Planificación de viaje
1. Sal de la ciudad
Salir de la ciudad te permite ver de qué se trata realmente una región una vez que te alejas de los centros comerciales y el aire acondicionado. Visitar Seúl fue divertido, pero el viaje más memorable que hice con mi familia fue a un monasterio de montaña fuera de la ciudad. Dormir en el suelo me dolía la espalda, el calor era incómodo y el barril de kimchi apestaba, pero aún puedo recordar los rostros de las personas que conocimos y nos unimos en el transcurso de unos pocos días sin televisión.
La guía de Anne Merritt sobre Corea del Sur, Más allá de Seúl, resalta algunas áreas menos conocidas fuera de la gran ciudad.
2. Libera a tu niño de 8 años interno
Tal vez no sea la opción más aventurera, pero verá un lado de Asia que pocos buscan. Mi yo de 8 años pisa fuerte el pie y exige que revise todos los lugares en Hello Kitty Tour de Valerie Insinna por Japón y Taiwán.
La cultura pop japonesa tiene un punto débil serio para todas las cosas kawaii, por lo que este parece ser un punto de partida lógico para una linda gira de caza por Asia.
Foto de Taku
3. comer
Mi parte favorita de viajar es probar la cocina local. Siguiendo el ejemplo de Valerie Ng, me gustaría extenderme y probar algo menos esperado del menú. Comenzaría tachando cada plato de su lista de comida coreana más allá de Bulgogi, luego saldría a la calle en busca de algunos de los mejores puestos de comida nocturna del mundo.
Esto es lo que dice Sascha Matuszak sobre Hong Kong y Canton en Las mejores ciudades del mundo para la comida nocturna:
Ambos lugares tienen excelente comida nocturna, pero el verdadero placer aquí es la barbacoa de mariscos frescos que se puede comer cerca de los muelles y alrededor de los mercados de pescado.
En China, los mercados de pescado cierran alrededor de las 6 o 7 PM y comienzan a asar lo que no se vendió ese día. Elija entre miles de diferentes tipos de mejillones, almejas, ostras, camarones, calamares y otras parrillas extrañas y emocionantes.
Si un recorrido gastronómico por Asia está en su futuro, asegúrese de revisar los consejos de Robin Esrock sobre Cómo viajar en India y NO enfermarse.
4. Voluntario
A lo largo de mis viajes, nunca he dejado un lugar con la sensación de haber tenido un impacto positivo. El voluntariado es una forma de hacer que el tiempo que pases vaya a ayudar a la comunidad local, y es algo que siempre he querido intentar.
Encontrar la organización correcta y la causa correcta puede ser un proceso abrumador. El voluntariado de Jantra Jacobs en Chiang Mai enumera varias organizaciones con oportunidades que van desde tareas de jardinería, trabajar con niños e incluso dar baños a los elefantes.
Perfilado recientemente en Matador, Atma, una organización con sede en Mumbai, acepta solicitudes de voluntariado para aquellos que estén interesados en ayudar a otras ONG a despegar.
5. Moto Camboya
Las motos de tierra no son broma: la última vez que estaba en una, mis brazos se volvieron gelatinosos y mi único pensamiento fue "así es como voy a morir". Sin embargo, el ensayo fotográfico de Allen Burt muestra claramente qué tan bien se adapta Camboya debe ser descubierto en moto. Después de navegar por sus fotos, este es un riesgo que definitivamente quiero tomar.
Sin embargo, antes de comprometerme, tendré que imprimir y memorizar los consejos de Rhys Stacker para principiantes en Easy Riding: How to Travel by Motorcycle and Escape the Crowds. Su pieza también destaca algunas rutas interesantes en motocicleta en Tailandia y Vietnam.
6. Mira más profundo
No siempre es necesario abandonar la ciudad para viajar fuera de lo común. Una de mis cosas favoritas para hacer mientras viajo a través de áreas muy transitadas es tratar de notar los detalles más pequeños que otros pueden pasar por alto.
Allison Heiliczer lo ilustra perfectamente en Photo Essay: Hong Kong Portraits and Cuisine. El suyo es un Hong Kong que muchos turistas no notan durante su apuro por "hacer" el puerto de Victoria, el Buda gigante y el pico.
7. Explore Borneo
Borneo no parece estar incluido en muchos itinerarios por el sudeste asiático. La guía de buceo de Christina Koukkos sobre el Borneo de Malasia me llamó la atención. Después de un poco más de investigación, estaba soñando con una aventura en la jungla de sanguijuela en las tierras altas de Kelabit:
El trekking de Sarawak requiere más que un pequeño esfuerzo por un territorio fangoso e infestado de sanguijuelas. A medida que se quita el calcetín para quitar lo que parece ser la milésima chupasangre que se abre paso a través de la malla de su bota, es posible que se pregunte cuál es su destino.
Sin embargo, a su alrededor, se encontrará uno de los bosques con mayor biodiversidad del mundo: hogar de 15, 000 especies de plantas con flores, 3, 000 especies de árboles y 221 especies de mamíferos terrestres.
Al final del día, seguro y seco en una cabaña de la jungla con el estómago lleno de arroz y sabrosas verduras de la jungla, no te arrepentirás de un viaje a Sarawak.
Para más inspiración, mira el ensayo fotográfico de Jorge Santiago.
8. Ver el futuro
No tenía idea de que visitar adivinos era un fenómeno cultural tan extendido en muchos países asiáticos. Honestamente, pensé que era solo el loco pasatiempo de mi madre.
Después de leer la experiencia de Mary Richardson con Visitar un adivino local en Okinawa, estoy ansioso por probarlo.
Foto de Vinoth Chandar.
9. Trabaja en una granja orgánica
A través de World Wide Opportunies on Organic Farms (WWOOF), Jessica Aves se dirigió al Japón rural y regresó con un nuevo amor por el ajo:
Mi anfitrión corta el ajo crudo y lo tira al espagueti. Soy cauteloso En casa en los Estados Unidos, solo compré ajo preparado en frascos de vidrio (la chica francesa pensó que era extraño) y solo se sirve cocido o al horno. ¿Comerlo crudo? Yo me resistí. Yo probé. Me enamoré. Enterré mi rostro en mis manos para captar el olor cuando la gente no miraba.
Estoy convencido. Si existe la posibilidad de que descubra un nuevo gusto por algo que todavía no he comido, cuenta conmigo. WWOOFing en Asia también suena como una excelente manera de explorar más áreas rurales y agrícolas, y vivir un estilo de vida más cercano a lo que experiencia local.
Ser voluntario en una granja orgánica generalmente significa que se lo alimentará bien y se lo alojará a cambio de su ayuda. WWOOF enumera organizaciones nacionales en varios países asiáticos, incluidos China, India, Japón, Corea y Filipinas.
10. Revisar el historial
El siglo XX trajo tremenda tristeza a muchas naciones asiáticas, pero como viajero, me parece importante entender la historia de los lugares que visitamos.
La lista de Chris Tharp de Siete destinos de guerra asiáticos es un gran recurso para encontrar monumentos conmemorativos, museos y otros sitios de importancia histórica. En lo alto de mi lista para visitar está la DMZ de Corea:
La Zona Desmilitarizada de Corea (DMZ) divide a toda la península de Corea, actuando como un amortiguador entre los dos países. Tiene cuatro kilómetros de ancho y, además de ser la frontera más fuertemente armada del mundo, es muy surrealista. Sabes que estás visitando un lugar que podría estallar en violencia en cualquier momento.
Este artículo fue publicado originalmente el 14 de enero de 2011.
