Comida + bebida
1. Asistir a un hoesik
¿Alguna vez has comido tanto que tus pulmones no pueden expandirse por completo? #banchan #sogood
Una foto publicada por Rachel Gottesman (@heddleandneedle) el 15 de febrero de 2016 a las 9:40 p.m. PST
Hoesik literalmente se traduce como "cena con compañeros de trabajo". Si vives y trabajas en Corea, es probable que no hayas tenido más remedio que asistir a uno. No hay mejor manera de sumergirse en la cultura coreana de comida y bebida que hacer que los lugareños lo guíen en el transcurso de una cena de cuatro horas. Te deleitarás con un montón de banchan, tapas coreanas que van desde kimchi ardiente hasta brotes de frijoles frescos, dobu (tofu) cocido a fuego lento con salsa de soja y sabroso pajeon (panqueque de cebolla verde). Aprenderá el arte de asar el samgyeopsal más jugoso (barbacoa coreana) y descubrirá que no hay límite para las tomas de soju si un anciano insiste en que tome siete de ellas. Cada hoesik es diferente según el lugar de trabajo, por lo que el soju puede ser sustituido por refrescos y el entretenimiento después de la cena puede ser tan manso como un café con leche en un café o tan salvaje como una noche obligatoria en el norebang más cercano. Dos cosas son ciertas: tus piernas se quedarán dormidas una y otra vez por sentarte en el suelo y comerás algo que nunca has visto antes.
2. Prueba sannakji (pulpo vivo)
Sashimi de pulpo o sannakji. Todavía se retorcía en el plato cuando lo sirvieron. ¡Ay! Pero mi hermano y yo lo terminamos eventualmente. Combina esto con salsa de soja y wasabi. Visite # walkwithcham.com #asia #travel #travelblog #travelblogger #blog #blogger #travelgram #igtravel #wanderlust #globetrotter #sannakji #jagalchi #jagalchifishmarket #busan #southkorea #walkwithchaminSouthKorea #walkwithchaminBusan
Una foto publicada por Cham Estrera (@walkwithcham) el 31 de enero de 2016 a las 4:04 a.m. PST
Hay una escena clásica de la película coreana Oldboy en la que el personaje principal se estrella contra la cabeza de un pulpo mientras sus tentáculos le alcanzan, palpitantes y viscosos, en la cara y alrededor de la nariz antes de terminar el plato. Este es un gran tutorial sobre cómo no comer tu primer pulpo porque podría ser el último: sus brazos pueden succionar tu garganta y estrangularte hasta la muerte. Dicho esto, el plato es un manjar coreano y, si puedes soportarlo, vale la pena probarlo cuando lo visites. Para una versión más segura y menos violenta, prueba con sannakji en rodajas. Las piezas del tamaño de un bocado son más convencionales de consumir a pesar de que continúan retorciéndose cuando intenta recogerlas. Los tentáculos retorcidos se aferran firmemente al plato, a los palillos y, más tarde, a la lengua. Mastique de inmediato si no desea experimentar arrugas y apéndices pegajosos rodando en su boca.
3. Pruebe comidas baratas en la calle con extraños borrachos a altas horas de la noche bajo un pojangmacha
POCHA #pojangmacha # Corea #life #booze
Una foto publicada por johnerrin (@johnerrin) el 13 de febrero de 2016 a las 5:29 a.m. PST
Pojangmachas o "vagones cubiertos" son el camión de comida original. Los carros de color naranja brillante o carpas amarillas funcionan como restaurantes, generalmente con menús simples de comida tradicional de la calle como helado (morcilla), ddeokbokki (tortas de arroz picante) y odeng (tortas de pescado), todo lo cual se puede lavar con un vaso. de soju, makgeolli (vino de arroz) o maegju (cerveza). Cada pojangmacha tiene una mesa y sillas para mayor comodidad y una lona para proteger a los clientes de la lluvia o el frío. Entrar en un pojangmacha como extranjero es desalentador al principio, especialmente si no hablas coreano, pero todo lo que tienes que hacer es señalar el plato que quieres probar. Ah, y no hay baños dentro de las carpas; ese papel higiénico que cuelga del techo debe ser tu servilleta.
4. Aprende a hacer tu propio kimchi
Finalmente, terminé de empacar todo el kimchi de pedido en esos hermosos frascos. ¡Los que están en el tarro de albañil más grande se mantienen para una mayor mejora del desarrollo!. #comida asiática
Una foto publicada por MG (@mgkhar) el 16 de febrero de 2016 a las 4:38 a.m. PST
Comer un bocado crujiente y picante de kimchi es como probar un pedazo de la historia de Corea. Las verduras fermentadas recubiertas de chile rojo (generalmente repollo, rábano o pepino) se remontan al siglo VII, y hoy en día es casi imposible comer sin la popular guarnición. Para obtener un conocimiento más profundo sobre la cocina tradicional, visite el Museo Kimchikan (originalmente Museo Kimchi Field), en Seúl, donde puede probar una selección de casi 200 variedades de kimchi. El museo también ofrece clases de cocina y una variedad de exhibiciones que incluyen 'Una reinterpretación de la cultura de Kimchi', 'Nacimiento y evolución de Kimchi' y el curioso 'Sonido del sabor de Kimchi'.
5. Deléitese con los postres en cafés extravagantes
? ? foodkoreaguide.com/dessert/cafe-bora 무엇: 딸기 빙수, 보라 아이스크림, 자색 고구마 칩 어디: 카페 보라, 서울시 종로구 소격동 149-5 가격: 6500, 3500 원 - 자색 고구마 칩 (빙수 시키면 서비스) Qué: Strawberry Bingsu, Baro Ice Cream, Purple Sweet Potato Chips Dónde: Cafe Bora, 149-5 Sogyeok-dong Jongno-gu Seoul Precio: 6500, 3500 KRW - Las papas fritas son servicio si se ordena Bingsu Photo by: @hyun_sophia 태그 #food_korea 로 특집 할수 있어요. 추가 로 다음 정보 는 알려 주세요: 음식 이름, 식당 이름, 가격, 주소 Etiqueta #food_korea para ser presentada. Agregue qué, dónde y precio
Una foto publicada por 푸드 코리아 가이드 - Food Korea Guide (@food_korea) el 18 de diciembre de 2015 a las 4:18 p.m. PST
Las cafeterías en Corea no son para estudiar tanto como para socializar y entretenerse. Examine cualquier calle y seguramente se encontrará con un tema elegante, desde la moderna variedad de perros y gatos hasta las tiendas de disfraces. Independientemente de la decoración del café, el menú de postres será impresionante. Algunos temas de café son los postres, como Monster Cupcakes en Seúl, mientras que otros se especializan en vender una mezcla de golosinas. Para una auténtica confección coreana con un ponche frío y azucarado, pruebe el bingsu, una combinación de hielo raspado, leche condensada, helado, pasteles de arroz y frijoles rojos dulces. El sulbing es un bingsu más cremoso que usa chips de leche congelados en lugar de hielo raspado. O bien, opta por los montículos derretidos de helado, fruta fresca, crema batida y salsa de chocolate doblados en un gofre cálido y espeso.
