Viaje
Si su visita a Hawái es como la mía, no le llevará mucho tiempo encontrar un local (o tres) predicando la conexión entre la gente de Hawái y sus tierras y aguas, la importancia del cambio de estación y la recompensa comestible que Las islas proporcionan. Otros lugareños podrían hablar sobre la importancia de apoyar la agricultura local en un grupo de islas a cientos de millas del continente; las importaciones son caras y el precio se paga tanto en efectivo como en producción de carbono. De cualquier forma que lo mire, un mercado de agricultores o dos es algo a considerar al crear su itinerario hawaiano.
Esta es su oportunidad de adquirir productos locales frescos y sostenibles, y tal vez probar la conexión tierra-agua-gente mientras lo hace.
Mercado de agricultores de Hilo (Big Island)
Para los viajeros a la Isla Grande, Hilo Farmers Market es el lugar para frutas y verduras cultivadas localmente. Pero hay más en el mercado que productos frescos. Pam Mandel, que bloguea sobre todo lo relacionado con Hawai en Holoholo Wale, describe el mercado como "una mezcla loca de chicas blancas con rastas que te venden bollos veganos y damas filipinas que te fruncen el ceño cuando acaricias demasiado la piña y hawaiana". chicos pasando el rato esperando a sus primos porque la práctica de la canoa está justo al otro lado”.
El Mercado de Agricultores de Hilo está abierto seis días a la semana (cierra los viernes), pero sus días más grandes y concurridos son los sábados y miércoles.
Sábado Mercado de Agricultores en Kapi'olani Community College (O'ahu)
El Saturday Farmers 'Market se lleva a cabo justo en el corazón de Honolulu, en el campus de KCC y (convenientemente) justo al otro lado de la calle desde la entrada del sendero Diamond Head. Emite una red más amplia que algunos de los mercados de las islas con la promesa de que todos los productos son cultivados en Hawái, en lugar de cultivados en O'ahu o incluso en South Shore, e incluye ofertas como camarones criados en Kaua'i y pasto orgánico. carne de res junto con las frutas y verduras.
Los vendedores abren sus puertas todos los sábados de 7:30 a.m. a 11 a.m. El Saturday Farmers 'Market tampoco es solo para compradores: cada semana, un vendedor diferente sirve platos calientes para el desayuno.
Mercado de granjeros de Hale Halawei / Festival cultural (Kaua'i)
El mercado más vibrante de Kaua'i tiene lugar en el centro comunitario de Hanalei, Hale Halawai 'Ohana' O Hanalei, que significa "una casa para la unión de la familia de Hanalei". La instalación sin fines de lucro tiene como objetivo ofrecer una gama de familias y comunidades. servicios con énfasis en la cultura tradicional hawaiana; El calendario presenta de todo, desde clases de hula hasta conciertos flojos y hasta el mercado semanal de agricultores.
El mercado de granjeros Hale Halawai funciona de 9:30 a.m. a 12:30 p.m.todos los sábados. Los vendedores ofrecen productos frescos, comidas y artesanías locales preparadas, y cuando el clima coopera, hay música en vivo en todo momento.
Mercado de agricultores del interior del país (Maui)
El Upcountry Farmers Market ha estado operando en varios lugares y encarnaciones durante más de 30 años, y acaba de establecerse en un nuevo lugar en el centro de la ciudad de Kulamalu.
Charlene Ka'uhane, miembro activo de Slow Food Maui, elige Upcountry como su favorita entre los mercados de Maui. Ka'uhane dice: “Aquí es donde se encuentran muchos de los agricultores de Maui en el interior del país los sábados por la mañana temprano. Muchos de los agricultores han estado vendiendo directamente a sus clientes leales desde que comenzaron el mercado en el Parque Eddie Tam.
El Upcountry Farmers Market está abierto todos los sábados de 7 a.m. a mediodía. Además de los productos locales habituales, también encontrarás pescado fresco y cafés cultivados en Maui a la venta.
