Comida + bebida
La editora gerente de Matador, Julie Schwietert, comiendo en Oaxaca. Fotos: Francisco Collazo
Hemos presentado a Layne Mosler antes en Matador. Pero si no está al día con su blog, debe agregarlo a su lector. Ahora.
La tribu editorial Matador es un grupo diverso de personas, pero si hay algo que compartimos (además de nuestro amor por los viajes), es un amor por la comida. Ya sea que estemos probando mole en Oaxaca, disfrutando del tteok coreano en la Ciudad de México, o sometiéndonos a un recorrido por las peores pizzas del mundo, seguido de un día completo de atracones en Berlín, estamos tan alertas para nuestra próxima comida como Estamos para la próxima aventura.
Es por eso que nos encanta saber sobre los momentos de comida favoritos de otros viajeros.
Layne Mosler, miembro de Matador, tiene muchos … tantos, de hecho, que los documenta en detalle en su blog, Taxi Gourmet.
El modo de viaje de Mosler gira en torno a la comida: donde quiera que vaya, se sube a un taxi, le pide al conductor que la lleve a su restaurante favorito y luego narra el viaje, la comida y el contexto cultural / político / histórico del Toda una experiencia en Taxi Gourmet.
Más que una publicación de "¡Mira lo que comí hoy!", La escritura de Mosler ofrece una mirada reflexiva, a menudo divertida y conmovedora a la vida de los taxistas. Su escritura es tan buena, de hecho, que ha aparecido en The Economist, The Guardian y The Washington Post, entre otras revistas y periódicos internacionales.
Durante los últimos tres años, las publicaciones de Mosler han mapeado el paisaje culinario de Buenos Aires, pero en junio de este año, Mosler regresó a los Estados Unidos para establecerse en Nueva York … y convertirse en taxista.
Puede seguir su búsqueda para obtener una codiciada licencia de conductor de taxi, y sus aventuras en curso en la mesa, en Taxi Gourmet. Taxi Gourmet también presenta mucha información útil para los amantes de la comida en movimiento, incluida una lista de sus blogs de comida favoritos, así como enlaces a recursos de taxistas en los Estados Unidos y en otros lugares.
