Comida + bebida
Come casi todo lo que puedas en tu cara en la plaza Djemaa el Fna en Marrakech, Marruecos
Como una escena de Indiana Jones, el Djemma el Fna es una colorida plaza llena de entretenimiento en Marrakech. Hay cobras, curanderos y narradores de cuentos, y la verdadera diversión siempre comienza al anochecer. Equipos de carros tirados a mano son llevados lentamente a la plaza para formar un laberinto de puestos de comida humeantes, burbujeantes y humeantes. ¿Quizás los camiones de comida originales? Trata de no sentarte en uno de los muchos restaurantes llenos de turistas y busca dónde están sentados los lugareños. Serás bien recibido y obtendrás comida tradicional como cabeza de oveja hervida, intestinos rellenos y cerebros asados a carbón, todo lo cual sabe mejor de lo que parece. Asegúrese de obtener un tazón aceitoso del caldo de cocción para mojar el pan mientras el sonido de los encantadores de serpientes Pungis llena la noche.
Consigue algunos fideos Pad Thai en Khao San Road, Tailandia
¿Es el mejor Pad Thai que tendrás? Probablemente no, pero el Khao San Road actúa como el restaurante perfecto para esta simple comida callejera y la eleva a una de las mejores combinaciones de comida y ambiente. Tome una cerveza Tiger fría de uno de los 7-11s igualmente fríos con aire acondicionado y siéntese en la acera con sus Steaming $ 2 Noodles. Cúbralo con los tradicionales micro camarones secos y cacahuetes triturados y disfrute del mochilero y expanda la locura alimentada que lo rodea. Y vale la pena gastar los 50 centavos adicionales para un huevo.
Comer pescado y patatas fritas en Hastings, Inglaterra
Tienda de pescado en Hastings, Reino Unido
En realidad soy del pueblo pesquero de Hastings, así que podría estar un poco parcial aquí, pero de todos modos. Hay innumerables chippies que venden esta tarifa costera tradicional, pero dirígete al casco antiguo y estarás rodeado de la historia de la pesca y una profunda pasión por todas las cosas fritas del océano. La flota pesquera de madera en funcionamiento más grande del Reino Unido aterriza justo en la playa de adoquines y la captura se entrega a pocos metros de las muchas pescaderías y tiendas de chips. Ordene un bacalao y papas fritas grandes y crujientes, báñelo con un poco de sal y vinagre de malta y sumérjase con el pequeño tenedor de madera que le dan … solo tenga cuidado con las gaviotas.
¡Haz el ridículo y di Smørrebrød! en Dinamarca
Este es un elemento extremadamente difícil de pronunciar pero extremadamente fácil de amar. Smørrebrød literalmente significa "pan con mantequilla" y es el mejor sándwich abierto que jamás haya probado. Es una pieza de centeno con mantequilla con una exhibición interminable de ingredientes. Puede ser tan simple como el almuerzo de un trabajador, generalmente con paté o carne en rodajas, hasta una explosión visual que se exhibe con orgullo en una tienda especializada en la acera. Montones de coberturas adornan estas obras de arte, desde arenque en escabeche, crema de rábano picante y montículos de camarones frescos de fiordo, pescado o carne frikadeller (albóndigas), hasta grasa de cerdo, cebolla crujiente y panza de cerdo prensada. No importa cuál elija, asegúrese de tener a mano un plato de la salsa remoulade tradicional y, por supuesto, un Tuborg helado.
Obtenga su enorme relleno de panqueques con Murtabak en Malasia
Se cree que es de origen del Medio Oriente, este panqueque relleno gigante domina en Malasia. Olvídate de los delgados como crepé y opta por la versión de doble mano. La primera vez que vi esto, pensé que se parecía a un gigante panqueque británico hasta que el vendedor lo untó con chocolate, plátanos y nueces trituradas, lo dobló por la mitad y me dio un sándwich humeante de deliciosa pulgada de 6 pulgadas de espesor. Si los dulces no son lo tuyo, no te preocupes: rellena la bestia con carnes molidas, especias mixtas y hierbas frescas, sumerge al chico malo en un tazón de salsa picante de curry y disfruta.
Intenta resolver la pregunta Castelnaudary … ¿o es Toulouse? … comiendo Cassoulet en Francia
Todos sabemos que Francia tiene una historia profunda cuando se trata de una categoría superior y, por supuesto, la capacidad de reclamar un plato como propio. No importa la controversia de quién demonios posee este increíble estofado o de qué ciudad se originó, todo lo que necesita saber es que es DELICIOSO. Una olla burbujeante llena de una mezcla de frijoles cocidos a fuego lento, pato confitado (patas de pato cocidas en grasa), salchichas y verduras. Renuncia a los gigantescos frascos de vidrio en los supermercados y encuentra un bistro de la calle lateral. (Recomiendo Le Colombier.) Pida una jarra o dos de la vin de mesa local hecha de la popular uva Négrette y prepárese para un evento, no solo una cena.
Entierra a un cerdo y conoce amigos con ukeleles en Hawai
Bien, primero déjenme establecer la escena: se cava un hoyo lo suficientemente grande y profundo como para albergar a un cerdo, se prende fuego en el agujero, se agregan rocas y luego capas de hojas de plátano seguidas de un cerdo sazonado. Todo esto está enterrado bajo una capa o saco de arpillera y arena durante muchas horas. Ya pues. El resultado es el cerdo Kālua tradicional: un cerdo ahumado, pegajoso y tierno. Ahora combina esto con la experiencia de disfrutarlo bajo las estrellas del Pacífico Norte con la naturaleza acogedora de la comunidad hawaiana local, una copa crujiente de champán Lilikoi (champers y jugo de pasión) y algunas palmeras y te reto a que encuentres una experiencia más completa..
Ve por una cabra asada con los masai en Kenia
Los maasai crían ganado en las vastas llanuras de Kenia, su "cuenta bancaria móvil" como la llaman, por lo que cada celebración que tienen generalmente se centra en el asado de cabras o vacas. Puede garantizar que la cabra fue sacrificada ese día y que simplemente se cocinó sobre madera de acacia quemada sin adobos adorables.
