Viaje
EL ESTADO de Connecticut es el hogar de dos áreas vitivinícolas estadounidenses (AVA): Western Connecticut Highlands y Southeastern New England. AVA es un fanático del vino que habla por una región de cultivo de uva designada por el gobierno en los Estados Unidos con características geográficas específicas (suelo, clima, elevación). Con fines de comparación, California alberga 107 de los 188 AVA establecidos en los Estados Unidos.
Los snobs del vino adoran criticar la calidad de los vinos de Connecticut (y Nueva Inglaterra en general). En mi opinión, el disfrute del vino se reduce a una cuestión de gustos y a la experiencia de beber bebidas de diferentes partes de los Estados Unidos. Comparar objetivamente los vinos de Connecticut con los de una legendaria región productora de vino como Napa o Sonoma, o, más allá, Piamonte o Borgoña, pierde el punto, y no debería ser el proceso por el cual se juzga un vino.
Cuando bebo vino, simplemente disfruto trabajando para desglosar las diversas notas de cata que afectan mi paladar. Y cuando bebo en mi estado natal de Connecticut, probablemente sea en uno de estos siete lugares.
Viñedos Haight-Brown
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
La bodega más antigua de Connecticut hace un trabajo fantástico al usar sabores locales de Nueva Inglaterra. El Honey Nut Apple, un vino blanco dulce y picante de manzana con sabor a miel local y canela, es un buen compañero durante el otoño de Nueva Inglaterra.
Viña Miranda
(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
En consonancia con sus orígenes portugueses, Manny Miranda ofrece un vino de postre blanco de oporto llamado Vinho Fino. Si tiene la suerte de recoger una botella (la disponibilidad es extremadamente limitada), espere el sabor dulce de duraznos, ciruelas y albaricoques.
Viñedos de Stonington
(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
El Seaport White, el más vendido y muy económico, es un excelente vino de verano para la costa de Nueva Inglaterra. Un vino blanco refrescante y seco (mezcla de Cayuga y Chardonnay), es la botella ideal para Stonington y tiene un precio para las masas.
Viñedos Sunset Meadow
(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Esta bodega es conocida principalmente por sus vinos semidulces Blustery Blend y Cayuga White; sin embargo, mi recomendación aquí es algo más único. En el verano, Sunset Meadow inventa una "merlita", que es un granizado de hielo usando su Merlot. Casi un vaso perfecto en un caluroso día de verano mientras escucha música en vivo en su patio de piedra al aire libre.
Viñedo Paradise Hills
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills tiene una sala de degustación recientemente renovada y una zona de estar al aire libre con un fuerte ambiente toscano. Su TRIO mezclado rojo es mi elección en esta bodega: sabores muy picantes con notas de ciruela y bayas. Otra cosa buena de Paradise Hills es que generalmente mantienen sus puertas abiertas bastante tarde con música en vivo.
Viña Gouveia
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Un gran lugar para un gran grupo de amigos o para conocer gente nueva. La sala de degustación de Gouveia cuenta con largas mesas para alentar la sensación de comunidad europea de una pequeña ciudad, inspirada en la infancia del enólogo principal. Su Cabernet Franc tiene mucho cuerpo, con aromas de madera y frambuesa que combinarían perfectamente con carne de res o cordero.
Viña Priam
(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
El Westchester Red aquí es un gran vino tinto que se puede servir a temperatura ambiente o incluso ligeramente refrigerado, y no, no es blasfemo enfriar el vino tinto. Este tiene una nariz muy floral y notas de sabor a especias, cereza negra, bayas y un poco de humo.
