Bares + Vida nocturna
Denver es una ciudad maravillosa para visitar por muchas razones. Es hermoso, tiene algunos de los mejores dispensarios de cannabis recreativo en los EE. UU., Y tiene una excelente escena de restaurantes y bares. En los últimos años, también se ha convertido en una ciudad de cócteles digna de destino.
Junto con los bares clásicos que han existido desde Prohibition, parece que se abre un nuevo lugar para cócteles cada dos semanas en Denver. La comunidad de cócteles de la ciudad está muy unida, y está claro que hay mucho apoyo en la industria. "La comunidad de bares de Denver ha sido increíble desde el momento en que aterrizamos aquí", dice Tyson Buhler, el director nacional de bebidas de Death & Co. "Desde prestar sus espacios y recursos durante nuestra capacitación previa a la apertura, hasta el apoyo continuo y la amabilidad que hemos recibido, la comunidad aquí en Denver es realmente insuperable. Es muy emocionante ver crecer una escena con una ciudad que se está expandiendo rápidamente”.
Si bien hay demasiados bares increíbles de Denver para mencionar en esta lista, estos siete lugares sirven algunas de las mejores bebidas de la ciudad. Denver es la mejor ciudad de cócteles de Estados Unidos, y estos lugares demuestran por qué.
1. Death & Co Denver
Ubicado en el floreciente vecindario RiNo de Denver, Death & Co abrió su ubicación en Mile High City en 2018. El bar está escondido dentro del hermoso Ramble Hotel y ofrece dos experiencias diferentes para beber. El primero es el bar del vestíbulo, que cuenta con lujosos muebles de terciopelo, candelabros de cristal y un ambiente divertido y bullicioso con servicio de cócteles y comida que funciona de 3:00 p.m. a 1:30 a.m.todos los días. Hay demasiados cócteles excelentes para elegir, pero los más destacados incluyen el Escadrille (hecho con armañac, rhum agricole, almendra tostada, pimienta de Jamaica y lima) y Voodoo Dreams (ron venezolano, whisky escocés, plátano y limón).
La comida aquí es excelente, especialmente las opciones veganas como Heirloom Bean Hummus y Crisp Maitake Bao Buns. Si está más interesado en una experiencia íntima de Death & Co, asegúrese de reservar una reserva en Suite 6A. El espacio tiene capacidad para 20 invitados a la vez y ofrece cócteles creativos hechos con ingredientes raros y presentaciones únicas, así como un menú selecto de platos pequeños.
2. Poka Lola Social Club
Foto: Max Schwartz
Poka Lola es posiblemente el bar más hermoso de Denver y se puede encontrar en Dairy Block, un microdistrito en el histórico barrio de LoDo de Denver. Sirve como el bar del vestíbulo del hotel The Maven y es el tipo de lugar amigable y amante de la diversión que da la bienvenida a todos y cada uno a beber dentro de sus paredes. El gerente del bar Peter Danyluck alienta a su equipo a crear cócteles exclusivos y no teme ponerlos en el menú, lo que lo convierte en un verdadero esfuerzo de equipo.
Poka Lola hace muchos de sus jarabes y licores en casa, y tiene una mezcla de amargos característicos que se incluye en su firma Old Fashioned. Prueba el sabroso y picante Lil 'Pick Me Up, que está hecho con ginebra, pimientos en vinagre y jugo de limón. Poka Lola embotella sus propios cócteles, uno de los favoritos es The Fizzler, una mezcla equilibrada de ron, jarabe de champán, ácido cítrico y tónico. En cuanto a los refrigerios, la salsa de cebolla francesa es una de las opciones más satisfactorias y ofrece bocado tras bocado de crujiente y sabrosa bondad. Ven a la hora feliz cuando Old Fashioneds, Manhattans y copas de rosado cuestan $ 6.
3. Santa Ellie
Con techos bajos y muebles elegantes pero cómodos, beber en Saint Ellie es como colgar en el sótano de un amigo, pero con excelentes bebidas y deliciosos aperitivos. Los cócteles creativos llevan el nombre de canciones de hip-hop y presentan infusiones interesantes. Tomemos, por ejemplo, el California Love, que está hecho con cachaca verde con infusión de cardamomo, tequila, canela, licor de pera, limón, ajenjo y amargos. Los golpes compartibles a menudo se sirven en llamas en un gran cubo de pingüinos, que resulta ser Gus, la mascota de Saint Ellie. Los bocadillos aquí incluyen platos como hushpuppies de pan dulce y una hamburguesa de tocino añejada para mantener tu barriga feliz hasta bien entrada la noche.
4. Bar Panzano
Foto: Max Schwartz
Los hoteles Kimpton son conocidos por sus excelentes opciones para comer y beber, y el Panzano Bar en el Hotel Monaco Denver no es una excepción. El espacio expansivo y lleno de luz es un refugio del distrito financiero circundante donde puede tomar un sorbo y ponerse al día con amigos mientras visita el vecindario que lo rodea. Panzano tiene uno de los equipos más amigables de Denver. El bar tiene un extenso programa de amaro (junto con la colección de amari más grande de la ciudad), y la gente detrás del palo está disponible para guiarlo a través de los diversos estilos y cócteles hechos con los licores.
Hay muchos cócteles bajos en ABV para ayudarlo a comenzar su noche, pero Panzano Bar también tiene excelentes cócteles añejados si desea algo más fuerte. Un destacado es el Graffito, una bebida fuerte y agitada hecha con Mezcal Ilegal Reposado, Mezcal Del Maguey Vida, Gualco Soldatini Amaro, crema de cassis y Varnelli Dell'Abrosita. No se pierda la hora feliz de Panazo, una de las mejores de la ciudad, de 2:30 p.m. a 6:00 p.m., cuando los cócteles aperitivos tienen un precio de $ 7 y las bebidas de barril cuestan $ 10.
5. B&GC
A la vuelta de la esquina del HALCYON de Denver, un hotel en Cherry Creek es un callejón sin pretensiones. Dé un paseo a mitad de camino y busque un letrero que diga "Escalera 3" cerca de un timbre de latón antiguo. Llámelo y alguien de B&GC lo saludará en la puerta y le preguntará si tiene una reserva, lo que se recomienda si desea beber en esta antigua casa de la oficina de correos de Cherry Creek. El anfitrión lo llevará por pasillos y escaleras antes de llegar a su destino: una hermosa sala Mad Men -era que tiene excelentes cócteles y un servicio impecable.
Le espera un amplio menú de bebidas, con una gran lista de cócteles clásicos, así como algunas firmas de B&GC. Prueba el Coatimundi, que está hecho con vodka, mezcal, licor de nuez de macadamia, crema de cacao, amargos de Angostura y amargos de Wildfire. En la improbable posibilidad de que nada en el menú resulte atractivo, la opción de elección del barman asegurará que algo esté diseñado específicamente para usted. Merienda almendras ahumadas Marcona y huevos rellenos con tocino cuando se desata el hambre.
6. Bar Churchill
Foto: Churchill Bar
El Brown Palace Hotel and Spa ha sido una visión de lujo icónico desde que abrió sus puertas en 1892, y sigue siendo uno de nuestros lugares favoritos para alojarse cuando visite Denver. Si bien hay varios lugares para tomar un cóctel en la propiedad, no querrá perderse el Churchill Bar. Madera oscura y cuero le dan la bienvenida al espacio mientras el olor a humo de cigarro dulce y polvoriento llena el aire. Churchill presenta un humidor personalizado lleno de una selección de más de 60 cigarros, por lo que hay uno para cada paladar.
Si fumar no es lo tuyo, la gran selección de licores, incluidos los drams raros, el oporto y los buenos vinos, lo atraerán a entrar. El experto personal del bar se complace en preparar cócteles clásicos como Manhattan o Penicilina, y bebidas exclusivas como el Smoked Chet Baker (hecho con Bacardi 8 Year ahumado de nogal, Carpano Antica, miel de azotea Brown Palace, Angostura y amargos de naranja). usted prueba las creaciones caseras de Churchill Bar. Asegúrate de pedir también el Chermoula Hummus.
7. La sala de cruceros
El diseño Art Deco es la estrella de este clásico bar de Denver. Se inauguró en 1933, por lo que es el abrevadero más antiguo de la ciudad que ha permanecido abierto desde su fundación. Escondido dentro del vestíbulo del histórico Oxford Hotel, que abrió sus puertas en 1891, entrar en The Cruise Room es como dar un elegante paso atrás en el tiempo. El bar en forma de botella de vino está bañado en luz rosa y adornado con accesorios, obras de arte y detalles de la década de 1930. El pedido aquí es un Martini clásico, que el personal del bar preparará a su gusto, ya sea vodka o ginebra, seco o 50/50, y adornado con aceitunas o un toque.
Pero incluso si no eres fanático de Martinis, una gran lista de cócteles clásicos y exclusivos hechos por expertos significa que hay algo para todos. Si te sientes hambriento, toma un plato de albóndigas en salsa de tomate picante, el plato de charcutería diario o las papas fritas crujientes ridículamente sabrosas, que se sirven con vinagre de malta, jalapeño en polvo y alioli de foie gras ennegrecido.
