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El primer café legal de cannabis de Estados Unidos ahora está abierto en Los Ángeles. Tiene el nombre directo de Lowell Farms: A Cannabis Cafe, y está dirigido por la marca de marihuana Lowell Herb Co.
El café es el primero en capitalizar las ocho licencias de consumo de cannabis de West Hollywood otorgadas en diciembre de 2018. El chef Andrea Drummer, un graduado de Le Cordon Bleu que ha cocinado cocina infundida con marihuana para celebridades a través de su cooperativa Elevation VIP, creó el menú. La atención se centra en los ingredientes de temporada de la granja a la mesa de California, que reflejan la mentalidad orgánica y natural del cannabis de Lowell Farms.
Lowell Cafe mide 5.900 pies cuadrados con una sección exterior para fumadores y no fumadores, mientras que en el interior hay un área para fumadores al 100 por ciento. Un "anfitrión de flores" está disponible para discutir las cepas para la venta, al igual que lo hace un sumiller para el vino. Los comestibles también son una opción, aunque los platos no se pueden infundir con THC debido a las regulaciones sobre comestibles, y el café tampoco puede vender alcohol debido a una ley que prohíbe la venta de alcohol y cannabis en el mismo lugar.
Si bien el café es nuevo, Lowell Herb Co. ya tiene muchos seguidores por su muy querido cannabis. La marca lleva el nombre de William "Bull" Lowell, un agricultor que cultivó lo que él llamó "Cáñamo indio" en su granja en la costa central de California en 1909. Fue encarcelado por mantener sus plantas después de que la Ley de Veneno de 1913 prohibiera la marihuana. El Lowell Farms actual es claro en la conexión con el sitio web para el café que dice: "El fin de la prohibición está aquí".
Foto: Wonho Frank Lee
West Hollywood es la primera ciudad en establecer una respuesta a la pregunta que ha estado plagando a los estados desde que Colorado y Washington legalizaron por primera vez el cannabis recreativo en 2012: ahora que las personas tienen acceso a toda esta hierba, ¿dónde pueden consumirla? El uso público es ilegal incluso en estados recreativos, mientras que las propiedades privadas también pueden prohibir el uso. Es un problema para los locales, pero es particularmente un problema para los turistas, obligándolos a consumir hierba legal en lugares ilegales.
Otras ciudades amigables con el cannabis ya lo han resuelto. Amsterdam, donde la marihuana es ilegal pero despenalizada, es famosa por sus cafeterías. También es ilegal, pero se tolera en Barcelona, donde los lugareños y los turistas han podido fumar en clubes de cannabis designados desde principios de la década de 2000.
Foto: Wonho Frank Lee
Las leyes de consumo han sido más lentas en Estados Unidos. Denver tiene algunos clubes de cannabis donde se permite fumar, pero West Hollywood es la única ciudad que autoriza oficialmente a las empresas, y Lowell Cafe es el primero en tener una licencia de consumo de cannabis totalmente legal. Aún así, mientras Lowell Cafe es el primero, la flexibilización de las leyes del cannabis sugiere que estará lejos de ser el último.
Lowell Farms: A Cannabis Cafe está ubicado en 1201 N La Brea Avenue, y está abierto todos los días de 10:00 a.m. a 10:00 p.m. Se sugieren reservas, y deberá traer efectivo para comprar cualquier cannabis.
