Aeropuertos + vuelo
Esta es la toma de viaje, donde los escritores y editores de Matador defienden sus trucos de viaje favoritos, consejos y tics personales.
Hay muchas cosas que no puedes controlar en el aeropuerto. Retrasos, por ejemplo, así como agentes TSA demasiado ansiosos. Afortunadamente, hay un refugio pasado de seguridad donde usted toma las decisiones: el bar del aeropuerto. Es como cualquier otro bar, pero con un poco más de caos moderado y mucha más aceptación para los solistas. Sin embargo, la principal diferencia es que en realidad solo hay una bebida óptima en un bar del aeropuerto: el Martini previo al vuelo.
Un Martini es la solución perfecta para cualquier persona en busca de algo que alivie las dificultades de volar. Y por cualquiera, me refiero a cualquiera. La pareja sudorosa que acaba de perder su vuelo, los viajeros ansiosos, los viajeros de negocios, los Chatty Chads en camino a una despedida de soltero: ya entendiste. Todos vienen al abrevadero del aeropuerto para divertirse y relajarse, todos salen con diferentes niveles de satisfacción si no siguen la regla de un Martini.
Un Martini es fácil, frío y fuerte. Los martinis carecen del azúcar de una Margarita y un estilo antiguo, por lo que no hay boca almibarada antes de abordar. También es una apuesta más segura que ese costoso vaso de vino barato que ha estado abierto durante un número cuestionable de semanas. Lo más importante, y no puedo enfatizar esto lo suficiente, los martinis tienen mucho menos líquido que una cerveza estándar, por lo que no pasarás por los asientos B y C de camino al baño justo cuando suene el letrero del cinturón de seguridad.
Mi fe en el Martini previo al vuelo proviene más de lo que puede salir mal que de lo que puede salir bien. Lo peor que le sucedió a mi pedido fue cuando el cantinero del bar del aeropuerto Buffalo Wild Wings usó un toque de lima en lugar de un toque de limón. Y lo saqué. Lo que no puedes sacar es mal whisky, tequila barato o vino tinto sacarina. Ni siquiera me hagas empezar con líneas de tiro sucias que entreguen cerveza en condiciones menos que óptimas. Con un Martini, es probable que la ginebra de la casa la hubiera elegido de otra manera, como Tanqueray, Bombay Sapphire o, si tengo suerte, Plymouth. Es cierto que probablemente se sacudirá, pero abraza el mal gusto de Bond por un momento y bebe esos pequeños fragmentos de hielo. Los martinis también son algo que todo camarero sabe, a diferencia de los muchos cócteles desequilibrados que llenan el menú de "cócteles personalizados" del bar. Eso significa que no hay estrés de tener que tragarse cuando se te presenta una bebida 15 minutos después de haber ordenado.
No será el mejor Martini que hayas probado, pero marca todas las casillas correctas.
Hay, por supuesto, excepciones. Este floreciente nuevo mundo de restaurantes locales en el aeropuerto significa que los licores regionales pueden estar en el menú, o tal vez estés en un bar dirigido por la amada cervecería artesanal de la ciudad (y orientada a los detalles). Si ese es el caso, por supuesto, vaya local. No soy ajeno al centro de New Belgium en el Aeropuerto Internacional de Denver, y sugiero encarecidamente un vuelo de degustación del propio Westward Whisky de Portland en la sala de degustación del Aeropuerto Internacional de Portland. Estas son excepciones, sin embargo, no son la norma.
Se presta tanta atención a qué beber durante el vuelo (sí, todo lo que ha escuchado sobre Bloody Marys en vuelo es cierto) que a menudo descuidamos la decisión más inmediata de qué beber antes. Afortunadamente, no es una decisión difícil o una larga conversación. Pide un Martini antes del vuelo. Ese vaso de satisfacción helado es el equilibrio perfecto de alcohol a líquido para hacer que incluso un vuelo a través del país entre dos bebés sea manejable.
