Sustentabilidad
Cuando era niño, cuando salía a pescar, lanzábamos nuestras líneas, esperábamos un rato, y luego cualquier cosa que se enrollaba y luego se cocinaba para la cena. Nunca hubo un problema con los desechos: los peces que capturamos eran los que comíamos, a menos que fueran más pequeños de lo permitido legalmente, en cuyo caso los devolvimos.
Desafortunadamente, la pesca industrial moderna no puede funcionar con el mismo nivel de eficiencia, ya que es responsable de alimentar a millones de personas, y no solo a un niño de 10 años y a su padre. En las operaciones de pesca industrial, gracias al uso de redes y otras tecnologías de pesca, a menudo capturan peces y otras especies marinas que no pretendían capturar. Esto se llama captura incidental, y la captura incidental a menudo se mata y, debido a que no se quería en primer lugar, se devuelve.
La captura incidental, el pescado que no termina en nuestros platos, representa el 90% de todos los peces capturados. Los peores delincuentes de esta increíble ineficiencia de captura incidental son los camaroneros y los camaroneros. De hecho, nuestros intentos de atrapar camarones, algunas de las criaturas oceánicas más pequeñas que comemos, pueden ser responsables de matar a las criaturas más grandes de la tierra: las ballenas.
Teniendo en cuenta la rapidez con que los océanos están perdiendo su vida marina, y teniendo en cuenta que el 10% que llega a nuestros platos alimenta al 20% de la población mundial, cualquier reducción que pudiéramos hacer para la captura incidental, a ese 90%, sería increíblemente beneficiosa a los océanos de nuestro mundo. Hay formas de hacerlo, pero son caras y, como tales, no suceden tan rápido como podrían de otra manera.
Consulte esta infografía de Will Hood para obtener más información y obtener más información sobre la captura incidental a través del World Wildlife Fund.
