Viaje
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UNA VEZ un secreto borracho para los viajeros sudamericanos, el potente cóctel de Brasil se ha convertido en "el nuevo mojito". Aquí se explica cómo preparar uno en la privacidad de su propio hogar.
Existen múltiples variaciones en la Caipirinha, pero vamos directamente a la mitad de la receta clásica. Lo más importante para recordar en Caipirinhaland es buscar los mejores ingredientes: solo hay tres, así que no se asuste.
Asegúrate de usar limas frescas. Manténgase alejado de los que están arrugados y demasiado blandos. También asegúrese de usar azúcar extrafina porque se confunde mejor.
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El ingrediente más importante es la Cachaça, un potente alcohol hecho de caña de azúcar (mientras que el ron generalmente está hecho de melaza). Cualquiera que haya tomado algunas de estas bebidas le dirá lo mismo: tenga cuidado con los excesos, ya que Cachaça varía de 75 pruebas en adelante.
Para hacer una bebida, corta las limas en 8 trozos y mézclalos en un vaso mezclador. Si no tiene herramientas de confusión, un extremo de un rodillo lo hará en caso de necesidad. Agregue dos cucharaditas de azúcar extrafina y golpee todo un poco más, hasta que la fruta se rompa y el azúcar se haya filtrado en el jugo.
Agregue hielo, preferiblemente cubos más pequeños, luego agregue dos onzas de Cachaça en el vaso y agítelo fuertemente. Vierte todo en un vaso antiguo.
Consejo de guarnición: tome un trozo más de lima, dele una rodaja por el medio y cúbrala con un poco de azúcar, luego tírela al costado del vaso.
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