Relaciones familiares
El embajador Cody Doucette hace la peregrinación anual de otoño a la propiedad de su familia en el bosque del norte.
OTOÑO EN WISCONSIN DEL NORTE significa varias cosas: hojas que brotan en una cacofonía de color que puede competir en cualquier parte del mundo, el fútbol de Green Bay Packer y la caza. Para mí, cazar siempre ha significado perseguir a Ruffed Grouse con mi papá y el perro por los viejos caminos de madera que atraviesan los bosques que rodean Mercer, Wisconsin (población 1, 342).
El urogallo rufo, conocido científicamente como Bonsa umbellus, es un ave astuta. Ruffed Grouse, una de las 10 especies de urogallos nativas de América del Norte, es una de las más pequeñas de la familia de urogallos, con un tamaño de 17-25 oz, un poco más grande que una paloma común. Se consideran el ave de caza más ampliamente distribuida en América del Norte, que actualmente reside en todas las provincias canadienses y 39 de los 48 estados continentales.
Puede que estén ampliamente distribuidos, pero habla con cualquiera que haya pasado tiempo persiguiendo al Ruffed Grouse y escucharás lo difícil que puede ser encontrarlos y dispararles. Los días se pasan vadeando entre matorrales y empujando a través de las zarzas solo para ser recompensado al escuchar a un pájaro despegar cerca en una cubierta profunda, desaparecido tan rápido que tienes la suerte de echar un vistazo, y mucho menos un tiro.
Esta publicación fue producida en asociación con nuestros amigos en Gerber, cuyo equipo está avivando a los embajadores de Matador.
En punto
Un perro pájaro 'en punto' es algo hermoso. Ver a un perro bien entrenado cazar pájaros nunca deja de sorprender. Me gusta pensar que es un tipo de experiencia máxima para ellos, durante el cual cada fibra de su ser se centra en esta tarea, una tarea que aman en todos los niveles. Instintiva, física, mental … todos los sistemas funcionan. Estoy bastante seguro de que sueña con estas dos semanas durante todo el año.
Pájaro muerto
Siempre pasa rápido. Perro en el punto, el pájaro se sonroja, levanta el arma, aprieta el gatillo … y en la mayoría de los casos (al menos el mío) mira al pájaro alejarse volando. Ocasionalmente, las estrellas se alinean y el pájaro cae.
Cena
Ruffed Grouse es, en mi humilde opinión, el ave con mejor sabor del planeta. Más delicado que el pollo, más sustancioso que la codorniz, y cuando se prepara bien (es decir, horneado y servido sobre pasta de cabello de ángel con pesto) un verdadero manjar. En nuestro cuello del bosque, un frío Miller o Leinenkugel es prácticamente un accesorio obligatorio.
Descanso
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Limpieza de urogallos
Primero tienes que limpiar el pájaro. 3 pasos (en sentido contrario a las agujas del reloj desde la parte superior izquierda): 1. Usted 'amamanta' al pájaro, lo que implica cortar la piel y las plumas del pecho. 2. Usted 'ala' el pájaro, cortando las alas del pecho. Se hace más fácil con un cuchillo súper afilado como el Gerber Instant. 3. Cortas la pechuga lejos de las entrañas, dejando una pechuga de buen tamaño lista para enjuagar y cocinar.
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Claro lago mañana
El amplio rango de temperatura durante el otoño crea mañanas brumosas en la multitud de lagos en el área, lo que lo convierte en algunos hermosos momentos tempranos. La niebla también cuelga de las hojas y los arbustos, manteniendo el olor del pájaro mientras se alimentan y es el mejor momento para perseguir a los urogallos.
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Contraste de otoño
Las estaciones cambian rápidamente en los bosques del norte. Desde un verano indio lleno de color hasta una nevada temprana en menos de 48 horas y nadie se sorprendió demasiado. Estas dos vistas fueron tomadas dentro de ese lapso de 48 horas.
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Exterior
Al principio siempre volvemos. Mis primeros recuerdos son de este lugar. Hay muchas posibilidades de que haya sido concebido aquí. Ciertamente es donde tomé mi primera cerveza. Vuelvo todos los años sin dejar de contar los años y veo caer las hojas. A través del ciclo atemporal de altibajos, éxitos y fracasos, tragedias y celebraciones, este lugar ha sido un ancla para lo que realmente importa en mi vida.
Descanso
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Interior
La escritura está literalmente en las paredes. Construido en 1906 por el bisabuelo de mi abuelo, los últimos 107 años han visto a 5 generaciones de nuestra rama particular de Doucette venir a esta cabaña en un pequeño lago, en el bosque del norte de Wisconsin. Venimos a cazar, pescar, apostar y resolver los problemas del mundo por un caso de Miller High Life. Principalmente, venimos a recordarnos a nosotros mismos lo que significa la familia y a elevar un trago y una cerveza fría a nuestros antepasados, ya que es, sin lugar a dudas, donde viven todos sus espíritus. Los escucho a todos reír alrededor de la mesa de juego después de un largo día en el agua o en el bosque, y es algo hermoso.
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Caza de nieve
La nevada temprana convirtió el bosque en un paisaje de contraste. Los llamativos colores del otoño que se mezclan con la belleza deslumbrante de la nieve del invierno fueron una bendición para la lente y fueron excelentes para caminar y cazar.
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