Comida + bebida
1. Tsujita LA Artisan Noodle
Little Osaka, West LA, 2057 Sawtelle Blvd 90025
HECHO: este es el mejor ramen en LA. ? ?? || Ramen con huevo duro en #Tsujita en Sawtelle #OurDietStartsTmro
Una foto publicada por Our Diet Starts Tmro (@ourdietstartstmro) el 7 de junio de 2015 a las 6:32 pm PDT
Hay muchos días en que el deseo de Tsujita se apodera de mí como un tsunami y me obliga a cruzar la ciudad hasta Little Osaka, a pesar de que vivo a 3 millas del centro de Little Tokyo. El aroma de ese profundo y rico caldo de tonkotsu, que hierve a fuego lento durante 60 horas, me envuelve en el saludo más dulce después de mi viaje de más de una hora. Cuando finalmente se abre un asiento, me gusta preparar mi paleta con un té de matcha verde oscuro para el tsukemen de Ajitama, con el ramen cocido duro y servido caliente, el caldo extra caliente. Esta comida es puro placer de principio a fin.
Comienzo de la manera adecuada, sumergiendo el ramen en el caldo como se sirve, pero no puedo resistirme a agregar takana (mostaza de hoja caliente) por mucho tiempo. Me las arreglo para contener el huevo hervido perfecto y sazonado hasta al menos la mitad agregando exprimidos de lima al caldo y alternando tiras de bambú o cerdo para fideos a intervalos. Terminar el huevo es el clímax que me lleva a pedir sopa de sopa gratuita para adelgazar el caldo restante de una comida rica, carnosa, a una delicadeza sutil. Me salteo el kaedama (fideos extra por $ 1.50) para poder equilibrar la sabrosa excelencia de mi comida con un té verde gigante o una hojaldre de crema llena de fresas del otro lado de la calle en Beard Papa's, al lado del mercado japonés Nijiya.
Ir por:
Puro placer de comer; días de trampa fabulosamente gratificantes; espléndidas soluciones saladas
2. Lugar soleado
Venecia, 822 Washington Blvd 90292
#brunch #bottomlessmimosas #sunnyspot #sundayfunday #cats #meow #venice
Una foto publicada por @lizyuricek el 8 de junio de 2015 a las 2:09 pm PDT
Dentro de la "cocina" de Roy Choi, llena, como él dice, "con frutas y especias, música y amor", todo está lleno de color y textura, desde la decoración brillante y ecléctica hasta los candelabros colgantes y las plantas colgantes, los espejos y los prismas. y candelabros brillantes en todas partes. No tienen una, sino dos horas felices todos los días de la semana, de 16:00 a 19:00 y 22:00, cierre. Agregue $ 17, mimosas sin fondo, para mezclar y combinar, Bloody Marys y Sunny Rum Punch a la música poppin, y el brunch no es más que una fiesta los fines de semana. La sala principal del restaurante se abre al patio al aire libre que está cerrado y enrejado en plantas y luces brillantes y puede presentar el único concurso real entre sentarse dentro o fuera para mí.
De todas las creaciones inspiradas en las Indias Occidentales, Muh-F K * N Morongo and Eggs me vuelve loco con sus plátanos maduros rotos, el tocino de Applewood, el hinojo, el ajo, las hierbas y el aceite de jengibre que son una base incomparable para Mis huevos que moquean. Intento ir con alguien que ordene Ropa Vieja para poder equilibrar de manera intermitente la brillante dulzura de mi delicioso plato con el oscuro, sabroso y picante del cerdo estofado, cocinado con pimientos, cilantro, arroz amarillo y vinagre de chile. Si prefieren algo más, trato de motivarlos hacia la Torta cubana sobrenatural que pone terrina de cerdo, jamón, provolone y jalapeño en un rollo perfecto junto con ensalada de repollo y papas fritas yuca y ketchup de plátano. ¡Las papas fritas extra de yuca pueden retirarse en la playa después y servir como una buena esponja para todo ese golpe!
Ir por:
Elevación inmediata del estado de ánimo; comenzar la fiesta temprano o continuarla; perfiles de sabor creativos; celebraciones de grupos grandes (¡Haga reservas para grupos de más de 3!)
3. The Griddle Café
West Hollywood, 7916 W Sunset Blvd 90046
The Griddle Cafe ? Panqueques que pueden alimentar a toda una familia ? #USTrip #AZinUSA #AZinLosAngeles #AZeatsUSA #LosAngeles #TheGriddleCafe
Una foto publicada por Abdulaziz Al Gargawi (@abdulaziz_yg) el 8 de junio de 2015 a las 10:52 p.m. PDT
A veces le ruego a mis amigos que me visiten en Los Ángeles porque no solo legitima, sino que también requiere, una excursión a The Griddle Café. Sería una anfitriona negligente, después de todo, si no llevara a cada visitante a experimentar montones de panqueques del tamaño de platillos voladores, con nombres como Montones de placer, y ladrillos de pan francés llamado Devil's Daydream, sin mencionar probablemente el El mejor café francés de la ciudad.
Si no hay amigos en la ciudad, a veces me trato con el resto del conjunto local, usando la excusa de que hacer mella en los panqueques BLUESberry (con sus arándanos que representan al menos 1/3 de la masa de la comida) es la Lo único que me impedirá pedir una canasta de tater tots y mini perros de maíz, con un lado de cannoli, en el Sundance Cinemas Sunset 5 en la calle.
Ir por:
Porciones y combinaciones de verlo para creerlo; panqueques verdaderamente deliciosos, tostadas francesas y café; camareros fantásticamente guapos.
4. Blu Jam Café
Fairfax, 7371 Melrose Ave 90046
Crujiente tostada francesa en el brunch de esta mañana con un compañero neoyorquino. ?
Una foto publicada por AndreaM (@inbusinessandlife) el 9 de junio de 2015 a las 1:56 pm PDT
Cuando no tengo tiempo para una función doble o un coma de comida de cuatro horas después del desayuno, me dirijo a Blu Jam para disfrutar de un maravilloso regalo que requiere una decadencia creativa en una dirección orgánica y más delicadamente proporcionada que The Griddle. Este es un lugar que también prefiero frecuentar con un amigo flexible.
Me parecería absurdo ir sin comer la tostada francesa crujiente (brioche de huevo), frita en hojuelas de maíz a la perfección crujiente, cubierta con bayas cultivadas localmente y servida con esa salsa de vainilla al lado.
Al mismo tiempo, no puedo resistirme al desayuno italiano, un pequeño disco perfecto de risotto de champiñones y tomate secado al sol, con chile fresco, albahaca, estragón y parmigianino, y cubierto con dos escalfados (jaula, hormona y antibiótico). gratis) huevos y lloviznas de hierba pistou. Si mi agradable amigo y yo nos ocupamos después de Melrose en las tiendas vintage y el Trading Post, podemos alimentarnos con un risotto y decir un noruego Benedicto, con su hojaldre ahumado perfecto y hojaldre de eneldo, y disfrutar de la tostada crujiente francesa. para postre. Si hace mucho sol, incluso podríamos estar obligados a crear un jugo fresco para llevar en el bar para mantenernos hidratados de manera responsable.
Ir por:
Deliciosas variaciones creativas de los favoritos del desayuno tradicional; una escena relajada, moderna y saludable
5. Mercado de agricultores de Yamishiro
Hollywood Hills, 1999 N Sycamore Ave 90068
Hablando de productos saludables, relajados y orgánicos, no hay mejor lugar para disfrutar de música en vivo, espléndidas vistas de la ciudad y alimentos producidos localmente que el mercado de dos niveles del jueves por la noche en Yamishiro. Me gusta tomar el servicio de transporte gratuito desde Mosaic Church en Hollywood y La Brea, donde el estacionamiento cuesta $ 2, hacia las colinas alrededor de las 5 p.m. para poder maximizar mi tiempo probando hummus, aceitunas y quesos y aún así superar las colas en los camiones de comida y puestos.
Mi rutina típica: debatir cada crepe y taco, especialmente los tacos de pato confitado; trato de hacer la vista gorda a Tornado Potato, pero ser engañado por mi nariz; termino mi papa tornado cuando llego a Heirloom LA, así que tengo una mano libre para un pastelito de lasaña para morirse con ragu de salchicha y una copa de vino; Maravíllate con el siempre impresionante atardecer de Los Ángeles y toma una foto o dos; camine por los jardines para visitar el Koi y el Buda de la Risa Gigante y, sobre todo, abrir el apetito por un helado gourmet "inspirado arquitectónicamente" de CoolHaus; debate entre el aguacate Sriracha, la Nutella con almendras, con el helado Whisky Lucky Charms antes de obtener menta de chocolate intercalada entre snickerdoodle y galletas de pretzel con trozos de chocolate; volver a casa extremadamente satisfecho y totalmente enamorado de mi ciudad y de quien sea que haya compartido la velada perfecta.
Ir por:
Una cita perfecta con tu verdadero amor o tu mejor amiga
6. El bazar de Jose Andres
Beverly Hills, 465 Sur La Cienega Blvd 90048
"Luchará contra toros por ❌ ♥ ️ ➡️ COMIDA"
Una foto publicada por Xíu??? (@thu_truong) el 7 de junio de 2015 a las 10:22 p.m. PDT
Todo sobre este restaurante es sexy. Para mí, el reluciente comedor rojo, negro y blanco, con sus enormes fotos glamorosas y lujosas cortinas rojas, es la más sensual de las siete áreas de comedor distintas.
Puedo comenzar un curso de platos pequeños con el guacamole envuelto de jícama, presentado como flores hermosas esperando ser arrancadas del plato. Después, me gustaría tomar el Philly Cheesesteak, un carpaccio de carne wagyu increíblemente tierno sobre pan al aire que explota y llena la boca con crema de queso cheddar blanco.
Podría seguir con el Not Your Everyday Caprésé de tomates cherry y mozzarella líquida antes de pasar a las vieiras más perfectamente chamuscadas en una salsa romesco que suplica que el plato se lame limpio. El foie gras de algodón de azúcar es el deleite de un bocado más increíble que se pueda imaginar: el dulce algodón de azúcar se derrite para revelar el tesoro mantecoso del foie gras en el interior, por lo que debe guardarse para el final. Para pasar del comedor a la pastelería, la Caipirinha LN2 a base de ron, preparada junto a la mesa con nitrógeno líquido, crea un paisaje de ensueño lleno de humo que conduce maravillosamente a la pastelería marmolada de inspiración francesa para mi postre de elección: el paté de fruta de vainilla y maracuyá.
Ir por:
Muestreando muchas maravillas gastronómicas; servicio excepcional y amable, para ver y ser visto
7. C & O Trattoria
Marina del Rey, 31 Washington Blvd 90292
30 años en Loyola Marymount, construyó el programa de cine. ¡El tío Howard es un autor de educación! Ese es él en el centro rodeado de más de 100 colegas. En C&O. # retiro #LMU #leyenda #OnToMedford
Una foto publicada por Joel Lava (@joellava) el 27 de mayo de 2015 a las 8:33 pm PDT
Este restaurante italiano-americano rebosa de gente esperando una mesa todos los fines de semana. A media cuadra de la playa, con un sistema de honor para servir las fuentes de vino que salpican las paredes del comedor inspirado en Picasso y el gran patio cerrado que se asemeja a un pueblo italiano, este lugar no es nada si no es tranquilo y divertido. especialmente si participas en los cantos regulares a clásicos como That Amore mientras los camareros flotan y brindan por todos. Cheese and Olives es una inclinación especialmente estadounidense cuando se trata de los tamaños de porciones "gigantescas" de las pastas y el exceso de nudos de ajo fresco que fluyen y fluyen y fluyen y fluyen del horno a la mesa a la boca como magia.
Soy muy partidario de los cremosos linguini con langosta debido al buen equilibrio de portobellos, espárragos, tomates y chalotes con grandes trozos de langosta. El Insalata Gorgonzola es un gran acompañamiento para ensaladas si ninguna de las especialidades diarias me sorprende. Cuando estoy de humor festivo, pido un plato gigante de calamares fritos con limón extra para comenzar y un tartufo y capuchino para terminar, ya que es italiano americano, ¡y podemos hacer un horneado de café horrendo aquí! ¡Amor!
Ir por:
Diversión sin pretensiones, comida sabrosa y abundante, ambiente animado e interactivo.
Esta historia fue producida a través de los programas de periodismo de viajes en MatadorU. Aprende más
8. Cocina Colori
Centro de la ciudad, 429 W 8th St 90014
#Cioppino #Cioppino #Cioppino #ColoriKitchen #DTLA #RestaurantLife #ChefShit #ItalianCuisine
Una foto publicada por Colori Kitchen (@colorikitchen) el 9 de abril de 2015 a las 9:06 pm PDT
Este restaurante italiano BYOB también se desborda los fines de semana, pero es pequeño y modesto desde el exterior y es el único restaurante italiano al que traeré a mi novio italiano europeo. Con un montón de pan caliente y salsa de hummus de cortesía, no necesita preceder la pasta casera con aperitivos, pero dada la tarifa sin descorche, puede relajarse y dejar espacio para muchos platos de comida campestre auténtica y tradicional. El filete de calamares cubierto con salsa de ajo es ligero y refrescante y maravilloso para empezar.
La Lasaña della Nonna, aunque no es de mi abuela, está perfectamente elaborada y hecha en casa. En el lado más ligero, el Taglioni Mare Monte en salsa de tomate es robusto con camarón tigre y champiñones y es mi favorito personal. El aderezo de limón de la escarola y la ensalada de rúcula proporciona un acabado deliciosamente brillante, a menos que haya traído su propio postre, para lo cual el increíble personal de servicio limpiará su mesa y le permitirá disfrutar libremente. Las pequeñas mesas y el interior parcialmente de ladrillo le dan al restaurante una sensación íntima, mientras que la cocina abierta y los amables cocineros agregan un elemento de energía familiar y viva.
Ir por:
Una comida sin pretensiones pero de alta gama antes de un espectáculo.
Restaurante Guelaguetza
Koreatown, 3014 W Olympic Blvd 90006
Cuando echo de menos mi antigua casa en Oaxaca, (donde me instalé un tiempo para la comida regional) me dirijo directamente a Guelaguetza por mi dosis de mole, tlayudas y chilacayota. Sus menús de desayuno, almuerzo, cena y mezcal son enormes, pero algunas opciones son esenciales. Para el desayuno, a veces debo tener chilaquiles de pasilla, y estoy seguro de que no hay ningún lugar mejor al norte de la frontera para conseguirlo. El cóctel de camarones en su dulce y fría salsa de tomate me hace soñar y el festival de mole crea una fiesta culinaria literal en la mesa, con topos negros, rojos y coloraditos y estofado de estofado dulce, servido con pollo en rodajas, arroz y hecho a mano. tortillas. Una tlayuda vegetariana agrega repollo, champiñones, cactus, aguacate y tomates a la fiesta, encima de una tortilla gigante en capas con pasta de frijoles negros y queso fresco.
La música nocturna, en vivo y súper animada crea excelentes oportunidades para hacer espacio entre los cursos con entusiastas cantos, o mejor, bailando, lo que es imprescindible, al menos, antes de un flan de queso y nieves Oaxaquenas para el postre. El mercado a lo largo de la pared exterior ofrece benditos frascos de sus topos y pasteles para llevar, junto con alebrijes coloridos, cerámica y joyas, para esas emergencias cuando no se puede ver.
Ir por:
Chips de tortilla caseros con mole y chispas de queso en lugar de chips y salsa; excelente banda en vivo; servidores felices y amigables
