Sustentabilidad
Bienvenido a un mundo de abundancia. Siéntase libre de desperdiciar.
AUN CUANDO hemos llegado oficialmente a 7 mil millones de almas en nuestro planeta, más del 14% todavía padecen desnutrición crónica.
Y mientras los analistas pasan un tiempo precioso calculando la cantidad de alimentos que se deben producir para alimentar a los hambrientos, y los ciudadanos reflexivos actualizan sus estados de Facebook durante una hora para "ayudar a erradicar el hambre mundial", los precios de los alimentos aumentan lentamente y los suelos se vuelven más pobres, produciendo menos cosechas todos los años.
Y, por supuesto, los hambrientos siguen hambrientos.
Porque el problema no radica en la cantidad de alimentos que necesitamos. Ya producimos lo suficiente para alimentar a todos. Pero aproximadamente un tercio de esta comida se desperdicia, especialmente en el mundo occidental "desarrollado".
Aquí hay una infografía creada por Public Health Degree que explora este escándalo con más detalle.
Entonces, ¿qué pequeños pasos podemos tomar para ayudar? Deja de comprar a granel, cocina lo que necesitas y termina ese maldito plato tuyo en lugar de empujar la comida con el tenedor.