La cultura china del consumo de alcohol también se aplica a los occidentales. Lástima que las resacas no sean específicas del país.
UN MANO DE REGLAS, en caso de que te encuentres en una fiesta china, y con esto quiero decir completamente chino, como en tu jefe chino o socio comercial te invita a cenar y eres el único extranjero allí (bebiendo con jóvenes chinos en la empresa mixta no cuenta: harán las cosas "a nuestra manera"). Espero le hayan sido de ayuda.
Secado de la copa (ganbei)
Lo que sea que esté bebiendo (baijiu (licor chino), vodka, cerveza, vino), olvide sus ideas elegantes de saborear el ramo y todo eso. Harás tostadas una tras otra, y las tostadas significan beber. Se llama ganbei, que se traduce literalmente como "secar la taza". Será mejor que lo hagas, o ser calificado para siempre como un marica irrespetuoso.
Se respetuoso (jing jiu)
Es probable que la gente brinde por usted para mostrar su respeto y hospitalidad. Como extranjero, no se espera que haga lo mismo, pero será muy apreciado si lo hace. Una vez que hayas comenzado, asegúrate de brindar por todos los que puedan superarte. Se llama jing jiu: "proponiendo respetuosamente una bebida". Si las personas son muchas y le preocupa que su cabeza no lo tome bien, puede marcarlas de dos en tres; Es perfectamente aceptable.
Si desea impresionar aún más a sus anfitriones, recuerde sostener su copa con ambas manos.
Recuerde: si usted es quien ofrece el brindis, se está colocando en una posición inferior, lo que significa que debe ser el más respetuoso. Por lo tanto, es mejor si te pones de pie y vacías tu taza por completo. La otra persona puede permanecer sentada y beber un poco, pero por lo general se desviven para mostrarle el mismo respeto, es solo buenos modales. Si desea impresionar aún más a sus anfitriones, recuerde sostener su vaso con ambas manos (una apoyando en la parte inferior). Luego, puede inclinarlo ligeramente hacia la persona con la que estaba bebiendo para mostrarle que se ha emborrachado.
Vasos que tintinean
Este es complicado y muy fácil de pasar por alto. Si la fiesta es grande y todos brindan al mismo tiempo, en lugar de levantarse y tintinear con todos los demás, las personas simplemente tintinean en la superficie de la mesa con el fondo del vaso. Pero si está brindando con una o dos personas, por lo general querrán chocar los vasos, incluso si la mesa es muy grande. Si hace esto, trate de asegurarse de que el borde de su vaso sea más bajo que el de ellos; Es otra forma de mostrar respeto.
Por lo general, intentarán hacerlo también, pero si sus respectivas posiciones son bastante obvias, no lo intentarán demasiado, ya que sería una falsa modestia. La situación se vuelve complicada cuando ambas personas tienen más o menos el mismo estado, entonces las gafas pueden seguir bajando y bajando, hasta que realmente caen sobre la mesa y ya nadie puede bajar más.
Pero eso no es todo; Si tintineas con el vidrio real, significa que quieres ganar - fondo. Si prefiere evitarlo, puede sostener el vaso para tocar la copa de la otra persona con el dorso de los dedos. De esta manera, indica que preferiría tomarlo con calma, o suiyi, "como desee" (aunque todavía no significa necesariamente que se saldrá con la suya). Esta no es una opción si usted es quien propone el brindis a alguien mayor; en ese caso tienes que vaciar el vaso y listo.
Valor, cantidad y calidad
La opinión corriente es que los occidentales pueden beber mucho más que los asiáticos.
Está perfectamente bien si te emborrachas, incluso durante cenas de negocios. De hecho, es algo esperado. Si sale sobrio, sus anfitriones podrían pensar que no han mostrado la hospitalidad adecuada. Como extranjero, es posible que deba beber aún más, ya que la opinión corriente es que los occidentales pueden beber mucho más que los asiáticos. Por otra parte, en China, como en cualquier otro lugar, es un orgullo poder sostener su bebida.
La conclusión es que es mejor si bebes lo que te den. Esto se llama jiudan - "bebe coraje" - y cuanto más tengas, mejor. Por supuesto, tener jiudan no significa automáticamente que tenga un buen jiuliang: "capacidad de beber" o la capacidad de sostener su bebida. Pero esto realmente no importa, siempre y cuando tengas un buen jiupin: "bebe modales" o significa la forma en que te comportas cuando estás ebrio. Lo ideal sería tener los tres, pero si no los tiene, el primero es el más importante.
Licor chino
Después de leer el último punto, puedo ver a mucha gente pensando: “¡Guau, eso es genial! ¡Puedo beber todo lo que quiera, probablemente beberé a todos los demás y si no lo hago, me agradarán aún más por eso!”¡Es justo que los occidentales puedan beber más que los asiáticos! Pero no seamos demasiado engreídos.
Primero, el alcohol que beberás no será necesariamente de tu agrado. Todavía no he encontrado un extranjero que diga que en realidad les gusta beber baijiu o gaoliang jiu (arroz chino y licores de sorgo, tan fuertes como el vodka), que es lo que probablemente se servirá. Si tiene una opción, puede preferir el huangjiu, menos fuerte y muy dulce, definitivamente más sabroso para nuestro paladar poco acostumbrado.
Hoy en día la cerveza también es una opción popular; si eso es lo que se sirve, estás a salvo, ya que la cerveza china es mucho más débil que la occidental. Siendo así, tendrás que beber vasos enteros. Al menos asegúrate de que te lo den frío y no tibio, ya que a menudo lo beben.
Estrategias de salida
A veces solo querrás mantenerte sobrio. Y sí, hay formas de hacerlo. Por ejemplo, es posible que no se vea obligado a beber si conduce. O si eres mujer. Las mujeres chinas y, por extensión, no todas las mujeres deben beber tanto. O si recuerdas pretender desde el principio que “simplemente no bebes”, pero debes mantenerte hasta el final, así que haz tu elección sabiamente.
Pero lo mejor que puede hacer para mantenerse en orden es: comer.
A veces, cuando realmente has tenido suficiente, puedes tostar con agua o té (aunque si ya has demostrado que puedes beber mucho, es posible que se rían de ti por no tener suficiente "coraje para beber"). Pero lo mejor que puede hacer para mantenerse en orden es: comer. Come, come y nunca te detengas.
Es un banquete chino, por lo que habrá muchos alimentos grasos en la mesa. Si hay alcohol para beber, ábralo incluso si está a punto de estallar. Si eres vegetariano o, lo que es peor, vegano, recuerda llenarte en casa, ya que lo más probable es que puedas comer muy poco (he visto a mi compañero de piso vegano alemán atrapado en esta situación una vez. Se resistió valientemente, pero al día siguiente dijo que no era bonito).
Si todo esto parece un poco desalentador, no se preocupe demasiado. Sus anfitriones saben que está acostumbrado a una forma diferente de hacer las cosas y no esperarán que siga sus reglas. Si los observa, está obteniendo puntos extra, pero no pasará nada malo si se equivoca. Simplemente quieren hacerte sentir bienvenido. Así que pon una gran sonrisa, disfruta de la hospitalidad y bebe lo que sea que te den. Ganbei!
