Tengo que admitir, a pesar de amar la pizza con una intensidad que de otro modo solo está reservada para mi esposa, no tengo una pizza favorita. Fui a una pizzería particularmente buena a la que fui en la universidad, y hubo algunas visitas a mi ciudad natal de Cincinnati. Ahora que vivo en Nueva Jersey, estoy tan metida en el cuello con una buena pizza que estoy seguro de que nunca más volveré a ver el lado más ligero de las 200 libras.
Pero realmente no me importa elegir un favorito. Siento que, el día que nací, un ángel me sentó en su regazo, sopló un poco de polvo de conciencia a través de mi oído y en mi cerebro recién nacido, y susurró: “Ahora eres libre de divertirte en un patio de juegos casi interminable de pizza. Algo de eso estará bien. Pero en su mayor parte, estas cosas serán una alegría constante de tu vida. Lo comerás tanto que literalmente te matará. Y no te arrepentirás. Buena suerte, querido bebé. Disfrutar."
Intentar y cuantificar, probar y seleccionar la mejor pizza, nunca me pareció correcto. Había demasiado para disfrutar. Demasiada variedad, muy poco punto en comparación. Entonces, en cambio, como Tony Montana con cocaína, no discrimino. Simplemente puse la mayor cantidad posible en mi cuerpo.
¿A quién le importa el "más grande"?
Los estadounidenses son muy insistentes en ser el "mejor". Estados Unidos es el "mejor país del mundo". Nueva York es la "mejor ciudad del mundo". Han surgido movimientos de masas en torno a la idea de que perdamos nuestra grandeza. "¡Haz que Estados Unidos vuelva a ser grandioso!", Dicen los movimientos.
Este movimiento no tiene sentido. Casi el 64% de los estadounidenses nunca ha salido de los Estados Unidos. Presumiblemente, muchos de estos estadounidenses son los preocupados por volver a ser el mejor.
¿Cómo llamarías a una pizza la mejor si solo hubieras tenido, por ejemplo, el Chicago Classic de Pizzeria Uno? Claro, has tenido una gran pizza. Pero no has comido toda la pizza. No estás en condiciones de decir cuál es el mejor. Tendrías que probar todas las pizzas para poder decir cuál es la mejor.
Y aquí está la cosa: una vez que hayas probado todas las pizzas que hay que probar, se te podría preguntar: "¿Qué pizza es la mejor?" Y dirías: "¿A quién le importa una mierda? He vivido bien He comido muchas pizzas”. Y luego morirías de una coronaria masiva.
Esto, para aquellos que han viajado, es como es ver el mundo. Solo los aficionados incursionan en las clasificaciones. Los entendidos saben que la variedad, la diversidad, la gran cantidad de imágenes, sonidos, olores y sabores son tan abrumadores, tan deslumbrantemente espectaculares, que clasificar y comparar es perder el punto por completo: no todos los lugares son increíbles, pero tú puede encontrar algo sorprendente prácticamente en todas partes.
El mundo no da miedo
Es por eso que la mentalidad de Donald Trump (quien es, en mi opinión, lo opuesto a la pizza) y su tipo es tan desconcertante para mí. "Make America Great Again!" No es algo que alguien que haya experimentado recientemente, por ejemplo, la cerveza Cincinnati, o la comida Charleston, o el arte callejero de Los Ángeles, diría alguna vez: hay grandeza en todas partes de este país.
Aún más desconcertante es cuando América se pinta como una especie de bastión de seguridad y protección, mientras que más allá de nuestras fronteras solo se encuentra la violencia, el caos y las hordas de sanguijuelas y descontentos.
Eso no está remotamente en contacto con la realidad. Sí, claro, hay ataques terroristas por ahí, pero también hay aquí. La semana pasada, hubo un terrorista bombardeando unas pocas ciudades de mí en la costa de Jersey. Claro, hay violencia y pobreza en todo el mundo, pero vivo justo al final de Trenton, de Newark, de Filadelfia. Todos esos lugares están plagados de violencia y pobreza.
El mundo simplemente no es tan aterrador como a menudo parece ser. Los investigadores creen que, a pesar de las aterradoras noticias que escuchamos regularmente, el día de hoy es el momento más seguro en la historia humana para estar vivo.
El mundo es demasiado sorprendente para no salir y ver
Mira: si comes suficiente pizza, obtendrás una mala rebanada o dos. Puede obtener anchoas, o puede obtener una pizza que está cubierta de rúcula, y todos dicen: Si quisiera comer sano, no estaría pidiendo una maldita pizza, entonces ¿por qué en nombre de Dios hay rúcula? en esta pizza?”No todas las porciones de pizza son geniales. No todas las porciones de pizza son para ti.
Y no todos los lugares del mundo son geniales. No todos los lugares del mundo son para ti. Pero hay algunos lugares realmente increíbles que nunca verás si te confinas temerosamente a los Estados Unidos.
No dejes que los triunfos del mundo te asusten, o te den un sentido delirante de superioridad. No hay mejor. Supere su xenofobia, y todas las pizzas del mundo están disponibles para usted. Y cada pasta. Y cada sandwich. Y cada curry. Y cada cerveza. Y cada burrito. Y cada poutine. Y cada queso …
