1. Sabes que todo, todo, se puede freír
Piensa en cualquier comida. ¿Tengo uno? Alguien en Alabama ha intentado freírlo. No importa lo que sea. Helados, espinacas, cebollas. Y probablemente también tuvieron éxito, si sabía muy bien o no. (Probablemente lo hizo).
Una freidora tiene un hogar en cualquier cocina del sur, y Alabama no es la excepción. Sin embargo, los alabamianos pueden ser un gatillo feliz con la fritura, porque es fácil y al instante hace que todo sepa un poco más como en casa.
2. Sabes que la comida del alma es lo mejor… pero solo para tu alma
Una publicación compartida por Julia Kramer (@juliakramer) el 26 de febrero de 2017 a las 10:55 a.m. PST
En Alabama, estás en el país del soul food. Esa es la jerga de "Vamos a utilizar un montón de grasas, aceites, grasas y sal para agregar mucho sabor a su comida".
Ese es el punto, después de todo: el sabor. No se equivoque, la comida para el alma no es la forma más saludable de nutrición.
3. Sabes que los mariscos frescos son los mejores mariscos
Una publicación compartida por Tyra Sutak (@tyrasutak) el 4 de noviembre de 2016 a las 10:03 am PDT
El Golfo de México está literalmente a un viaje de un día, como máximo. Si bien no va a pescar su propia comida todos los días (aunque podría sentirse tentado), la mayoría de los restaurantes especializados en mariscos obtienen una captura fresca cada día o dos. Después de haberlo tenido por un tiempo, no hay vuelta atrás en una caja de camarones comprados en la tienda y pescado congelado.
4. Sabes que el secreto de la barbacoa del sur no está solo en la salsa
Una publicación compartida por Dylana Lim Suárez (@dylanasuarez) el 15 de junio de 2015 a las 3:59 p.m. PDT
Alabama tiene su propio estilo de barbacoa, pero también comparte el camino con otros productos básicos importantes de Memphis, Texas y las Carolinas. A los alabamianos les gusta todo tipo de salsa, y la carne ahumada en todo tipo de leña, cocinada en un hoyo o en una parrilla. La combinación de carne, salsa y comida es difícil. Tradicionalmente, la barbacoa de Alabama es más carnosa (piense en carne de cerdo desmenuzada sobre pollo a la parrilla), y la salsa blanca de Alabama es una mezcla de vinagre de mayonesa para un poco de sabor extra.
Agregue un poco de ensalada de repollo y algunas papas a un lado, y los alabamianos probablemente llamarán a eso algunas finas reparaciones.
5. Sabes que la cena es solo una introducción a la cena
El desayuno en Alabama suele ser abundante, pero la cena es una comida de paso elevado. Es un pequeño refrigerio para ayudarlo con la cocina casera que viene después de un duro día de trabajo. No es un banquete o una fiesta todas las noches, por supuesto, pero definitivamente anhelas una buena comida en la mesa del comedor. Solo recuerda activar el juego para que todos puedan escuchar el puntaje.
6. Conoces el verdadero valor de un buffet de todo lo que puedas comer
En general, los alabamianos miran los buffets y los cuencos sin fondo como un desafío, en lugar de una oportunidad. ¿No tiene ganas de cocinar para 30 personas en la reunión familiar? Lleva a todos a tus lugares favoritos de buffet y deja que se encarguen de la carga. Honestamente, cuando se tiene en cuenta el tiempo y el esfuerzo, un buffet es un gran ahorro, especialmente cuando la mitad de todos regresan a su tercer plato.
7. Sabes que solo hay una forma de comer helado: con rapidez
Realmente, no tienes opciones. No solo hace calor, hace calor en Alabama. Hay errores El helado se está derritiendo cuando lo obtienes del camión de helados, la tienda de la esquina o el puesto de comida en el juego. Simplemente respire rápido, ignore la congelación del cerebro y comience con el cono.
8. Sabes que el maní hervido solo es superado por un touchdown ganador
Una publicación compartida por MYZICA (@myzicaofficial) el 21 de noviembre de 2016 a las 11:12 a.m. PST
El béisbol todavía puede considerarse el pasatiempo favorito de Estados Unidos en algunos círculos (pequeños, cada vez más pequeños), pero en Alabama, es el fútbol. ¿Y qué se mezcla bien con el sabor de la dulce victoria?
Cacahuetes hervidos.
9. Sabes que algunas comidas son caseras de principio a fin
Cualquiera sea su posición en la caza, la mayoría de los cazadores alabamianos son bastante respetuosos con sus asesinatos. El respeto por el animal, y por esa vida, son bastante importantes en la lista de prioridades de caza estacional. Los alabamianos intentan no ser derrochadores a este respecto, lo que significa que la carne de venado fresca para amigos, familiares y cualquier otra parte interesada es abundante durante la temporada de caza.
Por supuesto, en Alabama, la comida en abundancia es solo otra invitación para que la familia lo ayude a comerla. Y, como se discutió, disfrutamos mucho de una buena barbacoa.
10. Sabes que la sémola no es tan mala como todos quieren creer
La mayoría de las veces, los granos obtienen una mala reputación de los granos instantáneos que ves en la tienda. Ya conoce el tipo: agregue agua, microondas por un minuto, tírelo inmediatamente a la basura. Esas cosas.
La sémola casera es una cosa diferente. Los ingredientes incluyen leche, mantequilla, un poco de sal y, por supuesto, la sémola. Puede animarlo un poco usando la sémola como base para comidas más complejas. Agregue un poco de camarones, hongos silvestres o huevo escalfado. Algunas personas atan sus arenas con salchichas o las ponen en waffles.
Al final del día, la sémola puede estar sola o ser parte de la comida. Los enemigos simplemente lo están haciendo mal.
