Viaje
Foto: rageforst
Es verano, y no importa dónde se encuentre, no hay mejor momento para explorar y disfrutar de los espíritus del mundo.
Ya conoces la Capirinha, el mojito y el pisco sour … ¡es hora de desafiar al camarero con uno de estos cócteles exóticos!
En nuestra guía de los mejores cócteles del mundo, lo llevamos de América a África en busca de libaciones menos conocidas.
10. Michelada:
La leyenda dice que el Michelada, un cóctel mexicano que cuenta con la cerveza como su ingrediente principal poco probable, evolucionó en la década de 1950, cuando la compañía mexicana de cerveza Tecate introdujo la cerveza en latas.
La innovación de marketing, que permitió a los bares anunciar cerveza bien helada (o "cerveza fría real"), finalmente tomó el nombre de "chelada", con "mi" ("mi") eventualmente clavada en el frente.
La práctica de exprimir una rodaja de limón y agregar sal a la cerveza se modifica en este cóctel, ya que un vaso alto de cerveza escarchada se llena con limón y sal y luego se sumerge en un condimento de chile.
Agregue cerveza a una mezcla preparada con una pizca de Tabasco u otra salsa picante y una pizca de salsa Worcestershire. Espolvorea un poco más de chile en la parte superior para obtener un acabado ardiente.
Pide uno en Pachamama's en Baja Baja California.
9. Violette Royale:
Este simple cóctel es una mezcla de 4 onzas de champán y media onza de Crème de Violette (licor de violeta), que no estaba disponible en los Estados Unidos hasta hace poco.
La Crème de Violette, importada de Francia y Austria, está hecha de violetas maceradas de los Alpes y tiene un color púrpura intenso que hace un cóctel impresionante con un sabor distinto.
Encuéntralo en el menú del Hotel Costes Bar en París, que tiene un patio al aire libre.
8. Elderflower-Pear Martini:
Los mejores cócteles tienen una historia de fondo, preferiblemente una sobre la dificultad de obtener los ingredientes, y al igual que el Violette Royale, el Elderflower-Pear Martini está hecho con un licor hecho en cantidades limitadas y que solo recientemente estuvo disponible en los Estados Unidos.
St. Germain, el licor de flor de saúco, está hecho de flores de saúco que se recolectan durante unos pocos días cada primavera. El licor es perfecto para una bebida de verano; mezcle 1.5 onzas de St. Germain con 1.5 onzas de vodka de pera y cubra con champán.
Servir en una copa de martini adornada con una rodaja de pera. Pídalo en Deep Blue Bistro (que también funciona como una galería de arte en el paseo marítimo) en Sydney, Australia.
Foto por ilmungo
7. Menta Somras:
La menta es un ingrediente clásico en muchas bebidas de verano en todo el mundo, desde el mojito cubano hasta el favorito del sur de los Estados Unidos, la julepe de menta, pero también es un ingrediente en los somras de menta, un cóctel indio.
Mezcle 1.5 onzas de ron blanco, 1.5 onzas de jarabe simple, 2 onzas de mezcla agria de cóctel y 2 onzas de jugo de naranja. Macerar 6 hojas de menta y decorar.
Pídalo en el Vie Lounge en Mumbai, que ofrece bebidas al aire libre en la terraza con impresionantes vistas al océano.
6. Néctar de los dioses:
Lituania no es famosa por sus cócteles, pero tal vez debería serlo. Además de ofrecer una variedad de cervezas locales, Lituania también produce sus propios licores, incluida la mezcla a base de miel conocida como Krupnikas y la frutal Palanga y Dainava.
Las Krupnikas se pueden mezclar con champán, vodka o ginebra en una cantidad vertiginosa de combinaciones para producir cócteles que son simultáneamente complejos y ligeros. Pide el néctar de los dioses en el Sky Bar en Vilna, que ofrece vistas del horizonte de la ciudad desde el piso 22.
5. Obsesión africana:
Se pueden encontrar más licores locales en Sudáfrica, centro de producción de Amarula, un licor de crema hecho de una fruta, marula.
Para hacerlo en casa, mezcle 1.5 onzas de Amarula con 1.5 onzas de Crème de Cacao, 1.5 onzas de Amaretto y 1.5 onzas de leche o crema espesa. Agite con hielo y cuele en una copa de martini.
Vaya al bar Oceanside en Baraza en Ciudad del Cabo si desea experimentar la Obsesión africana en el lugar donde fue inventada.
4. Cransoma:
Terrible nombre, sin duda, pero un cóctel delicioso y refrescante. Celebre los Juegos Olímpicos de Beijing con un guiño al ingrediente clave de este cóctel, licor de lichi.
Mezcle 2/3 onzas de licor de fresa con 1/3 onzas de vodka de arándano, 1/3 onzas de licor de lichi, 1 y 1/3 onzas de jugo de manzana y 12 onzas de agua tónica. Agite y sirva en un vaso de huracán con un lichi pelado.
Ir a China? Pide el cransoma en el bar de la sala de emergencias de Beijing.
3. Margarita portuguesa:
Portugal, por supuesto, es famoso por su puerto, por lo que no es de extrañar que Porto haya llegado a los cócteles exclusivos del país.
La margarita portuguesa se hace con 2 onzas de oporto, 1 onza de brandy, 1 onza de jugo de limón, ½ cucharadita de azúcar extrafina y ½ cucharadita de granadina, se agita con hielo y se cuela en un vaso bajo.
Pruébelo en Resto en Lisboa, que ofrece vistas panorámicas de la ciudad y bebidas al aire libre en el patio.
2. Verano de Tel Aviv:
El nombre lo dice todo. Vodka, tequila, cachaca, jugo de limón, jugo de toronja roja y un toque de hierba de limón se mezclan en esta bebida refrescante.
Pídalo en el lamentablemente llamado Betty Ford Bar en Tel Aviv.
1. Jus de Bissap:
Probablemente no desee hacer este en casa, ya que el nivel de complejidad es alto y la variedad de ingredientes hace que el trabajo sea intenso, así que pase por el Awale Bar en Abidjan, la capital de Costa de Marfil, para disfrutar de esta luz, cóctel veraniego hecho de flores de hibisco, jengibre, vainilla, menta, agua de azahar, jugo de limón y jugo de piña.
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