Viaje
El mundo entero puede hacer la vista gorda ante lo que podría convertirse en un hot dog, pero eso no significa que todos se acerquen a la presentación de la misma manera. Matador te da un resumen de cómo las salchichas hacen girar al mundo.
El terimayo. Foto de rosietulips
El Terimayo (Vancouver)
Japa Dog se convirtió en un favorito rápido entre la multitud olímpica de este año, con líneas que se extendían rutinariamente alrededor de la manzana. Muchos han tratado de infundir ingredientes japoneses con perros antes, pero ninguno lo ha hecho con tanto éxito como este puesto en el centro de Vancouver.
La mayoría de las personas gravitan hacia el Terimayo, un hot dog de ternera con algas, salsa teriyaki, mayonesa japonesa y cebolla frita. Otros ingredientes de Japa incluyen rábano rallado, cebolla verde, salsa okonomi, repollo frito y hojuelas de bonito seco.
El Pylsur Foto de roboppy
El Pylsur (Islandia)
Este perrito caliente está vestido con pylsusinnep, una versión islandesa de mostaza que es marrón y dulce y se parece a la diarrea de un bebé. Muy a menudo, también podrás condimentar con remoulade, un condimento hecho de mayonesa mezclada con alcaparras, mostaza, hierbas, anchoas y pepinillos. La carne en sí tiene un sabor único, debido a una mezcla de carne de cerdo, cordero y ternera.
El famoso Spicy Redeck de Crif. Foto de mesohungry
The Spicy Redneck (Nueva York) *
Crif Dogs en Nueva York se especializa en audaces hot dogs. El picante Redneck está firmemente establecido como un clásico mundial. Los intestinos tiemblan ante la mera mención del perro envuelto en tocino, cubierto con chile, ensalada de repollo y japapeños.
Choripan Foto por jessicajuriga
Choripan (Argentina)
No hay mucho mejor que el chorizo y el pan crujiente, cubierto con algunos de los mejores condimentos del mundo, como el chimichurri. La salchicha de carne de res o cerdo se corta por la mitad, luego se rodea con un rollo descomunal. Han surgido grandes discusiones sobre dónde encontrar lo mejor en Argentina, con algunos de los ganadores sugeridos que provienen de parrillas en la carretera y vendedores fuera de los estadios de fútbol, en lugar de cualquier cosa cercana a la elegancia.
Boerewors. Foto de dvdmerwe
Boerewors (Sudáfrica)
Una combinación de carne picada y cerdo o cordero, esta salchicha swirly a menudo se sirve en un rollo, por lo que es un hermoso desorden de perro del tamaño de una mano. Su sabor algo único proviene de una combinación interesante de especias como nuez moscada, clavo y semillas de cilantro.
El Completo Foto de mrcortes
El Completo (Chile)
Supongo que el chileno promedio tiene mil de estos en su vida. "Completo" significa lo que crees que hace, completo con todo. El condimento base es una cantidad absurda de mayonesa, generalmente cubierta con aguacate picado y tomate. A partir de ahí, existe la posibilidad de saborear, mostaza, ketchup y ají verde.
Recuerda que la botella roja de salsa de tomate al lado no es salsa de tomate, es salsa picante. También recuerde que esta es una comida relativamente saludable en un país que sirve platos saludables como papas fritas cubiertas de tiras fritas de filete, cebolla y huevo revuelto.
Gruyere dorado en la parte superior, solo en Francia. Foto por andshewas
El Hot Dog Baguette de queso (Francia)
Las personas se vuelven locas cuando hablan de salchichas francesas, que a menudo se sirven en la mitad de una baguette, luego se cubren y se asan con queso gruyere. Muy a menudo habrá una inclusión de Ketcepes, que es una especie de salsa de tomate a base de hongos.
Tunnbrodsrulle. Intente deletrear eso sin cortar / pegar. Foto por chjmt
El Tunnbrodsrulle (Suecia)
Lola Akinmade (nuestra editora en Goods y residente sueca a tiempo parcial) describe esto como un pan suave y delgado (tunnobrod) enrollado al estilo de embudo y lleno de salchichas o salchichas, puré de papas, cebolla, mostaza, lechuga y otras cosas dudosas condimentos”. Eso me pareció bien, o al menos hasta que descubrí que a veces también incluye Raksallad, una combinación de camarones picados / mayonesa / pimentón / dijon.
Currywurst. Foto de wordridden
Currywurst (Alemania)
Currywurst sigue siendo una de las opciones más populares en un país lleno de opciones de salchichas. El wurst en rodajas se sirve con una salsa de tomate ligeramente picante, infundida con curry, y luego se come con pequeños tenedores de madera. El pan se sirve a un lado, lo que parece un concepto sacrílego, pero funciona, principalmente para recoger la salsa restante. Pommes con montones de mayonesa suelen acompañar esta aventura de Viena.
El mejor de Noruega. Fotos de melaniewrong
El noruego (Noruega)
Los perritos calientes de Noruega se sirven en una patata, luego se envuelven. Menos ostentosos acerca de sus condimentos, los noruegos juegan con el ketchup, la mostaza y el gusto. A veces los perros también están cubiertos con brunost, un dulce queso de cabra marrón.
Cachorro Quente. Foto por agentlebossanova
El Cachorro Quente (Brasil)
Los brasileños generalmente empaquetan más en un hot dog de lo que parece físicamente posible, con ingredientes notables como papas / palos con poco dinero. Otros ingredientes (la mayoría de las veces dependiendo de dónde se encuentre) pueden incluir huevos de codorniz, puré de papas, maíz, guisantes, queso y salsa marinara.
El resultado es un hot dog que parece que ha sido defecado por un pterosaurio, que suena bien cuando se coloca al lado de la otra comida que rezuma de Brasil como el churrasco.
Perro de Nueva Zelanda Foto de Dave Crosby
