Viaje
Foto de un chico con una gran y espumosa taza de chicha: olliethebastard
¿Maíz fermentado infundido con saliva, dices?
La chicha se elabora tradicionalmente humedeciendo el maíz con la saliva del fabricante para iniciar el proceso de fermentación. La propia Sarah Menkedick de Matador tiene esto que decir sobre la bebida a base de maíz con bajo contenido de alcohol que se encuentra en varias formas en América Central y del Sur:
La chicha es intensa: bebí un poco en Bolivia. Permítanme decir que se necesita algo de preparación psicológica para eliminar una bebida de maíz fermentada que se ha masticado y escupido. Creo que es por eso que puedo comer casi cualquier cosa, eso rompió la última barrera crítica de miedo / resistencia que podría haber tenido.
Permítanme decir que se necesita algo de preparación psicológica para eliminar una bebida de maíz fermentada que se ha masticado y escupido. Licor de Alcachofa? ¡Oh, guía el camino!
Hay una manera de no saltear sus verduras. Foto: mahalie
Si pensabas que los alemanes eran asquerosos en el departamento de bebidas cuando probaste Jaegermeister, definitivamente no es para ti. Sin embargo, si estabas buscando un ingrediente secreto para darle vida a tu Desayuno de Campeones, The Bloody Mary, es posible que desees investigar a Cynar.
Hecho en Italia, popular en Alemania, se dice que es bueno para usted, por lo que no debe ser muy sabroso.
Más hierbas y especias que KFC
Según un Nate Cavalieri en su artículo de SF Weekly sobre Fernet, sabe a “Listerine con sabor a regaliz”. Si eso no lo disuade, se dice que Fernet Branca, ampliamente absorbido en Argentina e Italia, tiene propiedades medicinales.
El sitio web dice que su receta es una mezcla cuidadosamente guardada de 27 hierbas de cuatro continentes. Se podría argumentar que su propia distancia el uno del otro en el mundo natural argumenta en contra de su unión. 'Alrededor de Buenos Aires, está borracho con cola.
¿Té de bacterias y levadura? ¡Dime más!
Foto: ~ Twon ~
Se dice que Kombucha tiene sus orígenes en Oriente, pero probablemente se deba a que tratar de comercializar un té generado por una colonia de bacterias de pedigrí ruso como remedio digestivo podría ser difícil de vender. El remedio de té de bacterias rusas simplemente no tiene un anillo de "curación holística", ¿verdad?
Hecho agregando esporas de bacterias al té azucarado y dejando que la naturaleza siga su curso, se dice que Kombucha estimula el sistema inmunológico y la función hepática. Tenga cuidado si está planeando engendrar el suyo. La contaminación durante el proceso de fermentación ha provocado intoxicaciones.
¿Horse Milk te da los trotes?
Foto de un concurso de bebidas de Airag: xfce
Airag es leche de caballo fermentada que tiene su origen en Mongolia. Esta es solo una de varias bebidas de leche fermentadas. Puedes encontrar a Mageu en Sudáfrica, los turcos beben Kumis y los rusos tienen kéfir. No debe confundirse con el Ayran de Turquía, que tiene una base de yogur, Airag tiene un contenido leve de alcohol y se dice que es bueno para la digestión.
