Cerveza
en sociedad remunerada con
Arlington ya es el hogar de los Dallas Cowboys, los Texas Rangers y el único Museo Internacional de Bolos y Salón de la Fama. Pero no solo vienes a Arlington por las cosas deportivas … vienes por una de las mejores cervezas artesanales en Texas.
Durante años, Texas tuvo algunas de las leyes de cerveza más restrictivas de la nación, pero eso comenzó a cambiar en 2013 cuando los legisladores suavizaron las regulaciones sobre pequeñas cervecerías. En estos días, una cultura cervecera completamente nueva florece en el estado de la estrella solitaria. Y ya sea que sea un cervecero casero, un conocedor serio o un ligero que busque la cerveza de trigo más ligera que pueda encontrar, lo encontrará todo en la escena de elaboración artesanal de Arlington. Esto es lo que hay de golpe.
DIVISIÓN DE CERVECERÍA
Foto: División Brewing
Este lugar lo empezó todo. Division fue la única cervecería de propiedad local de la ciudad cuando se inauguró a fines de 2015 (con una fiesta de Nochevieja, nada menos), allanando el camino para el nuevo nicho gastronómico / artesanal / de entretenimiento de Arlington. Y los fundadores Wade y Tami Wadlington, un equipo de marido y mujer, junto con su amigo Sean Cooley, mantienen el ambiente casero sin importar cuántos elogios reciban.
El área de reunión al aire libre de Division es un lugar donde puedes llevar a tu perro, incluso a tus hijos, y experimentar algunas de las cervezas artesanales más creativas en el área de DFW. Aquí es donde te sientas en el bar de la taberna junto al chico que preparó la cerveza que estás bebiendo. Considérelo Saludos de Arlington.
Que probar
- FrankenFroth Double IPA: un favorito de la multitud creado con una simple cebada de dos hileras y mucho, mucho. Debido a que es un IPA doble, hay un balance de malta en la patada amarga típica del lúpulo, lo que lo convierte en un sabroso final.
- Rosalee: un witbier afrutado hecho con una cultura Saison interna, y sí, estás detectando toques de hibisco y cáscara de naranja (están infundidos en la infusión). Este es el primer lanzamiento acondicionado de la botella de la División, lo que básicamente significa que agregan un poco de edulcorante durante el envasado para que las burbujas funcionen, y voilà … carbonatación natural allí mismo en la botella.
- Xmas Morning: un portero con tantas notas deliciosas que tus papilas gustativas no sabrán por dónde empezar. Hay café prensado en frío, sí, pero también hay coco y cacao de Hershey. No hace falta decir que es perfecto para el clima frío (aunque eso puede ser difícil de encontrar en Arlington), en lugar de postre o, ya sabes, simplemente porque sí.
PROYECTO LEGAL DE CERVEZA CO
Foto: Legal Draft Beer Company
Tienes que echar un vistazo a Legal Draft Beer Co., si no fuera por su emparejamiento de Donuts & Drafts (sí), simplemente por la obra de arte en las latas. En serio, Legal tiene algunos de los empaques más inteligentes del estado.
La cervecería se encuentra en un antiguo concesionario de automóviles que atrae a grandes multitudes a su acogedora taberna y jardín de cerveza, con sus cinco cervezas emblemáticas. Y sí, un ex abogado fundó el lugar: Greg McCarthy y el chico de logística Curt Taylor abrieron la cervecería en 2016 como la primera cervecería de alta producción de Arlington.
Que probar
- Presunto IPA inocente: descrito como un IPA estadounidense accesible con un brillante aroma cítrico de lúpulo Cascade, aunque los bebedores le dirán que tiene un inconfundible final amargo. Si está buscando un paquete de seis para llevar a la casa de un amigo, esta es una opción confiable.
- Legal Blonde Lager: la cerveza de Munich más popular y ampliamente disponible, una cerveza de color paja de Munich. Suave y fácil de beber, es bueno para las largas tardes de verano (estarán aquí antes de que te des cuenta). Incluso encontrarás esta belleza vendida en el estadio donde los Texas Rangers juegan a la pelota (por ahora).
- Hung Jury Hefeweizen: un weissbier tradicional que huele tan bien como sabe. Elaborado con cáscara de naranja y cilantro, es la cantidad justa de dulce. Se sirve sin filtrar, pero la verdadera sorpresa es el menor indicio de plátano en el sabor.
KOOL KEG
Foto: Veeka Skaya
Si tiene que cumplir con una misión personalizada de cultivadores y / o chucherías, Kool Keg es su ventanilla única para máquinas de cerveza artesanal, barriles y margaritas. Tienen 30 grifos giratorios en su barra de cultivo, por lo que puede encontrar la preparación exacta que está buscando, y tienen 300 barriles (también barriles de ponis) en stock en cualquier momento.
Aquí hay algo de todo, desde favoritos locales hasta nombres difíciles de encontrar de todo el país y más allá. Pruebe un par de cosas que le interesan, y cuando haya encontrado al ganador, llene un gruñidor para llevar a casa, o tome un barril para ser la superestrella de su grupo.
Y en caso de que esté planeando una estadía más larga en Arlington, no tiene que preocuparse de que su cerveza gruñona se desinfle antes de regresar a casa. El sistema de llenado Pegas CrafTap de Kool Keg supuestamente mantiene la frescura de un cultivador por hasta tres meses.
Agarrando un bocado
Foto: Humperdink's
Una buena cerveza debe equilibrarse con una buena comida, y esa buena comida debe combinarse con una buena cerveza (realmente, es un ouroboros de deleite). Humperdink's es conocido por sus hamburguesas y filetes súper frescos, pero también debes probar los huevos de armadillo (¡si puedes con un poco de jalapeño!). También elaboran cerveza en el lugar, y su Humperdinks Porter ganó el oro en el 2017 Best Little Brewfest en Texas.
Vale la pena mencionar también a J. Gilligan. Son prácticamente el mejor bar deportivo: incluso hay un servicio de transporte al estadio AT&T. Pero si no estás allí para el paseo, probablemente estés allí para la cerveza y los nachos irlandeses. Han aparecido en Travel Channel y Food Network. Eso es Arlington para ti. Haciendo titulares.
