Vino
Si eres un conocedor de vinos y buscas una profesión que te permita flexionar tus músculos cuando se trata de catas y maridajes de vinos, puedes considerar Nueva Zelanda como tu próxima gran oportunidad. Cuando piensas en el "país del vino", Nueva Zelanda podría no ser el país que tenías en mente, pero su región de Marlborough es tan rica en sauvignon blancs como cualquier otra. Los enólogos de la región, y en muchas otras zonas productoras de vino en todo el país, están diversificando no solo el proceso de elaboración del vino, sino también nuestros paladares. Nueva Zelanda podría tener unas vacaciones de vino únicas, pero también es una gran oportunidad de carrera.
El Master Sommelier con sede en Nueva Zelanda, Cameron Douglas, dijo al sitio web local Stuff que su país necesita desesperadamente sumilleres tanto en el servicio como en el comercio minorista. "Probablemente estamos 20 años atrás del resto del mundo en abrazar lo que los sumilleres pueden hacer", dijo, y agregó que "los restaurantes también deben intensificar y comenzar a contratar sumilleres y no solo corredores de alimentos y bebidas". Douglas es uno de los 260 Master Sommeliers en el mundo, y el único en Nueva Zelanda.
Puede parecer una perspectiva desalentadora mudarse a Nueva Zelanda para comenzar su nueva vida como Master Sommelier, pero si realmente está dedicado a la vida de un conocedor de vinos profesional, hay recursos disponibles para ayudarlo. Los viticultores de Nueva Zelanda han anunciado su beca Sommelier 2019, una cumbre en Hawke's Bay diseñada para ayudar a los sumilleres existentes a aprender más sobre la industria del vino de Nueva Zelanda y llevarlo un paso más cerca de alcanzar el estatus de maestro.
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