Viaje
Con 130 áreas vitivinícolas americanas separadas y más de 1300 bodegas, ¿por dónde empezar a probar los vinos de California? Aquí hay una sinopsis de las principales regiones y algunos lugares sugeridos para la degustación.
Napa / Sonoma
El primer lugar que viene a la mente al pensar en los vinos de California y en una excursión de un día desde el Área de la Bahía, aunque puede estar un poco lleno de catadores los fines de semana de verano. Varias bodegas aún merecen una visita, al igual que la plaza del centro de Sonoma. Benzinger en la cercana Glen Ellen se enorgullece de sus vinos biodinámicos y tiene un interesante recorrido autodirigido en el jardín que explica muchas de sus prácticas, así como un recorrido en tranvía por algunos de los viñedos. Los pequeños viñedos cercanos también merecen una visita. Homewood Winery es un pequeño productor con una sala de degustación íntima y una agradable área de picnic, mientras que Bump Wine Cellars en el centro de Sonoma se enfoca en vinos de un solo viñedo.
Mendocino y Norte
Aventúrate al norte para una experiencia de degustación más resistente. Si bien algunas de las bodegas en esta área están un poco más dispersas, muchas están agrupadas en la autopista 128, lo que facilita la degustación en serie. La bodega Navarro se especializa en Pinot Noir, Riesling y Gewurztraminer y también ofrece queso elaborado por uno de los enólogos. Phillips Hill tiene una acogedora sala de degustación, ubicada en un restaurado establo de secado de manzanas. Handley Cellars, en el extremo noroeste del valle de Anderson, es un lugar hermoso, con una sala de degustación de arte internacional recopilada por la enóloga Milla Handley. Lazy Creek Vineyards está especialmente fuera de lo común, lo que requiere una breve temporada en un camino de tierra. Establecido por primera vez a principios de 1900 por inmigrantes italianos, las degustaciones aquí se realizan en la granja original de 100 años. Continuando hacia el norte hasta el condado de Humboldt, Riverbend Cellars, se encuentra en una curva del río Eel, cerca de la majestuosa Avenida de los Gigantes, un camino que atraviesa un bosque de secuoyas antiguas.
California central
Hay muchas bodegas pequeñas que merecen una visita si tiene tiempo para un recorrido lento entre el norte y el sur de California. Varias de las bodegas de montaña de Santa Cruz tienen salas de degustación en Santa Cruz en Swift Street Wineries, mucho más fácil que enhebrar las carreteras de montaña entre las bodegas mismas. Si desea subir a las montañas, Ridge ofrece excelentes vistas y excelentes vinos.
El pueblo de Paso Robles, a medio camino entre San Francisco y Los Ángeles, merece un desvío para ver la escena del vino, que consiste principalmente en bodegas de pequeña escala y de propiedad familiar. Justin Winery ofrece almuerzos y degustaciones, lo que lo convierte en un lugar especialmente ideal para un descanso. Tablas Creek se enfoca en variedades de estilo Ródano. Treana and Hope Vineyards tiene una hermosa sala de degustación y jardines.
Una serie de salas de degustación se agrupan en Santa Bárbara y son fáciles de visitar en la Ruta del Vino Urbano.
Sureste de california
Aunque SoCal podría no venir inmediatamente a la mente al pensar en los vinos de California, fue aquí donde se introdujo la producción de vino en el estado. El Valle de Temecula está cerca de Los Ángeles y San Diego, pero muchas de las bodegas en esta área son grandes y reciben muchos visitantes. Fuera de San Diego, encontrará una serie de bodegas a lo largo de la autopista 94: visite la bodega Casi Cielo en los viñedos Maness, donde se realizan catas en un edificio histórico de adobe, y la bodega Dulzura, en el rancho Clark, con dos sala de degustación de cuentos.
Bodegas Urbanas
Las bodegas también están apareciendo en las ciudades de California. Las bodegas de Berkeley incluyen Donkey and Goat, dirigida por el equipo de marido y mujer Jared y Tracey Brandt, que obtiene vino de Mendocino, Sierra Nevada y Napa. La Ruta del Vino Urbano de Oakland incluye Dashe Cellars, también dirigida por un equipo de marido y mujer, que se enfoca en vinos de un solo viñedo. En San Francisco, Bluxome Street Winery elabora vino con uvas del Russian River Valley en el condado de Sonoma. Y si después de toda esa degustación desea llevarlo al siguiente nivel e intentar hacer el suyo, Dogpatch WineWorks ofrece exactamente eso …
