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British Airways está haciendo un esfuerzo adicional para garantizar que los pasajeros realmente puedan disfrutar de sus bebidas mientras están en el aire al presentar esta nueva ginebra destinada a ser consumida a 30, 000 pies de altura.
Se cree que muchos alimentos y bebidas pierden su sabor o tienen un sabor diferente cuando se consumen a mayor altitud. La investigación ha demostrado que la baja presión de aire y la falta de humedad en el aire suprimen los receptores del gusto y altera nuestro sentido del gusto y el olfato. El profesor Charles Spence, un destacado científico del sabor, descubrió que el ruido del motor del avión también interfiere con nuestro sentido del gusto.
Pero esta ginebra es la excepción. Fue creado por Pickering's, destiladores de ginebra con sede en Edimburgo, para tener un sabor tan bueno en el suelo como en el aire: sus notas de cata cambian cuanto más alto vuelas.
Después de varias recetas y pruebas de prueba, los ingenieros de Pickering tienen una ginebra que sabe que combina los siguientes sabores “[…] un ramo de audaz enebro floral y mirto limón, con toques de brezo bellamente británico y pétalos de rosa, y tonos más cálidos de cardamomo y canela. especia."
La nueva opción de ginebra estará disponible como parte de las celebraciones del centenario de British Airlines y se ofrecerá en todos los vuelos de corta distancia. Los pasajeros también pueden comprar la ginebra como parte de un mini paquete de regalo disponible en la tienda High Life en todos los vuelos de larga distancia y vuelos fuera de la UE.
H / T: Lonely Planet
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