Gudmund Gudmundsen regresa a la mesa con una bandeja de plástico cargada con hamburguesas de salsa El Maco, laksewraps (salmón frito enrollado en algo así como un taco), tapas de queso y chile, lo que parecen estrellas de queso crema frito, un lado de zanahorias y dos cervezas.
Estoy vestida con pantalones cortos y una cazadora, cruzando rápidamente la entrada de la calle, escaneando rápidamente la habitación para unirme a Gudmundsen. "Lo siento, llego tarde", le digo. Eché una mirada dudosa a la bandeja.
Él capta la mirada. "Vamos, supérate", dice en un inglés fluido pero ligeramente acentuado. "Esta es una comida realmente buena: fresca, sabrosa y …", sostiene una rodaja de zanahoria naranja, "¡y colorida!"
Los McDonald's en Dinamarca se parecen a los McDonald's en cualquier otro lugar, con colores primarios campy, arcos dorados y mesas y sillas de plástico iluminadas por una luz fluorescente brillante. Los menús están en danés, por supuesto, y las ofertas a menudo tienen menos grasas saturadas y calorías que sus equivalentes estadounidenses. El precio de la comida también es diferente: la comida de Gudmundsen para dos cuesta más de US $ 50.
"Sí, claro, algunos estadounidenses podrían pensar que es caro, pero bueno", dice Gudmunsen, "todo es caro en Copenhague". Se mete una gran estrella de queso crema en la boca y mastica con aprecio. "Sabes, no todos comemos huevas de bacalao de los tubos de pasta de dientes, o corremos el riesgo de ceguera de nieve con papas blancas, cebollas blancas, queso blanco, pescado blanco y pan blanco", dice y guiña un ojo. "O huevos cocidos, guisantes blancos, cebada blanca y chirivías blancas".
Gudmundsen nació en Stavanger, Noruega, y ha estado conduciendo camiones en toda Escandinavia durante 20 años. A veces se trata a sí mismo con comida rápida "estadounidense", con mucha frecuencia, McDonald's.
"En todo el McDonald's escandinavo, hay mucha variedad, siempre cambian el menú, a veces con especialidades de temporada y otras solo por diversión". Él sostiene una estrella de queso crema frito.
"No todos tienen estos", dice. “En Suecia, venden bollos sin gluten. En Noruega puedes comprar ensalada de manzana y nueces confitadas, y en Finlandia tienen el Ruis McFeast con centeno y la vieja hamburguesa de 1955. ¡Y casi todos tienen cerveza!”Él mira a su compañero estadounidense. "¿Qué piensas?"
Miro las zanahorias. "¿Yo?" Digo, tomando un sorbo. "Me gusta la cerveza".
