Viaje
1. Junkyard Brewing Company, Moorhead
Una foto publicada por Junkyard Brewing Company (@junkyardbrewing) el 11 de febrero de 2016 a las 10:13 a.m. PST
La cerveza de Junkyard se elabora en pequeños lotes (es una nanocervecería) pero los sabores son grandes y audaces. Los hermanos Dan y Aaron Juhnke ofrecen una selección semanal rotativa de 10 ofertas experimentales (ocasionalmente salvajes), desde favoritos como The Coal Miner's Daughter (una tostada y rica cerveza negra rusa imperial) hasta el clásico de culto nerd de cerveza Free Candy, una cerveza cuadrupel de estilo belga. La bulliciosa taberna es el lugar para estar en Moorhead (ciudad hermana de Fargo, Dakota del Norte) y la música en vivo y la observación de estrellas en la acera (a veces completa con un telescopio) mejoran las cosas.
2. Third Street Brewhouse, Cold Spring
Una foto publicada por Third Street Brewhouse (@thirdstreetbrewhouse) el 4 de abril de 2014 a las 11:12 a.m. PDT
La brillante y moderna taberna, las cervezas durante todo el año y una selección rotativa de cervezas especiales y de temporada atraen a los fanáticos de la cerveza a la pequeña Cold Spring, una comunidad de poco más de 4.000 almas cerca de St. Cloud. Pruebe la cerveza malteada Lost Trout Brown Ale o visite entre noviembre y marzo para probar Sugar Shack, una cerveza negra dulce y cremosa hecha con jarabe de arce del Saint John's Abbey Arboretum and Forest, ubicado a 12 millas por la carretera.
3. Brau Brothers Brewing Co., Marshall
Una foto publicada por Landon Brown (@lanbron) el 25 de septiembre de 2014 a las 9:40 p.m. PDT
La tripulación de Brau Brothers cree tanto en los ingredientes locales que cultivan 11 variedades de lúpulo y cultivan y maltean su propia cebada de dos hileras cerca de su cervecería al suroeste de Minnesota. La cómoda y familiar taberna está abierta todos los días y ofrece un menú sorprendentemente completo para complementar la selección rotativa de 12 cervezas. El suave y sedoso MoosJoos Oatmeal Milk Stout es un éxito de ventas, pero Bancreagie, una cerveza amarga agria, ofrece un cambio de ritmo ligeramente ahumado.
4. Cervecería Mankato, Mankato
Una foto publicada por Mankato Brewery (@mankatobrewery) el 16 de enero de 2016 a las 9:51 a.m. PST
La taberna sin lujos ofrece cervezas durante todo el año y un puñado de ofertas de temporada. Pruebe la Imperial Red Ale, con toques de pasas, caramelo y azúcar moreno, o el crujiente y lupulado knockout de Haymaker IPA.
5. August Schell Brewing Company, New Ulm
Una foto publicada por Schells Brewery (@schellsbeer) el 28 de diciembre de 2015 a las 3:04 pm PST
Esta orgullosa cervecería se ha mantenido a lo largo de las orillas del río Cottonwood durante generaciones: el primer ladrillo se colocó en 1860. La cerveza artesanal alemana se ha producido en esta comunidad del sur de Minnesota de poco más de 15, 000 durante casi el mismo tiempo. Vea la historia en el Museo de la elaboración de la cerveza, pruebe un Firebrick (un ámbar suave y maltoso al estilo de Viena), o pruebe Schell's Pils (un pilsner de estilo europeo).
