 Rivington St. Lower East Side
Conos
Bleeker Street está llena de excelentes restaurantes. Cones se destaca no solo como la mejor heladería de la manzana, sino también como una de las mejores de la ciudad. De acuerdo, entonces no hay mucha competencia en sus alrededores, aparte del omnipresente Pinkberry y Red Mango, y la muy cara importación italiana Grom. Pero no deje que el interior sin lujos lo disuada de los 24 sabores de un delicioso helado.
Foto por: micheung
La propiedad argentina se evidencia por las ofrendas de dulce de leche y mate. Probé el mate y el maíz, ambos bastante agradables, y convencí al personal de que exprimiera dos sabores en mi pequeña taza: sorbete de mora andina y fresas y crema.
Conos, 272 Bleeker St. West Village
Panadería Magnolia
Hecho famoso por sus pastelitos por Carrie Bradshaw y sus amigos, esta antigua panadería fue el lugar donde comenzó la locura por esos dulces de cumpleaños infantiles. Si te gustan tus pasteles intensamente dulces, te alegrará saber que los Magnolia están abundantemente glaseados con crema de mantequilla.
Si bien los cupcakes de chocolate y vainilla son los más vendidos aquí, personalmente prefiero las variedades especiales de caramelo de plátano y colibrí. No olvide probar las otras delicias aquí: también vale la pena probar los mini pasteles de queso, especialmente la lima. Venga durante una hora de poca actividad; de lo contrario, prepárese para esperar en una fila que rodea la esquina.
Panadería Magnolia, 401 Bleeker Street, West Village
Billy's Bakery
No importa cuánto la gente se entusiasme con los cupcakes de Magnolia, creo que en su mayor parte son bastante comunes. Realmente no hay razón para que se cubran con tanto glaseado, lo que los hace tan dolorosamente dulces.
Soy una de las pocas personas que se atreverá a decir que Billy's Bakery en Chelsea, que ofrece muchas de las mismas delicias, es mejor. Probablemente sea el único lugar donde he tenido la tentación de comprar la vainilla (llamada margarita amarilla aquí), solo por su nombre florido.
Una de sus especialidades es el pastel de capa de plátano con glaseado de queso crema, que opté por magdalenas. El ambiente es tan alegre aquí que podría soportarme fácilmente durante horas, viendo al personal congelar pastelitos.
