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En tantas ciudades de todo el país, la cerveza artesanal ya no es un caso atípico o una novedad: es estándar, casi es de esperar. Entonces, ¿cómo se las arregla para destacarse de la multitud?
Virginia Beach lo ha descubierto. Tal vez sea la orgullosa herencia militar, la riqueza generosa de las comunidades agrícolas cercanas o la combinación marina única del Océano Atlántico y la Bahía de Chesapeake. De cualquier manera, Virginia Beach se está convirtiendo rápidamente en su propio destino especial de cerveza artesanal. ¿Necesitas ver por ti mismo? Mira cómo estas cervecerías de Virginia Beach están haciendo cerveza artesanal de manera un poco diferente.
Back Bay Brewing Company
Foto: Back Bay Brewing Company
Los cruceros de playa (y las tablas de surf aleatorias) aparcadas en el frente indican que has encontrado el lugar correcto. La sala de degustación súper fría es mitad cervecería activa y mitad cabaña de playa, el tipo de lugar donde las chanclas y las camisetas sin mangas son básicamente un uniforme. ¿Y la historia de fondo? Hace años, acurrucados en un ciego de pato en las marismas del sur de Virginia Beach, dos amigos hablaron sobre sus sueños de poseer una cervecería y, en 2011, nació Back Bay Brewing Company.
Los lugareños amantes del surf y los visitantes conocedores constituyen la mayoría de la multitud aquí. Pero cualquiera que busque una cerveza sólida sin pretensiones (y tal vez una opción de temporada o tres) se sentirá como en casa. El False Cape Amber Ale es un ámbar por excelencia con un acabado de caramelo suave pero ligeramente amargo, mientras que el Steel Pier Bohemian Lager tiene una nota de lúpulo de miel y es perfecto después de un día en la playa.
Pero si realmente quieres convertirte en local, ve por Drikko, un guiño a los mejores marinos de la historia. El estilo se originó con los vikingos de la isla sueca de Gotland y se fermentaba tradicionalmente en un Rostbunn ("un recipiente de madera con ramas de enebro y paja"). Es ahumado, herbáceo y complejo.
Empresa cervecera de jóvenes veteranos
Virginia Beach es un destino de vacaciones y una orgullosa ciudad militar. La gente aquí sabe cómo apreciar una buena cerveza, por lo que el éxito de Young Veteran's Brewing Company no es una sorpresa.
La estación aérea naval de Virginia Beach, Oceana, está cerca, lo que convierte a YVBC en una parada común para los marineros y pilotos locales. La taberna casi siempre está llena, y los recuerdos militares y de cerveza que cuelgan en las paredes sella el trato (en serio, el arte de la botella con temas militares en YVBC está en punto).
Los propietarios Thomas Wilder y Neil McCannon, veteranos del ejército y amantes de la cerveza, han estado elaborando cerveza en este lugar desde 2012. Una de sus mejores ofertas de temática militar es el Semper FI. PA, con matices cítricos y la cantidad justa de amargura, es una IPA para las personas que no les gustan las IPA. El Night Vision Stout es otro destacado, con suaves notas de chocolate negro y espresso. La granada de piña, un hefeweisen afrutado, es refrescante y se ha convertido en un destino de verano para los fanáticos de YVBC. Felicitaciones a YVBC por ofrecer un descuento para militares en servicio activo y veteranos también.
Reaver Beach Brewing Company
Foto: Reaver Beach Brewing Company
Reaver Beach Brewing ha ganado seguidores leales gracias a su lista cambiante de cervezas experimentales. Lanzando una nueva botella cada mes, su repertorio diverso incluye agrios, cervezas de barril y cervezas silvestres elaboradas con microflora nativa de la costa de Virginia para un sabor verdaderamente local.
La conexión local no se detiene en las flores y las levaduras: colaboran con las granjas del área para muchos de sus lanzamientos estacionales. La Lunatic es una cerveza fermentada en barricas de roble con moras, mientras que dentro de las Marcas de Inundación es una fermentación fermentada con arándanos. Justo a tiempo para celebrar el séptimo aniversario de Reaver Beach Brewing es el lanzamiento del Jolly Roger Pumpkin Porter. Aquí no hay espuma ni cervezas cortacésped, eso es seguro.
Commonwealth Brewing Company
Foto: Commonwealth Brewing Company
¿Qué obtienes cuando tomas una increíble ubicación en la Bahía de Chesapeake, agregas una estación de bomberos renovada y lanzas a un par de cerveceros a quienes les encanta experimentar? La respuesta: Commonwealth Brewing Company.
La histórica Estación de Bomberos y Rescate de Chesapeake Bay # 4 se ha transformado en una elegante cervecería con pisos de concreto pulido, mesas comunitarias, puertas de vidrio y 28 grifos que fluyen con las últimas creaciones líquidas del propietario Jeramy Biggie y el principal cervecero Greg Fleehart. Las cervezas de estilo belga dominan el extenso menú de cerveza, pero los fanáticos de la Commonwealth regresan para el lanzamiento semanal de cervezas experimentales, que incluyen una lista siempre cambiante de cervezas y agrios añejados. Destacan actualmente el Barrel Aged Dysphotic, un saison negro envejecido en barriles de vino tinto durante 21 meses, y el Halcyon, un rubio agrio envejecido en barriles de vino blanco durante 13 meses y luego fermentado con albaricoques y maracuyá. Cuando decimos cerveza "artesanal", es realmente, verdaderamente, una artesanía.
Pleasure House Brewing Company
Foto: Tim O'Brien para Pleasure House Brewing
A pasos de la bahía de Chesapeake, en la zona de Chick's Beach de Virginia Beach, los cerveceros de Pleasure House Brewing llevan el "merroir" (como en el terroir del mar) al siguiente nivel. Con el Océano Atlántico, la Bahía de Chesapeake y las millas de entradas alrededor de Virginia Beach, no sorprende que Pleasure House se inspire en las vías fluviales locales.
Tome su Rain Barrel Bohemian Pilsner, por ejemplo, hecho de 300 galones de agua de lluvia recolectada del Centro Brock de la Fundación Chesapeake Bay, es una bebida ecológica fácil de beber con la que puede sentirse bien. De la granja a la mesa es 2016, el siguiente paso es el cielo a la barra.
Wasserhund Brewing
Foto: Wasserhund Brewing Company
Inspirado por el amor a la playa, los perros y la cerveza (y realmente, no hay más Virginia Beach que eso), Wasserhund Brewing se trata de llevar la cultura alemana de la cerveza a la playa. El veterano de la Marina Aaron Holley y su esposa Christine, un ingeniero, elaboran cerveza de estilo alemán en su acogedora ubicación en Hilltop.
Un horno de ladrillo produce unas pizzas artesanales bastante sorprendentes, pero recomiendo su Jumbo Beer Pretzel, servido con mostaza o queso de cerveza. Y, obviamente, tienes que seguir con un mocoso de cerveza tradicional para complementar la línea de cervezas alemanas de Wasserhund. El Shepheweizen alemán, una cerveza de trigo brillante con notas de plátano y clavo, es un favorito local, aunque tenga en cuenta que Wasserhund tiene a todos cubiertos. También sirven una cerveza completamente sin gluten: su Retreiver sin gluten.
Bonificación: el compromiso de Wasserhund con la comunidad local se extiende más allá de la cervecería, con los Holley donando el 5% de sus ganancias a una organización benéfica diferente cada mes.
![Una Guía Para Los Amantes De La Cerveza De Cerveza Y Cerveza [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/671827/beer-lovers-guide-ale-lager-infographic-j.webp "Una Guía Para Los Amantes De La Cerveza De Cerveza Y Cerveza [INFOGRAPHIC] - Matador Network")
