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Aplastarlo en un bufé chino todo lo que puedas comer es una habilidad que lleva años llenando demasiado tu cara para perfeccionar. Un restaurante en Chengdu, China, aprendió por las malas que nadie es más hábil en este arte que los chinos. Jiamenar, un restaurante de ollas calientes en la bulliciosa ciudad de casi 15 millones, se vio obligado a cerrar sus puertas después de solo dos semanas en el negocio porque los clientes comían demasiada comida. Un plan mal diseñado para un buffet de todo lo que puedas comer que envió los costos de comida por las nubes y hundió el restaurante.
Si bien el concepto de buffet en sí puede no haber sido del todo una mala idea, fue el esfuerzo de marketing el que dio el golpe mortal. Con la esperanza de atraer a un público fiel, el restaurante permitió a los comensales comprar una tarjeta de $ 25 todo lo que puedas comer, dándoles acceso ilimitado al buffet durante todo un mes. Al enterarse de esto, los residentes de Chengdu se alinearon para aprovechar al máximo la oferta, formando filas frente al restaurante cada mañana. Después de atiborrarse, los comensales decidieron optimizar aún más su inversión al pasar la tarjeta a amigos y familiares, creando un caos total dentro del comedor y enviando a más de 500 personas a través de la línea de buffet (varias veces, por supuesto) cada día.
A pesar de que el personal estaba abrumado y la cocina apenas podía satisfacer la demanda, los comensales hambrientos continuaron atravesando las puertas sin parar para aprovechar el trato asesino, y finalmente enviaron la propiedad al punto de ruptura. La promoción de apertura fracasó horriblemente, y Jiamenar cerró sus puertas con los propietarios con más de $ 100, 000 en deudas. Su Jie, copropietario de Jiamenar, dijo al Chengdu Economic Daily que "el comportamiento incivilizado de los comensales era secundario: el principal problema era nuestra mala gestión".
H / T: Muchines
