Viaje
SI TE GUSTA traer especias, ingredientes originales y deliciosas recetas de tus viajes, disfrutarás de los siguientes trucos que te permitirán recrear fácilmente los deliciosos sabores de tus aventuras en la cocina.
1- pelar ajo
No es necesario preocuparse con su cuchillo puntiagudo alrededor de los bordes de los dientes de ajo para pelar estos pequeños retoños. En cambio, golpee la cabeza del ajo con la palma de la mano para romperlo en dientes, ponga los dientes en un tazón, cubra el tazón con un tazón de tamaño similar y agite los dos como si su vida dependiera de ello. ¡Diez segundos después, tus dientes estarán perfectamente pelados y listos para ser picados!
2- Cortar y cortar en cubitos un mango
Cortar mangos puede ser difícil debido a su forma inusual y sus grandes hoyos. He probado muchas técnicas antes y esta resultó ser la más eficiente.
Cortar un mango a lo largo de sus "mejillas" con un cuchillo afilado paralelo al hoyo, es la clave. Cuanto más cerca del pozo, mejor, para que no desperdicie nada de esa sabrosa carne de mango. Cuando se cortan las dos "mejillas", puedes cortar la carne fácilmente dentro de la piel del mango y sorprender a tu amigo con tus increíbles habilidades de presentación.
3- Prevenir que una olla se desborde
Este es un truco de mi abuela y siempre lo agradeceré porque me ha ahorrado muchas horas limpiando la estufa para deshacerme de grandes charcos de leche.
Simplemente coloque una cuchara de madera sobre su olla de agua hirviendo o leche y nunca se desbordará.
4- sacando una cabeza de lechuga iceberg
Este truco es ideal para aquellos que, como yo, odian usar cuchillos grandes (soy muy propenso a los accidentes). El núcleo de una lechuga iceberg suele ser muy difícil de cortar, pero golpearlo con fuerza sobre la encimera de la cocina o una tabla de cortar separará el núcleo del resto de la lechuga. Pan comido.
5- pelar papas
Pelar papas no es una tarea agradable; lleva mucho tiempo y llena el cubo de compost muy rápidamente. Este truco puede parecer intenso y ligeramente rojizo, ¡pero funciona y eso es todo lo que importa! Tome un taladro y pegue un cepillo de baño donde va la broca. Pon todas las papas que necesites en un balde y cúbrelas con agua. Sumerja el cepillo de baño en el agua y encienda el taladro durante unos 60 segundos. ¡Las papas saldrán peladas y limpias! Prometo que esto hará que tus preparaciones de Acción de Gracias sean mucho más fáciles.
6- cortar pimientos
El problema con cortar pimientos es que debes lidiar con sus semillas. Son pequeños y un poco pegajosos, por lo que siempre terminas quitándolos a mano y es un proceso largo. Una buena manera de evitar esto es usar el método de corte de Gordon Ramsay: corte el tallo del pimiento para que se apoye fácilmente en la tabla de cortar y corte desde la parte superior del pimiento para evitar el núcleo que contiene las semillas..
7- Manteniendo los aguacates verdes
Los aguacates son sabrosos y saludables, pero no se conservan bien cuando se cortan por la mitad y se almacenan en el refrigerador. Para evitar que los aguacates se doren, corte aproximadamente una cebolla roja, coloque la cebolla picada en el fondo de un recipiente, coloque el aguacate a la mitad con su hoyo dentro del recipiente, ¡y permanecerá verde por hasta una semana!
8- Desaguar una granada
Las granadas son deliciosas, pero también son muy desordenadas. He tomado la costumbre de nunca usar ninguna de mis prendas favoritas cuando desagro una granada porque siempre terminan cubiertas de pequeñas manchas rojas. Sin embargo, este truco podría salvarnos a todos de la gran amenaza de la granada y hacer que el proceso sea rápido y sin dolor.
Corta suavemente la granada a lo largo de sus crestas, donde corre la membrana en el interior, para evitar cortar cualquiera de las semillas. Después de eso, rompa la fruta por la mitad por encima de un tazón de agua y sumerja cada mitad en el agua para eliminar las semillas de la "cáscara". Las semillas se hundirán en el fondo del tazón y la membrana blanca flotará. Saque la membrana con una cuchara, drene el agua con un colador, y tendrá una gran cantidad de bondad de granada, ¡así como una camisa limpia!
9- Soporte de libro de cocina improvisado
Si eres un cocinero antiguo, aún usas libros de cocina y mantienes la tableta y la computadora portátil lejos del mostrador de la cocina. El problema con el uso de libros de cocina, revistas o recetas impresas es que probablemente se salpiquen durante el proceso y permanezcan pegajosos y / o manchados por la eternidad. No solo eso, sino que sus páginas siguen pasando sin que usted lo acepte y usan un valioso espacio en el mostrador. Para evitar que todo esto suceda, obtenga un gancho de clip de su guardarropa y úselo para mantener su receta en la página correcta. ¡Engancha la percha en el mango de uno de los armarios de tu cocina y estarás listo para preparar un festín!
10- Pelar un huevo duro
No hay nada más fácil de cocinar que un huevo duro, pero la parte de pelar puede ser molesta. ¡Por suerte hay un truco para eso también! Mantenga sus huevos duros húmedos en un recipiente con agua en el refrigerador antes de decidir pelarlos. Cuando llegue el momento, tome el huevo, golpéelo y gírelo con la palma de su mano sobre el mostrador. Cuando hayas hecho un rollo completo, el huevo debe pelarse muy fácilmente.
