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23andMe puede revelar algunos datos bastante fascinantes sobre su herencia, pero aparentemente, puede descubrir algo aún más importante, ya sea que prefiera el chocolate o el helado de vainilla. El 28 de junio, 23andMe publicó un nuevo informe que utilizaba datos de más de 980, 000 participantes de la investigación, estimando su probabilidad de preferir el chocolate o el helado de vainilla. La investigación identificó 739 marcadores genéticos asociados con la preferencia de un helado a otro, luego sintetizó esa información con factores no genéticos para crear un modelo predictivo para los sabores de helados.
La lista de factores es bastante larga, pero parece que el olor juega un papel importante. Según el estudio, muchas de las variantes genéticas se encontraron "en o cerca de los genes del receptor olfativo, como OR10A6 u OR5M8, que contienen instrucciones para las proteínas que ayudan a detectar los olores". El estudio también encontró que el 56% de las mujeres prefieren el chocolate mientras que los hombres están se dividió casi por igual sobre el tema: el 51% de los hombres prefieren la vainilla mientras que el 49% ansía el chocolate.
La misma teoría también puede determinar si usted está genéticamente predispuesto a gustar o no de ciertos otros alimentos, como la hierba de cilantro ultra divisiva.
Por supuesto, hay varios factores externos y no genéticos que contribuyen a su sabor de helado favorito, como su cultura y su entorno. Pero como dice 23andMe, la genética es simplemente la "cereza en la cima".
H / T: comida y vino
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