[Despacho Diario] Tráfico De Tacos Y El Restaurante Con Estrella Michelin Más Barato Del Mundo - Matador Network

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 08:57

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Nunca ha habido un mejor momento para ser un entusiasta. Necesita prueba:

Un camión de tacos acaba de salvar el día en Seattle

Un enorme camión cisterna de propano volcó en una carretera de Seattle, cerró ambos carriles de tráfico y causó un estancamiento masivo en toda la ciudad. Fue, a todas luces, una pesadilla. Pero afortunadamente para las personas atrapadas en el embotellamiento de 8 horas, uno de los vehículos atrapados en el atasco fue el camión de comida Tacos El Tajin, que decidió abrir y servir tacos a los viajeros varados.

Camiones de tacos: literalmente (o, ya sabes, figurativamente) salvar vidas. [Atlas Obscura]

Gasta $ 2. Obtén una comida con estrellas Michelin. Normalmente, obtener una comida con estrellas Michelin tiene un precio enorme. Es quizás el honor más prestigioso que se le puede dar a un restaurante, y tienes que ser increíblemente bueno para conseguir uno. Ese tipo de talento generalmente viene con una prima. Pero en Singapur, puede gastar 2 dólares y obtener una comida con estrellas Michelin. El restaurante se llama Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle, y es un vendedor ambulante en el barrio chino de la ciudad. Singapur tiene una comida callejera asombrosamente buena, Anthony Bourdain no puede callarse al respecto, y este pequeño restaurante es aparentemente el mejor. ¿Lo loco? El chef ni siquiera sabía qué era una estrella Michelin. [Viajes CNN]

Justicia social

Las prácticas éticas de viaje también se pueden aplicar a las partes de tu vida que no viajan. ¿Quien sabe? Uno de los refranes que escucho constantemente de los viajeros veteranos es tratar el tiempo en su ciudad natal o en cualquier lugar que normalmente considere aburrido de la misma manera que trataría los viajes. Resulta que ese mismo principio se puede aplicar para vivir una vida más ética. Kacey Bradley, de Ethical Traveler, analizó recientemente cómo las técnicas de viaje económico pueden ayudarlo a eliminar el exceso de su vida y disminuir su huella en el mundo. ¿Quién hubiera pensado que viajar podría cambiar el mundo? [Viajero ético]

Hawaii puede tomarse en serio la lucha contra la falta de vivienda de la manera más obvia posible. A menudo, Hawaii es retratada de manera simplista como una isla paradisíaca, pero el estado de los Estados Unidos tiene algunos problemas sociales difíciles. Uno de estos problemas es la falta de vivienda. En 2015, en un intento de tomar medidas enérgicas contra el problema de las personas sin hogar del estado, la policía comenzó a aplicar leyes draconianas contra las personas sin hogar. Pero ahora están empezando a repensar su enfoque: ¿Qué pasa si simplemente … ya sabes … resolviste la falta de vivienda dándoles hogares? Este enfoque ya ha sido adoptado por el estado de Utah, y resultó ser un éxito bastante increíble, que en realidad le ahorró al estado una gran cantidad de dinero en facturas médicas, que superan el costo de la vivienda. Si se aprueba el proyecto de ley, Hawai podría haber cortado el nudo gordiano más obvio en la historia de la política. [Ciudadano del mundo]