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¿Qué tienen en común Oscar Wilde, Colin Farrell y Conor McGregor? Todos son dublineses, por supuesto. Y solo son selecciones aleatorias de una muy, muy larga lista de músicos, actores, autores y artistas famosos que provienen de Fair City.
Dublín, la capital de la República de Irlanda y el centro de población más grande de la isla, está llena de historia, hospitalidad, conexiones literarias y un ambiente acogedor que hace que todos quieran quedarse. Pero si solo tienes tres días, así es como lo haces como un local.
DÍA UNO
¿Qué mejor manera de comenzar su visita a Dublín que tomar una copa con un local? Sin sobornos, sin incómodos preparativos, sin condiciones: City of a Thousand Welcomes es una iniciativa gratuita realizada en colaboración con el Little Museum of Dublin, en la que los lugareños llevan a los visitantes a charlar y tomar una copa (o una pinta, dependiendo de qué ¡te gustaría!). Nadie conoce Dublín como un dublinés, y como pronto descubrirás, nadie puede contar historias como esa tampoco. Es una excelente manera de conocer de inmediato la ciudad.
Aunque podría pasar todo el día chateando con sus nuevos amigos, tiene algunos aspectos culturales destacados para ver. Parada # 1? Trinity College, justo en el corazón de la ciudad. La universidad es tan prestigiosa hoy como siempre, y la Biblioteca Antigua del siglo XVIII alberga más de 200, 000 libros y un manuscrito medieval particularmente famoso que data del año 800 DC. El Libro de Kells contiene los cuatro evangelios del Nuevo Testamento, y si bien es posible que no pueda leer gran parte de la escritura latina del libro, ver ilustraciones intrincadas que fueron entintadas hace más de mil años es completamente sorprendente.
Foto: James Bowden / Turismo Irlanda
A continuación, pasear hacia St. Stephen's Green. Esto es básicamente el Central Park de Dublín, uno de los tres "comunes" antiguos restaurados a fines del siglo XIX. Su diseño es súper victoriano, pero se ha actualizado desde entonces con kilómetros de senderos para caminar, lagos, cascadas, puentes y monumentos notables como el Arco de los Fusileros. Está justo al lado de uno de los principales barrios principales de la isla, Grafton Street: si tiene tiempo, pasear por esta concurrida calle de compras es una gran apuesta. A menudo hay músicos callejeros de clase mundial (uno ha estado en Ellen, extrañamente) y si tienes más de un centavo de sobra, las hermosas boutiques a lo largo de South William Street exhiben algunos de los mejores diseños y moda irlandeses.
Aquellos más interesados en ahorrar dijeron centavos y explorar lo extraño y maravilloso deberían dirigirse a George's Street Arcade. Cada vendedor ofrece algo único, y puedes encontrar de todo, desde artesanías locales, ropa vintage y delicias y pasteles recién horneados hasta adivinos.
Foto: Turismo Irlanda
Ir de compras es un trabajo sediento, y solo hay un lugar donde los compradores serios van a saciarse: Bewley's en Grafton Street. Recientemente restaurado, Bewley's es probablemente el café más querido y conocido de Dublín, lleno de charlas, pasteles y café. Con muchas de las características originales aún en su lugar, incluidas las chimeneas abiertas y los azulejos victorianos, ofrece una selección francamente pecaminosa de pasteles y tortas. Sin embargo, ten en cuenta que es popular, por lo que se esperan colas (¡pero vale la pena!).
Después de una tarde explorando el centro de la ciudad, definitivamente te has ganado una buena cena, y eso significa que es hora de Featherblade. A la vuelta de la esquina de Grafton Street en Dawson Street, este es uno de esos restaurantes donde algunas cosas se hacen excepcionalmente bien, como el filete Featherblade de la casa (la carne de res irlandesa es mundialmente conocida, al igual que el producto en general). Es donde está. Todos los lados también son excepcionales … especialmente las espinacas a la crema, macarrones con queso y papas fritas cocinadas.
Para un trago después de la cena, continúe por Dawson Street hasta Peruke y Periwig. Podría ser perdonado por pensar que ha regresado a la época victoriana o a una novela de Harry Potter. Es el tipo de lugar donde puedes imaginar a algunos de nuestros reconocidos autores susurrando secretos a la luz de las velas. Los camareros son famosos y talentosos: pide el cóctel que desees y harán lo mejor que hayas probado. Tenga en cuenta que este pequeño pub mágico es pequeño, por lo que es mejor guardarlo para parejas o grupos muy pequeños.
Foto: Roberto Serrini
Si buscas algo un poco más tradicional, ve a The Stag's Head. Escondido en Dame Street en un pequeño pasadizo llamado Dame Court, es uno de los pubs victorianos mejor conservados de la ciudad, y está lleno hasta las vigas todas las noches. Si buscas música tradicional irlandesa real, estampado de pies y toda la sala para cantar, baja las escaleras. The Stag's Head también se promociona como una de las mejores pintas de Guinness en la ciudad.
DÍA DOS
Después de las travesuras en The Stag's Head, sin duda necesitarás un poco de sustento. El primero de la lista es el hermano Hubbard en Capel Street. Echa un vistazo a los menemen de huevos turcos: huevos ligeramente revueltos con çemen (fenogreco), pimientos asados, queso feta batido, aceitunas kalamata y un chile, cebolla roja y salsa de hierbas mixtas sobre pan tostado. Ahorre un poco de espacio para un pastel después, ya que la pera y el frangipane en particular son preciosos.
Por supuesto, no puedes venir a Dublín y no ver su exportación más famosa. The Guinness Storehouse realiza un recorrido realmente divertido e interesante, que lo lleva a través de siete pisos de exhibiciones interactivas. Cubre todo, desde cómo se hace Guinness y cómo se debe verter, hasta los impactos culturales de la cerveza a lo largo de los años, especialmente en publicidad. Y no, no pasarás por siete pisos de parafernalia Guinness sin la oportunidad de probar una pinta tuya, justo en la parte superior de la barra de gravedad de la azotea. Esta es posiblemente la mejor vista de Dublín en toda la ciudad, así que no bebas demasiado rápido.
Foto: Nico Kaiser
¿Más de mentalidad literaria? Podrías llenar un museo con escritores irlandeses famosos, por lo que Dublín hizo eso con el Museo de Escritores Irlandeses. Los cuatro ganadores del Premio Nobel de Irlanda: WB Yeats, Samuel Beckett, Seamus Heaney y George Bernard Shaw, aparecen aquí junto a otros héroes literarios de Irlanda. Para algo un poco más matizado, camine por las calles (donde todo comenzó) con el Dublin Literary Pub Crawl. Recorrerás los pubs frecuentados por los grandes literarios de Irlanda: en general, obtienes el pub, el poeta y la pinta.
Para la cena, dirígete hacia la oreja del cerdo. Han ganado los premios Michelin Bib Gourmand durante los últimos nueve años consecutivos, pero su énfasis está en el buen valor y un ambiente informal. Solicite asientos en uno de sus tres comedores y asegúrese de ver el Pollo asado al aire libre o la Achicoria a la parrilla, y siempre, siempre, termine siempre con el pastel de queso de vainilla con galletas Hob Nob.
Foto: Dara Munis / Whelan's
Si bien hay muchos pubs irlandeses encantadores para visitar, Dublín también tiene una brillante vida nocturna para explorar:
- Hogan’s (George's Street) es un favorito local: tradicional pero enorme, hay suficiente espacio para conversar con sus amigos pero también hacer algunos movimientos en la pista de baile.
- Otro local nocturno muy querido es el de Whelan. Está ubicado en Camden Street y se hizo (aún más) famoso en la película PS I Love You. Una vez más, tiene muchos pequeños cubículos para sentarse y disfrutar de la cultura irlandesa, pero también dos escenarios para música en vivo, comedia y DJ. Definitivamente vale la pena ver qué pasa cuando estás en la ciudad.
DÍA TRES
Para el brunch, mira las comidas sin fondo en The Exchequer. Todo el lugar rezuma con buen rollo, y el amable personal lo mantendrá lleno mientras disfruta de una deliciosa comida en un ambiente sin pretensiones.
Para la tarde, nuevamente, hay una serie de excelentes opciones. Considere subirse al DART y dirigirse hacia el norte a Howth, una de las áreas costeras más queridas de Dublín (si tiene un día soleado por delante). Imagine pubs encantadores, mariscos sabrosos y un pequeño mercado bullicioso. Si puede, realice la caminata Bog of Frogs, que es de aproximadamente 12 km (7.4 millas) y dura poco menos de tres horas. La ruta lo lleva a lo largo de la costa, que es impresionante, y termina en la puerta del Bloody Stream, un pub con una gran cantidad de deliciosos mariscos frescos.
Foto: Brian Morrison / Turismo Irlanda
En días lluviosos, hay Kilmainham Gaol. Muchas de las figuras clave en la historia de Irlanda se llevaron a cabo en esta prisión convertida en museo, que ahora es técnicamente la prisión desocupada más grande de Europa. Para comprender en un nivel más profundo el carácter de la isla y la fuerza de su gente, este es un buen comienzo.
Si lo tuyo es el arte, prueba IMMA o el Museo Irlandés de Arte Moderno. A la vuelta de la esquina de Kilmainham Gaol, se encuentra una selección siempre cambiante de exposiciones de los mejores artistas modernos irlandeses. Aquí también encontrará la Colección Nacional de Arte Moderno e Contemporáneo irlandés e internacional, que ahora cuenta con más de 3.000 piezas. A pesar de la amplitud de la colección, es una galería de arte muy manejable, en tamaño, sin las colas que se encuentran en otras galerías famosas de todo el mundo.
Foto: Turismo Irlanda
Para la cena, diríjase a Winding Stair (puntos de bonificación importantes si se da cuenta de que lleva el nombre de un poema de Yeats). La sinuosa escalera lo lleva a las vistas del río Liffey; De vuelta en su mesa de madera despojada, los platos son anticuados y abundantes, siempre provienen de algún lugar de la isla. No esperes mucha pompa y circunstancias aquí: se trata de la combinación simple de ambiente hogareño y buena comida.
Continuando con el ambiente informal, hay dos opciones para su entretenimiento nocturno: si le gusta el teatro, la música, la danza, las artes visuales y todo lo demás, el Project Arts Center está a tiro de piedra de Elephant and Castle en Temple Bar. Project es el hogar de muchos de los artistas contemporáneos emergentes de Irlanda, y trabajan con creadores de todas las formas de arte para ayudar a desarrollar y llevar nuevas obras que inviten a la reflexión al escenario. Apodado "el lugar más interesante de la ciudad" por Lonely Planet, el Project Arts Center ha ayudado a lanzar las carreras de Liam Neeson, U2 y Gabriel Byrne.
Para algo más optimista, dirígete a Token, un bar mezclado con una sala de juegos retro y una sala de pinball. En la moderna zona de Smithfield de la ciudad, hay una razón por la que este bar parece bastante hipster … porque lo es. Aún así, es realmente divertido tomar unas copas con amigos mientras compites con ellos en algunos de tus favoritos de la infancia.
Foto: Brian Morrison / Turismo Irlanda
En verdad, estas son solo algunas de las cosas que podrías experimentar en Dublín. Hay increíbles bares, restaurantes, teatros y museos en cada esquina. Es una ciudad perfecta para perderse, que es una excelente manera de encontrar sus nuevos favoritos. De cualquier manera, asegúrese de conversar con los lugareños: no solo tendrán los mejores consejos e historias para usted, sino que son las personas las que hacen de Dublín la "Ciudad de los Mil Bienvenidos".
